Занимаясь выращиванием растений, которые приносят нам питательные и вкусные плоды, нельзя не знать хотя бы основные моменты об их биологии, потребностях, основных правилах ухода.

Если некоторые требуют внимания к себе только в весенне-осенний период года, то есть виды, уход за которыми в самый холодный период года не менее важен.

Сегодня мы рассмотрим, в чем заключается подготовка винограда к зиме, расскажем об основных моментах данного вопроса.

А тем, кто спохватился слишком поздно, и растение пострадало, мы поможем его восстановить. Поэтому не спешите избавляться от своей лозы, может еще не все потеряно.

Как укрывать виноград на зиму? Основные способы

Чтобы обезопасить ваше растение от морозов и других зимних факторов, которые могут пагубно сказаться на винограде, нужно подготовить его к холодам.

Что для этого нужно сделать?

Во-первых, если в течение лета вы не удаляли пасынки, не прореживали растение, то нужно выполнить эту часть работы в ближайшее время. Больше всего губительному воздействию зимы подвергаются неодревесневшие зеленые веточки. А они могут вызреть, только если растение получило достаточно питательных веществ, было хорошо освещено, урожай был собран вовремя, а лоза поддерживалась в порядке.

Однако первые заморозки оказывают на растение положительное влияние, оно закаливается. Стоит учитывать, что продолжительность закаливания составляет несколько дней при температуре не ниже -10˚С (лучше -5-8˚С).

Во-вторых, после снятия урожая виноград надо полить. Причем под одно растение с перерывами надо вылить не менее 10 ведер воды. В первое советуем добавить 1 гр. марганцовки в качестве профилактики от болезней.

Кроме полива следует внести удобрения – органические (4-5 кг перегноя на 1 кв. м. приствольной полосы и 2 ст. золы) и минеральные (суперфосфат – 50 гр., борная кислота – 1 гр.). Если почва кислая, необходимо ее известковать.

Очень важный момент – обрезка . Ей подвергаются зеленые побеги, которые в любом случае погибнут от заморозков, а также лозы, которые дали плоды.

Следующим этапом будет укрытие винограда на зиму. В этом случае очень важно сделать это вовремя. Ведь если поспешить, то почки могут выпреть, а если опоздаешь – растение погибнет от морозов.

В качестве укрытия не желательно использовать пленку из-за высокого риска выпревания. Лучше использовать такой вид, как воздушно-сухое укрытие.

Приступать к данному этапу работ нужно примерно в середине октября в сухую погоду. Лоза уже должна достаточно закалиться к этому времени. Ее связывают и пришпиливают по центру гряды (вдоль нее) при помощи шпилек из проволоки.

Прежде чем укрыть виноград сверху , под него надо подложить лапник. Важное условие – и лоза, и накрывочный материал должны быть сухими. Сверху также укладывают хвойные ветки, листву, затем несильно прижимают деревянным щитом и накрывают рубероидом.

Вместо лапника можно использовать солому, специальные маты из высушенных растений (например, тростниковые).

В течение зимы следует на укрытие винограда набрасывать слой снега . Также стоит позаботиться о вентиляции (проветривании) укрытия, чтобы избежать выпревания растения при оттепелях зимой и из-за других способствующих этому факторов.

Сохранить виноград зимой можно и другими способами . Например, при помощи прикопки, которая заключается в засыпании лозы почвой слоем около 30 см. Грунт при этом должен быть рыхлым, сухим и плодородным (пески не пригодны для этого), а зима – многоснежной. А если все же обещают суровую погоду, то стоит сделать несколько слоев – чередование почвы (10-15 см) и сухих листьев, веток, соломы.

Для молодых растений можно использовать окучивание . Для этого вокруг куста делается земляная насыпь высотой 10-20 см, а внутри укладывают солому, сухие листья.

Восстановление винограда после зимы

Подготавливая виноград к зимовке, стоит учитывать климатические особенности своей местности и подбирать в соответствии с этим определенный вид укрытия. Однако ошибки бывают даже у профессионалов, поэтому знания о восстановлении винограда после зимы позволят исправить их и укрепить растение.

Укрытие весной можно снимать только тогда, когда вы уверены, что температура не опустится ниже -5˚С. Лучше сначала открыть вентиляцию и когда почки начнут прорастать, можно снять все укрытие.

После этого лозу тщательно осматривают, поврежденные побеги обрезают, растение подвязывают за нижнюю опору. Если лоза полностью подмерзла, не спешите ее выкорчевывать. Лучше сделать сильную обрезку, подкормить растение и из основания могут начать прорастать почки. Если этого не случилось, то можно сделать прививку, ведь подземная часть винограда может жить до 4 лет.

После неудачной зимовки виноградные лозы ослаблены и наиболее сильно подвержены заражению болезнями и заселению вредителями. Поэтому кроме подкормок необходимо обработать растение специальными препаратами (Оксихом, например). Чтобы помочь поврежденному растению, надо тщательно следить за агротехникой выращивания. В подкормках должен преобладать азот.

Соблюдая все правила, вы сможете восстановить свое растение, которое ответит на ваши старания обильным урожаем.

Полезное видео

Как укрыть виноград на зиму и зачем это делать? На юге выращивают этот вид растения без укрывания. Но на севере (в Сибири, за Уралом, на Алтае) и в умеренной зоне (Подмосковье, Беларуси, на севере Украины), где температура опускается ниже – 15 градусов, большинство сортов приходится защищать от морозов. Иначе почки, и даже корни, могут вымерзнуть, лоза погибнет. Зато укрывной способ виноградарства позволяет разводить культуру во многих регионах.

Зачем укрывать виноград на зиму

Укрытие винограда на зиму позволяет выращивать эту культуру даже в холодных областях. Существуют разные сорта, одни более чувствительны к морозам, другие переносят довольно низкие температуры, удовлетворяясь естественным укрытием снегом. По морозоустойчивости виноградные сорта разделяют на несколько типов, в зависимости от того, сколько градусов мороза лоза выдерживает:

• Первая категория. При морозах – 25-28°С сохраняется 80-100% почек
• Вторая категория. При морозах – 23-27°С сохраняется 60-80% почек
• Третья категория. При морозах – 18-22°С сохраняется 40-60% почек
• Четвертая и пятая категория. При морозах – 13-17°С могут погибнуть все глазки.

Даже морозоустойчивые сорта с трудом переносят длительное понижение температуры (на протяжении недели или двух) до – 15-20°С. Затяжное похолодание может погубить весь виноградник. Потому рекомендуется укрытие зимой виноградной лозы в холодном климате всегда, даже если сорт морозоустойчивый. Если температура в регионе не опускается ниже — 16°С укрытие кустов не является обязательным. При этом необходимо защищать молодые саженцы, посадка которых проведена в этом или прошлом году.

Корни винограда тоже очень чувствительны к холодам, даже больше, чем почки. Они могут вымерзать, если температура грунта опускается ниже – 5-6°С. Если корневая система повреждении, гибнет все растение. Потому при укрытии винограда очень важно хорошо утеплить корни. Если вы не укрыли хорошо виноград на зиму, не позаботились об утеплении корней, можете потерять не только урожай в следующем году, но и весь куст.

Сроки и способы укрытия

Сроки укрытия лозы винограда бывают разными, все зависит от региона. В большинстве случаев делают это после первой декады октября. Нельзя дожидаться первых заморозков, лоза может стать слишком сухой и ломкой. Если укрывать виноград в таком состоянии, его легко повредить. Кроме того, при заморозках часть глазков может погибнуть, что уменьшает шансы куста на успешную зимовку, снижает урожайность в следующем году, делает виноградник менее рентабельным.

Укрытие винограда на зиму в Подмосковье проводят во второй половине октября. В областях поюжнее можно это делать даже в начале ноября или декабря. Сначала обязательно ветки обрезают. Затем проводится подготовка, лозу снимают со шпалер и прижимают к земле. Способов, как укрыть правильно виноград на зиму, существует много. Вот некоторые из них:

• Землей и снегом
• Сухое укрывание
• Пленкой.

У каждого способа есть свои преимущества и недостатки. После укрывания землей виноград выдерживает очень низкие температуры, но может запреть во время оттепели. Пленка также надежный вариант, но внутри такой теплички бывает слишком жарко, и лоза «просыпается» раньше времени. Лучше вместо пленки использовать геотекстиль.

Достаточно дешевые варианты – укрывание винограда камышом, соломой, опавшими листьями, опилками, шифером и другими подручными материалами. Неплохо зарекомендовало себя укрытие винограда зимой лапником. Давайте разберем подробнее все перечисленные способы укрытия винограда, молодого и старого, разницу между ними, преимущества и недостатки каждого.

Укрытие винограда землей

Укрывать землей виноград очень просто. Для этого лозу пригибают к поверхности грунта и хорошо закрепляют. Землю надо брать с междурядий. Если ее взять непосредственно из-под куста, могут подмерзнуть корни, что погубит растение. Потом канавки засыпают опавшими листьями и другими отходами. Через год они перегниют, образуется хороший компост, который можно использовать для удобрения.

Как укрывать виноград почвой осенью, чтобы он не замерз. Для этого нужно насыпать слой, толщиной 20-25 см, в холодных регионах он может быть до 30 см. Если слой будет слишком толстый, почки запреют, а когда слишком тонкий – замерзнут. Прежде, чем укрыть виноград на зиму, желательно обработать лозу фунгицидами. В земле много грибков и бактерий, они могут вызывать болезни у винограда после укрывания. Используют при этом медный купорос, нитрофоску и другие препараты. Брызгать их надо осторожно, используют около 400 мл раствора на куст.

Чтобы ветки не гнили, землю сверху покрывают шифером или рубероидом. Также можно воспользоваться подложкой, которая не позволит веткам снизу соприкасаться с грунтом. Это предотвращает попадание влаги и позволяет лучше сохраниться лозе зимой. Можно попробовать и вариант попроще, использовать камыш либо солому. Но такое укрытие зимнее для винограда не слишком надежное. Органика пропускает воду и может сама гнить. Лучше всего после присыпания землей укрыть ее пленкой, периодически ее открывать для проветривания. Если нет проблем со снегом, он прекрасно защитит лозу, даже при минимальном укрывании.

Сухое укрывание

Чем можно укрывать виноград еще, есть ли другие способы? Очень часто используется, так называемое, сухое укрытие винограда. При нем землей ветки не присыпают. Подготавливают небольшую канавку, в которую укладывают лозу. Закрепляют ее с помощью различных зажимов. Сверху прикрывают различными материалами. Можно использовать:

• Деревянные щиты
• Деревянные коробы
• Шифер
• Рубероид.

Проще всего уложить на виноградные ветки ненужные доски, фанеру, куски шифера, ламинат. Щели конопатят соломой или заделывают землей. На этом процесс заканчивается. Такой способ, как укрывать виноград дома на зиму, дешевый и не требует больших усилий. Зимой укрытие покрывается снегом, который дополнительно удерживает тепло.

При укрытии винограда коробами над лозой строят небольшой «домик», который будет защищать лозу и весь виноградник от мороза. Чаще всего используют деревянные коробы. Но можно заменить их шифером, рубероидом. Материалы используют и в этом, и в следующем году. Также подойдут специальные маты из камыша и соломы, мешки, заполненные опилками, лапником или листьями. Но такое укрытие в следующем году может испортиться.

Сухое зимнее укрытие для винограда имеет свои преимущества. Нет риска, что с землей лоза заразится болезнями, почки начнут гнить. При таком способе держится более-менее равномерная температура всю зиму, так как воздух хороший теплоизолятор. Кроме того, под укрытие может попадать влага, лоза не пересыхает, но и не запревает, как под пленкой. Больших усилий и затрат такая методика тоже не требует, как и укрытие винограда осенью землей.

Укрывание пленкой

Чем укрывать виноград на Урале и в других холодных областях? Есть очень хороший материал, который доступен всем, обычная пленка. Она позволяет сберечь почки от вымерзания даже при очень низких температурах. Кроме того, способ не слишком затратный. Перед тем, как укрыть пленкой виноград, нужно его подготовить – обрезать, снять со шпалер и закрепить на расстоянии около 10 см над поверхностью грунта. Также желательно опрыскивать растение раствором поликарбоната или другим фунгицидом.

После того, как лоза готова к укрытию, сверху ставят металлические арки. Можно вместо металла использовать дерево, но оно недолговечное. Пленку аккуратно натягивают, края присыпают землей или придавливают кирпичом, камнями. Обязательно нужно оставить открытые места, чтобы виноград проветривался. Иногда проделывают в теплице небольшие отверстия. Можно в теплую погоду раскрывать время от времени лозу, чтобы она не прела и проветривалась. Хорошо, когда пленка покрывается снегом. Тогда почки не преют и весной почти все распускаются.

Лучше всего для укрывания зимнего винограда использовать белую непрозрачную пленку. Черная может нагреваться, почки в таких условиях преют, начинают преждевременно развиваться. Прозрачная пленка для укрытия абсолютно не подходит, так сильно нагревается, как и черная. Иногда вместо пленки используют современные материалы — геотекстиль, спанбонд, укрывают лозу изолоном. Сверху можно присыпать виноградную лозу лапником или камышом, даже землей. Если почва не будет соприкасаться непосредственно с ветками, загнивания и заражения грибком не произойдет. Такое винограда укрытие на всю на зиму будет для него безопасным.

Другие способы укрытия

Как укрывать осенью молодой виноград? Саженцы первого года можно защитить обычными пластиковыми бутылками. Крону полностью обрезают, оставляя лишь ствол, высотой до 10-ти см. Затем берут бутылку, срезают горлышко и аккуратно накрывают лозу. Можно проделать в пластике несколько дырочек, чтобы у саженцев не запревали почки. Сверху такую конструкцию присыпают опилками либо соломой, можно прикопать виноградный куст землей. Перед тем, как укрыть зимой молодой виноград, его нужно опрыскать фунгицидами.

Чем можно укрывать виноград в регионах, где зимы бывают не слишком холодными? На Кубани, в Украине, в некоторых регионах Белоруссии пользуются частичной покровной методикой. Верхнюю высокоштамбовую часть куста оставляют без защиты. Нижнюю, или низкоштамбовую, укрывают. Почему такой способ пригоден для теплых регионов? Дело в том, что зимы там бывают очень разными. Если погода теплая, укрытые глазки гибнут от перегрева. Когда ударит мороз, незащищенная часть может быть поражена. Если использовать полуукрытие, куст хотя-бы наполовину сохраниться, виноградник не погибнет.

Во второй половине вегетации надо внести удобрения. Лучше всего использовать минеральные (фосфорные, калийные, азотные) добавки. Также лозу подсыпают золой.

Обязательно укрываем осенью молодой виноград, даже в теплых областях.

Своевременно зачищаем на молодых кустах воздушные или росяные корешки, чтобы стимулировать рост подземных.

Не надо увлекаться обильными поливами, последний делаем не позже, чем 10-го августа (20-го для юга).

При необходимости поливают лозу сразу после обрезки, если земля слишком сухая.

На винограде следует нормировать урожай, не допускать перегрузки кустов.

Вначале августа лозу прищипывают, удаляют пасынки, это улучшает ее вызревание.

Если на кусте нет урожая, или он скудный, его не удобряют, чтобы ветки не разрастались.

Давайте лозе закалиться прежде, чем укрыть осенью виноград. При этом постарайтесь не допустить вымерзания почек.

Виноград обязательно перед укрытием нужно защитить от грибковых болезней, для этого проводим опрыскивание фунгицидами.

Правильная подготовка к укрытию, нормальная борьба с вредителями, профилактика болезней, позволяет максимально сохранить кусты зимой.

Итак, мы знаем, чем можно укрыть виноград, как это правильно делать, какие способы самые лучшие. Не стоит игнорировать эту процедуру, даже если сорта морозоустойчивые. В умеренном климате зимы бывают разными, неожиданный мороз может погубить лозу. Подробное пошаговое описание можно рассмотреть на фото, а еще лучше на видео. Правила укрывания для зимовки несложные, доступны даже новичкам, позволяют сохранить в холодную пору весь виноградник. Время, затраченное на укрытие, вернется сторицей. Как и хороший уход, такая процедура повышает урожайность.

Только правильная подготовка осенью обеспечит виноградной лозе благополучную зимовку. Начинается осень каждый год в разное время. При этом и температурный режим предугадать тяжело, значит, каждый раз нужно готовиться к началу холодов, предполагая худший вариант. Нужно быть готовым к неожиданным ранним заморозкам, которые особенно губительны для не вызревших однолетних побегов. Для этого процесс ухода в период вегетации строят таким образом, чтобы весь годовалый прирост лозы встретил начало холодов качественно вызревшим. Этому способствует прекращение полива виноградного куста в период созревания ягод, исключение азотных удобрений из последних подкормок, прореживание кустов и удаление листьев после сбора винограда к концу осени – дефолиация, более позднее укрытие, в конце октября, начале ноября.

Основные факторы, влияющие на успешную перезимовку виноградной лозы:

• непосредственно зимоустойчивость сорта;
• погодно-климатические характеристики данного региона и текущего года;
• как куст был сформирован;
  
• уровень нагрузки урожаем;
• состояние почвы в период вегетации;
• примененная к винограду агротехника;
  
• способ укрытия лозы на зиму.

Укрытие винограда землей.

Самый простой и древний способ укрытия виноградной лозы – непосредственно землей, он широко используется любителями-виноградарями, так же применяется и в промышленных масштабах. Эффективность укрытия винограда завесит не только от величины насыпанного земляного вала и канавок, в которые уложены виноградные лозы, но и от способа укрытия, а также от влажности использованной почвы.

В зимний период сухая земля охлаждается в большей степени и промерзает на большую глубину нежели влажная. Вследствие этого в целях повышения теплоемкости почвы и снижения термопроводимости рекомендуется выполнить подзимний влагозарядковый полив. В случае бесснежной зимы весьма полезно повторить полив весной перед освобождением лоз по тем же канавам.

Укрытие почвой имеет и свои минусы, специалисты в области виноградарства считают что земляная зимняя защита снижает морозостойкость лозы, при этом наиболее благоприятные условия для зимовки виноградного куста на глубине укрывного вала порядка 30–40 сантиметров. Из-за большой вероятности вымерзания почек в результате скачков низких температур, толщина слоя земли над глазками укрытых плетей винограда менее 15–20 сантиметров недопустима, особенно это характерно для легких песчаных почв. Нужно учитывать также воздействие дождевых осадков размывающих земляной вал над виноградной лозой, а в период оттепели почва оседает, что не способствует защищенности от морозов.

Чрезмерно тщательное укрытие виноградной лозы, особенно на черноземных землях может стать причиной подпревания и как результат гибели почек куста. Поэтому прежде всего необходимо устранять контакт укрываемой виноградной лозы с насыпным слоем земли, с этой целью над увязанными плетями куста рацинально уложить обломки шифера, остатки пластиковых труб, отходы доски или другой подобный материал, который окажется под рукой, и лишь потом укрыть землей. В результате подобных манипуляций под насыпным слоем почвы образовывается воздушная прослойка, являющаяся исключительным термоизолятором значительно расширяющим температурный диапазон негативных воздействий на виноградный куст как при морозе так и в период оттепели. Нелишним будет сверху насыпной вал укрыть любым органическим материалом для предотвращения размытия под воздействием дождевых осадков, подойдет солома, или оставшаяся от уборки огорода ботва, или иной подобный материал.

Перед укрыванием виноградных плетей, вооружившись веником, желательно выполнить легкую побелку лозы, использовать при этом можно любую известь. Данный прием заменяет обработку железным купоросом, предотвращает в течение зимовки образование плесени, исключает подпревание лозы, сводит к нулю поражение пятнистым никрозом, способствует более безболезненно переносить виноградному кусту колебания температур под укрытием.

Укрытие винограда щитками.

Техника укрытия винограда щитками довольно проста, изготавливается деревянная конструкция, состоящая издвух или трех сегментов, щитков размерами примерно полтора метра длиной и 30–35 сантиметров шириной. Сегменты могут быть раздельными или скрепленными между собой дверными петлями. Плоскости поверхностей щитков оббиваются внутри и снаружи толем или рубероидом. В результате получаем двускатное стационарное укрытие с воздушной прослойкой внутри конструкции, которое будет исправно предохранять виноградный куст не один год. С обоих торцов укрытия отверстия закрываются толем, прикрепляются дополнительно деревянные щитки соответствующего размера или просто присыпаются грунтом.

Лозу винограда внутри укрытия из щитков необходимо также подвергнуть обработке известью. Желательно плети укладывать не прямо на грунт, а что-то под них подложить, чтобы исключить контакт с землей, подойдет любой материал, например куски досок, ветки, оставшиеся от осенней обрезки фруктовых деревьев или просто обычные пластиковые бутылки из-под воды. Конструкцию из щитов в случае сильных морозов не помешает, конечно, дополнительно укрыть сверху каким либо теплоизоляционным материалом, но если понижения температуры ниже 10–15 градусов не предвидится, самих щитков будет вполне достаточно.

Чтобы укрывная конструкция из щитков прослужила дольше, в качестве дополнительного укрытия, от земли лучше воздержаться. Вполне подойдут старые пустые мешки, куски брезента, если есть поблизости лес – сосновые ветки, так называемый лапник, даже просто солома качественно защитит виноградную лозу.

Единственный недостаток укрытия винограда конструкциями из щитков – конечно, трудоемкость их изготовления. Они будут уместны если у вас в хозяйстве несколько кустов винограда, изготовив конструкции для укрытия из щитков один раз, можно будет не переживать о сохранности лозы много зим. Очень подойдет подобный метод укрытия дачникам, у которых виноградные кусты окружены газоном и рытье канав для укладки плетей невозможно. Без сомнения, данный способ укрытия винограда владельцам крупных виноградников будет проблематичным, с другой стороны, укрытие по старинке землей предполагает большие трудозатраты и, наверное, следует задуматься, что будет рациональнее.

Укрытие винограда шиферными или пластиковыми желобками.

Как видно из названия, метод также элементарный, за исключением некоторых нюансов. Разделенные на две стороны плети винограда увязываем в так называемые фашинки, своеобразные свертки, используя в качестве оберточного материала старые мешки или нечто подобное. Укладываем виноград в заранее выкопанные канавки глубиной порядка 20 сантиметров и пришпиливаем проволочными скобами прямо к земле, без какой-либо подстилки. Предварительно виноградные лозы обрабатываем известью описанным ранее способом. Сверху на свертки из виноградных лоз накладываем пластиковые или шиферные желобки впритык или с перекрытием при этом образовавшиеся незначительные щели собой роли не играют. Затем желобки укрываем слоем грунта, при этом внутри опять же образовывается термоизоляционная воздушная прослойка.

Сроки укрывания и освобождения винограда от укрытия.

Для определенного региона собственные сроки, например климатические условия Ростовской области, предполагают укрытие винограда в конце октября, предельная дата – 5 ноября, в южных районах – 10 число того же месяца. Укрыть виноград раньше указанного срока, конечно, безопаснее, но нежелательно, так как куст не дополучит питательных веществ, отток которых еще продолжается до указанного времени. Специалисты-виноградари считают идеальным укрыть виноградный куст сразу после листопада.

Освобождать кусты из-под укрытия после зимовки нужно также осторожно, с одной стороны, нежелательно спешить раньше установленного срока для данного региона, из-за возможности неожиданных весенних заморозков. С обратной стороны позднее раскрытие виноградного куста с началом сокодвижения, при достаточном прогревании земли грозит распусканием почек под укрытием. Особенно характерен этот фактор для черноземных почв, которые прогреваются раньше светлых грунтов. Проклюнувшиеся этиолированные ростки почек очень нежны и ломки, освободить от укрытия виноградную лозу, когда они набухли, без потерь не удастся, часть глазков будет повреждена при раскрытии куста, много погибнет, попав сразу на дневной свет, а в результате значительная часть урожая будет утрачена.

Обязательное мероприятие весной, которое к тому же задержит вскрытие виноградных почек на несколько дней, опрыскивание лозы раствором железного купороса, из расчета 400 грамм на ведро воды. Опрыскивают лозу сразу же, только освободив из-под укрытия и отряхнув от налипшей земли, привязав к шпалере.

Если все же срок раскрытия виноградного куста был пропущен и часть этиолированных почек утеряна отчаиваться не нужно, через 8–12 дней из замещающих и спящих почек разовьются новые побеги, но плодоносны они бывают, лишь у некоторых сортов. На бесплодных побегах ранней глубокой прищипкой верхушек, на 6–8 сантиметров, можно вызвать ранние пасынки, которые на многих сортах дадут дополнительные небольшие грозди, тем самым реанимировать виноградный куст, вернув урожай. Прищипку можно производить лишь кода бесплодный побег выпустит сформировавшийся усик. Сразу предупрежу, вызреть пробужденные прищипкой дополнительные гроздья вызреть смогут лишь в южных регионах, так как времени все же упущено существенно.

Как не стоит укрывать виноград на зиму.

При крупном формировании куста, к примеру, так называемой донской чаши, не желая протягивать виноградную лозу при укрытии на зимовку во всю длину, некоторые виноградари складывают ее кольцом. Действительно, теоретически укрыть виноградную лозу таким способом проще, достаточно старой автомобильной покрышки. Но как показывает практика этот метод зимнего укрывания худшее, что можно придумать, чтобы подорвать здоровье виноградного куста.

При скручивании в кольцо виноградные плети, и годичные лозы получают многочисленные трещины и механические повреждения, не говоря о плачевном состоянии глазков, большинство из которых к весне будут безвозвратно утрачены. Ожидать достойного урожая от подобных травмированных виноградных кустов было бы, мягко говоря, странно. Истерзанные рукава таких виноградных кустов практически без исключения подвергаются заболеванию пятнистым некрозом и соответственно в несколько раз быстрее приходят в негодность.

Необходимо взять себе за правило, что виноградные плети для укрывания на зиму нужно укладывать в длину, на две противоположные стороны и учитывают это непосредственно при формировании куста, пуская рост лозы в нужную сторону.

Виноград – это плодовое окультуренное растение, которое не только дает вкусные сочные ягоды, но и укрывает от солнца большие участки территории благодаря своим ползучим побегам.

Многие начинающие садоводы-любители и дачники-огородники, впервые сажая растение, задаются вопросом, как укрывать виноград на зиму, чтобы он не погиб от заморозков. Существует несколько распространенных и эффективных способов укрытия, которые помогут растению выстоять даже в самом суровом климате, дождавшись весны.

Состояние покоя (спячка), в котором нуждается виноград, длится в среднем 4-6 месяцев, в зависимости от климатических условий. В более теплых регионах растению нужно меньше времени для «отдыха».

Корни кустарника более чувствительны к морозу, чем его древовидные побеги. Небольшие заморозки (от 0 до -5) виноград выдержит, но при более холодной температуре, длящейся несколько дней подряд, погибнет.

На вопрос, когда начинать укрытие винограда, нельзя дать точного ответа, так как нужно ориентироваться на погоду. Как только наступают первые холодные ночи (в некоторых районах это случается уже в начале сентября, в других – в конце октября), нужно приступать к утеплению корней растения. Бывалые виноградари советуют начинать процедуру после того, как все деревья скинут листву.

Подготовка винограда к укрытию

Незадолго до утепления нужно снять все плоды, если они еще есть на лозах. Далее обязательно производится . При обрезании удаляются все невызревшие лозы, сухие побеги и другие растительные остатки. Затем все оставшиеся лозы снимаются со шпалеров, скручиваются в пучки и подвязываются (лучше всего использовать шпагат). Во избежание гнили и порчи, растения рекомендуется обработать железным или медным купоросом.

За несколько дней до укрытия почву у корней виноградника следует обильно полить. Засохшая земля промерзает быстрее. А из политой будет испаряться влага, которая будет еще некоторое время согревать корни кустарника.

Теперь рассмотрим способы, как лучше укрыть виноград на зиму. Все эти методы надежны и вы сможете выбрать любой, оптимальный для вас вариант.

Земляное укрытие винограда

Самый распространенный и старый вид утепления винограда, к которому прибегают дачники и огородники. Он не требует никаких дополнительных материалов.

В районе побегов роются канавки. Самая оптимальная глубина – 15-20 см. Необязательно рыть глубоко, можно делать земляные насыпи. В канавки укладываются лозы и засыпаются землей. Общая высота земли от корней должна быть 30-40 см. Имейте в виду, что если толщина насыпи будет менее 15 см, а климат в вашем регионе суровый, все глазки могут померзнуть.

Также нельзя сбрасывать со счетов факт, что под действием атмосферных осадков земля оседает. Чтобы более надежно защитить растение при таком способе укрытия, лучше на земляные горки накидать дополнительный утепляющий материал – доски, обломки шифера, куски рубероида. В регионах с мягкими зимами одной земли будет достаточно.

Шиферное укрытие винограда

Шифер – материал недорогой и отлично подходит для утепления многих растений, нуждающихся в защите.

Связки виноградной лозы следует забросать сухими листьями, сеном, опилками или обмотать мешковиной. Поверх такой насыпи устанавливаются куски шифера «домиком». Чтобы шифер не съехал, его основание можно укрепить камнями, кирпичами или сделать земляные насыпи.

Укрытие винограда деревянными щитами

Для того чтобы применить этот метод, придется немного потрудиться. Из деревянных досок нужно сколотить щиты. Если вам удастся где-то раздобыть деревянные ящики, то они тоже вполне подойдут.

С одной стороны щиты или ящики нужно обить рубероидом. Можно и не обивать, а накрыть щиты этим материалом сверху, когда они уже будут установлены. Большой плюс в том, что конструкции прослужат вам не один год, поэтому затраты оправданы.

Как и в варианте с шифером, лозы надо забросать листьями, соломой, опилками, но не землей. Щиты также устанавливаются в положение «домик». Не забудьте в такой конструкции укрыть торцы (сойдет тот же рубероид или кусок фанеры).

Укрытие винограда пленкой

Здесь конструкция идентична классической теплице. Вдоль уложенных побегов размешаются дуги из проволоки или гибки металлических прутьев, а поверх натягивается полиэтиленовая пленка. Пришпорить пленку можно кирпичами или камнями. Прежде чем натягивать ее, лозы также нужно забросать любым, желательно органическим материалом, но только не землей.

Наглухо закрывать растение пленкой нельзя, оно начнет преть и гнить. Необходимо оставлять небольшие щели для проветривания парника.

Особенности укрытия однолетнего винограда

Однолетнее растение требует определенного подхода в утеплении. Поэтому многих интересует вопрос как укрывать молодой виноград на зиму правильно. Никаких сложностей тут нет. Для однолетнего виноградника используется метод окучивания.

Молодые черенки просто засыпаются землей, высота насыпи должна быть 25-30 см. Этого будет достаточно, чтобы кустарник перезимовал, даже если будут суровые холода.

• Выбирая способ укрытия, имейте в виду, что в наибольшей защите нуждаются именно корни виноградника, следите, чтобы они были надежно закрыты.
• Не пренебрегайте обработкой черенков и побегов защитными растворами, иначе растение может подвергнуться нападкам микроорганизмов и погибнуть.
• Делая укрытие пленкой, нельзя закидывать ее землей.
• Обязательно обрезайте лозы перед зимовкой.
• При земляном укрытии землю лучше брать подальше от кустарников, чтобы в ней было меньше вредителей.
• Нельзя засыпать корни виноградными листьями, опять же, во избежание большого числа вредителей культуры.

Теперь вы знаете, как укрывать виноград на зиму. Но не забывайте и вовремя открыть его. Обычно утепление снимается не резко, а постепенно: сначала на несколько часов в день, потом этот период постепенно увеличивается. Окончательное удаление утеплителя делается, когда устанавливается стабильно-теплая температура и больше не наблюдаются ночные заморозки.

Укрытия винограда от пользователя Игорь

Я пользуюсь несколько другим способом укрывания. Осенью, когда листья начинают опадать, подрезаю лишние однолетние побеги. Затем укладываю ветки винограда на бок так, что последующие ветки ложатся сверху на ранее наклоненные. И так по всей длине виноградного куста. Затем из веток орешника делаю дуги, вставляю их. Получается что то в виде каркаса парника. И все это накрываю картоном. Картон - обычные коробки, которых полно в магазинах. Когда выпадает снег, он ложитс на картон, получается «термос». Даже в сильные морозы виноград хорошо сохраняется. Не замерзает.

Чтобы вырастить фруктовую лозу в отечественном климате нужно знать о тонкостях культивации капризного растения. Недостаток снега или внезапные оттепели могут погубить все кусты. В обзоре мы подробно расскажем, как правильно укрывают виноград на зиму в Средней полосе.

Качественно укрытый виноград

Справочная информация

Фруктовая лоза очень требовательное растение: недостаток тепла или влаги негативно сказывается на урожайности. Но еще сложнее угодить винограду в зимнее время. Многие новички недооценивают отечественный климат и приобретают устойчивые к холоду виды. В инструкциях к сортам написано, что морозостойкость отдельных гибридов достигает -35 градусов, тогда почему вымерзают растения?

Перепады температур и отсутствие снега при сильном холоде уничтожает даже самые устойчивые виды.

Если у культуры оголены корни, то никакие хладостойкие характеристики не помогут защитить виноград от промерзания. Суровые зимы уничтожат любую фруктовую лозу.

Сильные морозы и перепады температур очень опасны молодым насаждениям, у которых еще не сформировался защитный слой из древесины.

Гибель растений в первые три-четыре года жизни – это основная ошибка начинающих виноградарей. Вымерзание происходит при минимальных понижениях температуры.

Погибший от мороза куст винограда

Помимо морозов виноград не любит внезапные оттепели в середине зимы и резкое похолодание. Растение пробуждается и начинает наращивать почки. Внезапные морозы негативно сказываются на здоровье культур, которые долго весной восстанавливаются.

Обильные дожди при плюсовой температуры опасны для корней фруктовой лозы. Лишняя влага не впитывается спящим растением, поэтому начинаются гнилостные процессы и болезни.

Способы укрытия

Чтобы защитить культуру от капризов климата Средней полосы, опытные виноградари давно используют проверенные методы укрытия фруктовой лозы. Подготовительные работы начинаются в октябре, когда уже прошли первые заморозки. Такие естественные процедуры закалят молодые плети.

Укладка лозы перед укрытием

«Закаленная лоза делается светло-коричневого цвета и является вызревшей. В этом случае она хорошо перезимует до весны».

Окучивание

Самый простой и доступный способ защитить растения – это обнесение кустов земляным валом, высота которого не должна быть меньше 30 см. Почву тщательно рыхлят и разбивают. Обязательно укрываются корни и часть стебля. Опытные садоводы добавляют в грунт опилки, а сверху прикрывают еловыми ветками.

Окучивание молодого куста винограда

Перед процедурой обязательно заранее полейте растения: вода в почве защитит культуру в случае резкого похолодания. На каждый куст выливают не менее 200 л жидкости.

Не забывайте о профилактических обработках бордоской смесью или медным купоросом. На зиму агрессивные химикаты не повредят молодые побеги и не повлияют на их рост, поэтому опрыскивание проводят согласно инструкции.

Грунтом

Это самый надежный и трудоемкий метод защитить фруктовую лозу от капризов климата Средней полосы. Укрытие таким способом результативно для молодняка и взрослых порослей. Перед зимовкой растения и почву рядом с ними тщательно поливают и обрабатывают от грибков и инфекций. Бордоская смесь – это отличный антисептик, который защитит культуру от выпревания.

Виноград снимают со шпалер и тщательно осматривают каждую плеть. Чтобы не было проблем с зимовкой, садовод должен предусмотреть все нюансы, поэтому обрезают:

• ветви (незрелые, больные, старые, сухие);
• усики;
• пасынки;
• листву.

Укрытие грунтом нельзя делать при высоких грунтовых водах

Остатки плетей собирают в пучки, связывают шпагатом и пригибают к земле. Опытные виноградари изолируют культуру от грунта покрытием из досок или сухих веток. Чтобы растение не поднялось, рекомендуется закрепить конструкцию специальными металлическими скобами.

Кусты тщательно прикапывают грунтом. Высота холма не должна быть меньше 30 см для взрослого винограда и не менее 50 см для молодняка.

Защитить растения от лишней влаги поможет укрытие из рубероида или шифера. При таком способе зимовки все насаждения доживают до весны. Помните: нужно следить за количеством жидкости, чтобы не размокла лоза.

Автопокрышками

Такой способ укрытия на зиму в Средней полосе рекомендуется для молодых растений, плети которых еще гибкие. Фруктовая лоза после обрезания полностью помещается в середине покрышки. Используются две шины:

• первая вкапывается вровень с землей;
• вторая устанавливается сверху.

Конструкция прикрывается шифером или рубероидом, а потом засыпается грунтом. Чтобы легкую резину не унесло ветром, шины прижимают к земле кирпичами. Опытные садоводы делают небольшие отверстия в покрытии, чтобы не начались гнилостные процессы из-за повышенной влажности внутри укрытия.

Мини-теплица

Морозостойкие сорта советуют прикрывать на зиму полиэтиленовыми мешками от круп или цемента. Такой материал отлично пропускает кислород к растениям и не допускает увлажнения осадками.

Мини теплица из труб ПВХ

Чтобы ветер не сорвал конструкцию, ее придавливают кирпичами и засыпают грунтом. После выпадения снега присыпают сооружение природным утеплителем.

За неимением подходящих мешков, виноградари прикрывают кусты рубероидом. Чтобы растения не повредились под весом материала, рекомендуется вбить в землю небольшие дуги из крепкой проволоки. Помните: обязательно проветривайте тепличку, чтобы растения внутри не начали гнить.

Коробчатые укрытия

Профессионалы используют разборные конструкции из дерева, которые отлично защищают виноград зимой. Когда температура понижается до +8 градусов, укрытия собираются в виде домиков и устанавливают на подготовленные к зимовке кусты. Чтобы влага не просачивалась по стенкам, изнутри коробки покрыты водонепроницаемым слоем. Нижние края присыпают грунтом и оставляют на зиму.

Коробчатое укрытие с опилками

Весной сооружение разбирается и растения готовы к вегетативному периоду. При правильной эксплуатации, подобные «домики» служат очень долго.

Виноградари заказывают разборные конструкции, которые не занимают много места при летнем хранении.

Вертикальный

Морозостойкие сорта винограда или культуру на беседках часто укрывают в вертикальном положении. После обрезки и всех профилактических обработок, растение связывают в пучки и привязывают к высокому деревянному колу. Каждый куст обматывают теплоизолирующим материалом и фиксируют шпагатом.

Даже при самых агрессивных холодах фруктовая лоза будет защищена от вымерзания. Но нельзя забывать об утеплении корней, так как без окучивания вся конструкция не имеет смысла.

Вертикальное укрытие на шпалере

Обязательно тщательно перекапывают землю у основания, затем присыпают опилками, еловыми ветвями. Помните: нельзя использовать опавшую листву, так как при гниении образуется опасная микрофлора для растения.

Мы разобрались, как защитить виноград на зиму в условиях климата Средней полосы. Каждый садовод найдет в представленных рекомендациях доступный способ обеспечения комфортной зимовки теплолюбивой культуры.