Болгарское царство: история возникновения. Болгария: государственное устройство и политическая система, наука и культура

Прошедшая в своём развитии долгий и трудный путь, во время которого этапы политического и культурного подъёма сменялись периодами упадка. Образование Болгарского царства и его последующая история стали темой этой статьи.

Создание первого государства на Балканах

Основные этапы истории Болгарского царства можно разделить на три самостоятельных периода. Первым народом, заселившим значительную часть в 681 году н. э., стали протоболгары, состоящие из представителей тюркских племён, с IV века населявших причерноморские степи вплоть до предгорий Северного Кавказа. К ним присоединились также отдельные славянские и фракийские племена. Образованное ими государство вошло в историю как Первое Болгарское царство и просуществовало вплоть до 1018 года, когда пало под натиском Византии.

Периодом его наивысшего расцвета принято считать правление царя Симеона I Великого, продолжавшееся с 893 по 927 год. При нём столица Первого Болгарского царства, до 893 года находившаяся в городе Плиске, а затем перенесённая в Преслав, являлась не только крупным торговым и политическим центром, но и играла роль связующего звена, объединявшего многие славянские народы.

Период расцвета Первого Болгарского царства

В годы правления Симеона I границы его государства охватывали большую часть Балканского полуострова, обеспечивая выход к трём морям - Чёрному, Эгейскому и Адриатическому. По свидетельству крупнейшего современного византиниста - французской учёной греческого происхождения Элени Арвелер - это было первое государство, созданное варварами на территории, принадлежавшей в те годы Византии.

Первое Болгарское царство заслужило благодарность потомков тем, что во многом способствовало просвещению языческих славянских племён светом православия. Именно здесь в годы правления благочестивого царя Бориса I (852-889 гг.), прославленного позже в лике святых, появился первый славянский алфавит, и отсюда пошло распространение грамотности в странах Восточной Европы.

Падение государства под натиском Византии

На протяжении всей истории Первого Болгарского царства сохранялось политическое напряжение между его правителями и императорами Византии, часть территории которой была захвачена протоболгарами в 681 году. Нередко оно перерастало в вооруженные столкновения, а порой и в полномасштабные войны. После серии таких открытых агрессий, совершённых византийскими императорами Никифором Фокой, Иоанном Цимисхием и Василием III, Первое Болгарское царство пало, не выдержав нашествия более многочисленного и сильного соседа.

До наших дней дошли замечательные памятники архитектуры того периода, сохранившиеся главным образом в двух столицах древнего государства - Плиске и Преславе. Первая из них славилась своей цитаделью - крепостью, остававшейся неприступной в течение нескольких веков. Ещё сегодня можно увидеть остатки окружавших её каменных стен, толщина которых доходила до двух с половиной метров, и возвышавшихся над ними пятигранных башен.

Возрождение Болгарского царства

О том, как и когда возникло Второе Болгарское царство, у историков существует вполне определённое мнение. Византийскому владычеству на Балканах положило конец восстание, вспыхнувшее в 1185 году под предводительством Теодора-Петра и его братьев Асения и Калояна. В результате независимая государственность была восстановлена, а вожди восставших вошли в историю под именами королей Петра IV и его соправителя Ивана Асеня I. Созданное ими Второе Болгарское царство просуществовало до 1422 года и так же, как Первое, после длительного сопротивления пало под натиском захватчиков. На этот раз его независимости положила конец Османская империя.

Страна, охваченная кризисом

История Болгарского царства этого периода отмечена историческим катаклизмом, постигшим многие народы той эпохи, - нашествием кочевых монгольских племён. Это несчастье постигло страну, когда после смерти короля Петра IV и его брата она оказалась во власти слабых и бездарных правителей, что послужило причиной утраты влияния на Балканском полуострове. В результате длительное время Болгария была вынуждена выплачивать дань Орде.

Её тяжёлым положением и очевидной слабостью не замедлили воспользоваться соседи, захватившие часть территорий, ранее принадлежавших Болгарскому царству. Так, Македония и Северная Фракия вновь отошли к Византии, а Белград отвоевали венгры. Постепенно была утрачена и Валахия. Государство до такой степени лишилось своей былой мощи, что одно время сын татарского хана Нагоя был его царём.

Конец независимости и начало турецкого ига

Однако виновниками окончательного падения некогда мощного государства стали османские турки, начавшие в XIV веке совершать опустошительные набеги на Балканский полуостров, во время одного из которых ими была разграблена столица Болгарского царства того периода - город Тырнов, полностью перешедший под контроль завоевателей в 1393 году.

Одной из причин поражения Болгарского царства стала неудачная попытка заключить союз с соседними государствами, также находившимися под угрозой захвата. Особенно активными стали действия турок после того, как в 1371 году умер болгарский король Иван Александр IV, которому удавалось поддерживать с ними мирные отношения.

Итог был печальным: целая серия поражений, начавшаяся в 1371 году с разгрома в битве на реке Марице и завершившаяся победным шествием по Балканскому полуострову султана Баязида I, привела к утрате Болгарским государством политической самостоятельности на долгие пять столетий, вошедших в историю как период турецкого ига.

Создание последней болгарской монархии

Третье Болгарское царство было образовано в 1908 году в результате провозглашения независимости государства от крайне ослабевшей к тому времени Османской империи. Воспользовавшись кризисом, болгары сумели сбросить с себя многовековое иго и создать независимую конституционную монархию, во главе которой встал король Фердинанд I. Одной из первых его политических акций стал захват и присоединение к Болгарскому царству Восточной Румынии, являвшейся до той поры автономной турецкой провинцией.

Территория Болгарии претерпела значительные изменения в ходе двух последовавших одна за другой в период с 1912 по 1913 год. В результате первой из них Фердинанду I удалось вернуть и присоединить к государству обширную территорию Фракии, а также обеспечить себе выход к Эгейскому морю. Во второй же военная удача изменила болгарам, и часть захваченных ранее земель вышла из-под их контроля.

В годы Первой мировой войны Болгария входила в число стран Антанты и тем самым запятнала себя предательством интересов славянского мира. Причиной тому послужило желание Фердинанда I, используя союз с Германией, Австро-Венгрией и своим недавним противником - Турцией, присоединить к государству столь вожделенные им земли Македонии. Однако эта авантюра закончилась военным поражением Болгарии и его вынужденным отречением от престола.

Участие страны во Второй мировой войне и конец монархии

Вторую мировую войну Болгария начала с добровольного предоставления своей территории для размещения немецких войск. Затем последовало её присоединение к военному союзу Германии, Италии и Японии. В результате совместных военных действий с этими государствами Болгария овладела значительным побережьем Эгейского моря, в которую входила часть Западной Фракии и территория Вардарской Македонии.

В истории Второй мировой войны позорной страницей стал террор, приравненный к геноциду, развёрнутый болгарскими оккупационными войсками в греческом городе Драма, большинство населения которого составляли турецкие репатрианты. В то же время с 1941 года на территории Болгарии активно действовали отряды народного сопротивления, сражавшиеся против нацистов. Их организаторами и руководителями были члены, находившейся тогда в подполье Болгарской коммунистической партии. Своими действиями они внесли существенный вклад в ослабление сил Третьего Рейха.

От официального объявления войны Советскому Союзу правительство Болгарии воздержалось и боевых действий не предпринимало. Даже когда в сентябре 1944 года Сталин объявил им войну, это не вызвало со стороны болгарской армии, насчитывавшей к тому времени до полумиллиона человек, активного сопротивления. Вспыхнувшее в начале сентября антифашистское восстание, организованное «Отечественным фронтом», положило конец правлению прогерманского правительства, в результате чего новые власти объявили о присоединении Болгарии к

Монархический строй в Болгарии прекратил своё существование 8 сентября 1946 года. Он тихо и безболезненно уступил место республике, за которую в ходе референдума проголосовало большинство жителей страны.

Болгария расположена на юго-востоке Европы, на Балканском полуострове. На севере граничит с Румынией, на западе — с Сербией и Македонией, на юге - с Грецией и Турцией. На востоке омывается Черным морем.

Страна получила название по этнониму народа - болгары.

Официальное название: Болгарская Республика

Столица: София

Площадь территории: 110,9 тыс.кв.км

Общее население: 7,2 млн. чел.

Административное деление: Состоит из 8 областей, которые включают общины. Статус области имеет и город София.

Форма правления: Парламентская республика.

Глава государства: Президент, избираемый сроком на 5 лет.

Состав населения: 85,% - болгары, 10% - турки, 4% - цыган, 1% македонцев

Государственный язык: болгарский

Религия: 82,6 % - православные христиане, 1,7 % - католики, 1,6 % - протестанты. 12,2 % болгар исповедуют ислам, 0,8 % - иудаизм

Интернет-домен: .bg

Напряжение в электросети: ~220 В, 50 Гц

Телефонный код страны: +359

Штрих-код страны: 380

Климат

Значительные по площади горные системы, существенные перепады высот и другие факторы определяют заметные региональные климатические различия. Умеренным континентальным климатом характеризуется северная часть страны; Нижнедунайская равнина зимой открыта северным ветрам. Горы Стара-Планина с одной стороны препятствуют движению этих ветров в южном направлении, а с другой - служат преградой для средиземноморских воздушных потоков, которые формируют климат на юге страны. В долине Марицы зимы довольно холодные, но уже ощутимо средиземноморское влияние. По мере приближения к Черному морю климат становится более мягким, по сути средиземноморским.

Средние температуры января в долине Марицы и на черноморском побережье ок. +4° C, а к северу от гор Стара-Планина понижаются до –4° C. В горах зимние температуры еще более низкие, и там в течение нескольких месяцев лежит снег. Лето жаркое (за исключением гор), на большей части низких равнин средняя температура июля ок. 21° C. Продолжительность безморозного периода колеблется от 180 до 260 дней. На равнинах нередко случаются засухи, а в горах выпадает много осадков (до 1900 мм в год), главным образом в форме снега. Количество атмосферных осадков тесно связано с особенностями рельефа: защищенные горами равнины и межгорные долины редко получают более 600 мм в год.

География

Болгария расположена на юго-востоке Европы, на Балканском полуострове. Площадь страны 111,0 тыс. кв.км. Ее соседями являются страны: Румыния на севере, Сербия и Македония на западе, Греция и Турция на юге. На востоке Болгария омывается Черным морем.

Почти треть территории Болгарии занимают горы, но они невысоки и в большей своей части доступны для туристов. Через всю страну на 555 км протянулся хребет Стара-Планина или Балканский хребет, давший название полуострову. Самая высокая точка этого хребта - гора Ботева - возносится на высоту 2376 м. Параллельно Старой Планине расположена Средняя Гора. На юго-западе и западе страны находятся горные массивы Рила, Пирин и Родопы. Самая высокая вершина Рилы, гора Мусала (2925 м), одновременно является самой высокой точкой всего Балканского полуострова.

В Болгарии немало рек, но они маловодны. На территории страны находится среднее течение Дуная - крупнейшей реки центральной и юго-восточной Европы. Начинаясь в горах Шварцвальда, он протекает по 9 странам. Так как Дунай - река международная, на ней всегда было развито судоходство. Средняя температура воды составляет в июле - от +17 до +24. По реке организовываются круизы. Вторая по величине река - Марица. Она несет свои воды в Эгейское море. Также в Эгейское море впадают Струма и Места. Камчия, Велека и Ропотамо впадают в Черное море.

Между хребтом Стара Планина и Дунаем расположена Дунайская равнина, которая является житницей всей страны. Юго-восточная равнина ограничена Средней горой с севера и Родопами с юго-запада. Часто ее называют Верхней Тракией.

Болгария знаменита своими широкими пляжами, которые плавно спускаются к морю. Черное море благоприятно для купания - оно не очень соленое, а дно песчаное.

Растительный и животный мир

Растительный мир

Основные типы естественной растительности Болгарии – лесная и степная умеренной зоны и леса средиземноморского типа. На плато Добруджа в северо-восточной части страны распространены типичные степи. Такая же растительность имеется и на Нижнедунайской низменности, хотя степи там перемежаются с лесными массивами. В предгорьях и нижнем высотном поясе гор Стара-Планина произрастают лиственные леса, выше распространены хвойные леса, а в самом верхнем поясе – альпийские луга.

На юго-востоке страны в долине Марицы встречаются жестколистные лесные формации средиземноморского типа. Климат здесь благоприятствует выращиванию хлопчатника, табака, тутовых деревьев, винограда и овощей. В пограничных районах с Турцией и Грецией культивируют типичные средиземноморские плодовые – цитрусовые и инжир.

Леса в 1987 занимали 3,8 млн. га, или ок. 30% площади страны. Из них примерно 31% – хвойные, а остальные – лиственные с преобладанием бука, дуба, ясеня и граба. Всего 15% лесных насаждений имеют промышленное значение, а остальные – преимущественно низкопродуктивные либо выполняют водоохранную и почвозащитную функции.

В Болгарии встречаются иглолистные леса - сосна, ель, белая ель и другие. Широколиственные леса, прежде всего дуб и бук, а потом граб, ясень, липа, орешник преобладают в Старой Планине, Средней Горе и Страндже. Дикий каштан встречается в Старой Планине (около Берковицы) и на Беласице, здесь же произрастают лучшие сорта табака.

В горной местности до высоты 1000 м произрастают широколиственные леса, самыми распростаненными породами в которых являются дуб, бук, граб, ясень, липа, орешник. Выше 1000 м расположена зона хвойных лесов.

Животный мир

Животный мир страны сильно пострадал из-за сокращения лесопокрытых площадей. В лесах все еще встречаются медведь, кабан, олень, серна. Распространены также хорек, ласка, волк, лисица, барсук, шакал; из грызунов – белка, заяц-русак, соня-полчок. В 1970-е годы настоящим бедствием стали стаи волков, которые зимними ночами нападали на деревни в поисках овец или телят, однако в последние годы численность этих хищников значительно сократилось.

Достопримечательности

Страна известна на всю Европу своими живописными ландшафтами, морскими курортами Черноморского побережья, обилием исторических памятников и красочными народными обрядами.

Банки и валюта

Болгарский лев (BGL), равный 100 стотинкам. В обращении находятся монеты и банкноты номиналом в 1, 2 и 5 левов, а также банкноты в 10, 20, 50 левов. С 1 июля 1997 г. лев жестко "привязан" к евро в соотношении 1,95 лев за один евро.

Открыты с понедельника по пятницу с 9.00 до 16.00, перерыв - с 12.00 до 13.00. В выходные и праздничные дни банки закрыты.

Обмен валюты выгоднее производить в обменных пунктах, (Change, Exchange) чем в банках или в гостиницах. В курортных районах курс обмена также несколько занижен. Предпочтение отдается евро или долларам США (ими даже можно расплатиться в некоторых небольших магазинах, а также за услуги на пляже). В некоторых обменных пунктах (чаще всего около рынков) принимают российские рубли, но курс очень невыгодный.

Будьте внимательны - обменный пункт может предложить хороший курс обмена при комиссии 1% от суммы, о чём будет гласить надпись в этом "обменнике". Однако соседняя надпись (обычно мелкая и неразборчивая) может сообщать о том, что по такому курсу можно поменять деньги, начиная лишь с определенной суммы (обычно довольно крупной), а более мелкие суммы меняются по другому курсу с взиманием 15%-20% от суммы обмена.

Кредитные карты, дорожные чеки и еврочеки пока не имеют широкого распространения и принимаются только в банках и крупных гостиницах. Оплата производится чаще всего наличными.

Полезная информация для туристов

В теплое время года к услугам гостей, кроме виндсерфинга, водные лыжи и парусный спорт, акваланг и катамараны, гребля и всевозможные регаты. Весной и осенью в некоторых отелях класса «люкс» работают бассейны с подогретой морской водой. Адлительные водные экскурсии вдоль берега Золотых песков обладают магической привлекательностью, особенно для детей.

Ограничения скорости: 50 км/ч в населенных пунктах, 90 км/ч за их пределами и 120 км/ч на скоростных трассах.

Действующее болгарское законодательство предусматривает следующие виды коммерческих предприятий.
1. Собирательное общество (Събирателно дружество - СД);
2. Командитное товарищество (Командитно дружество - КД);
3. Общество с ограниченной ответственностью (Дружество с ограничена отговорност - ООД);
4. Акционерное общество (Акционерно дружество - АД);
5. Командитное товарищество с акциями (Командитно дружество с акции - КДА);
6. Частный предприниматель (Едноличен търговец - ЕТ).

Все они, за исключением ЕТ, являются юридическими лицами. Их учредителями могут являться болгарские или иностранные физические и юридические лица. Все предприятия должны быть вписаны в торговый регистр по решению окружного суда по месту нахождения фирмы (для Софии - в софийском городском суде). Решение суда должно быть обнародовано в официальной государственной газете «Държавен вестник».

В части налогообложения все предприятия равны. Также обязательной является регистрация в налоговой службе, статуправлении и пенсионном фонде.

СОБИРАТЕЛЬНОЕ ОБЩЕСТВО (Събирателно дружество - СД). СД является типичным представителем персональных обществ, которые, как правило, создаются хорошо знающими друг друга соучредителями. В персональных обществах участников фирмы объединяет личный труд. Их численность должна быть не менее двух, они носят солидарную и неограниченную ответственность по обязательствам фирмы, включая и ответственность личным имуществом (без несеквестируемого имущества - жилья, трудового вознаграждения и др.). Взаимоотношения между учредителями определяются учредительным договором. Они обязаны лично участвовать в деятельности СД. Минимальный уставной капитал фирмы законом не определен, поэтому эта форма подходит для лиц, имеющих небольшие средства и когда деятельность фирмы не предполагает принятия больших обязательств. Каждый соучредитель имеет право управлять обществом. Но без согласия остальных соучредителей он не может участвовать в других обществах или заключать сделки, относящиеся к предмету деятельности данного общества.

КОММАНДИТНОЕ ОБЩЕСТВО (Командитно дружество - КД). В отличие от СД в этом обществе один или несколько соучредителей несут солидарную и неограниченную ответственность по обязательствам общества, а остальные - только в размере оговоренного взноса в уставной капитал. Управляет обществом и представляет его неограниченно ответственный соучредитель. Ограниченно ответственные соучредители не имеют права на управление предприятием и на приостановление решений, принятых неограниченно ответственными соучредителями. В остальном КД соответствует СД.

OБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ (Дружество с ограничена отговорност - ООД). Наиболее подходящая форма деятельности для мелкого и среднего капитала. Она сочетает элементы персональных и капиталовых обществ, но причисляется к последним в связи с тем, что ограничен минимальный размер уставного капитала - 5000 лв. ООД получили широкое распространение в Болгарии благодаря преимуществам, которые они предоставляют.
В отличие от СД в ООД не требуется личного участия соучредителей в деятельности общества, и они рискуют только суммами, внесенными в уставной капитал. В то же время ООД отличается от акционерного общества (другой формы капиталового общества) упрощенной процедурой регистрации, меньшей гласностью результатов деятельности и небольшим размером минимального уставного капитала.

К моменту подачи документов на регистрацию в уставной капитал фирмы должно быть внесено не менее 70 % всей суммы, оставшуюся часть - в течение одного года. Доля одного соучредителя в уставном капитале не может быть менее 10 лв. Количество учредителей неограниченно. Управлять обществом и представлять его разрешено одному или нескольким соучредителям или специально назначенному лицу, не являющемуся учредителем. Не существует никаких ограничений по количеству участников, а также не существует ограничений на участие иностранного капитала.

Число учредителей может быть изменено и после регистрации фирмы, т.е. учредители могут быть выведены из фирмы или же введены новые. Все изменения в учредительных документах должны быть зарегистрированы в суде. Учредителем ООД может быть физическое или юридическое лицо. В этом случае оно будет именоваться «Частное ООО» (Единолично дружество с ограничена отговорност - ЕООД). Учредитель ЕООД лично может управлять и представлять предприятие или назначить другое лицо. В остальном ЕООД соответствует ООД.

Все учредители ООД должны принимать участие в общем собрании учредителей, частота которого, согласно болгарскому законодательству, не реже одного раза в год начиная с даты регистрации компании в Болгарии. Полномочия общего собрания учредителей распространяются на:
- принятие устава и внесение изменений в него;
- утверждение ежегодного финансового отчета;
- назначение Генерального директора;
- распределение прибыли после уплаты налогов, после изменений уставного капитала.

Управление компанией осуществляется Генеральным директором, назначаемым решением общего собрания учредителей, первоначально - в рамках процедуры регистрации компании в Болгарии. Генеральный директор имеет право представлять интересы компании на основании положений ее устава. При этом регистрация компании в Болгарии требует фиксации имени Генерального директора в Коммерческом регистре.

Основные преимущества, которые может дать регистрация компании в Болгарии в форме ООД:
- минимально возможный размер уставного капитала;
- до начала регистрации компании в Болгарии требуется оплатить только 70 % уставного капитала;
- проведение аудита обязательно только в случае наличия специальных требований, связанных с видом деятельности компании (банковская, страховая и т.п.);
- нет необходимости образовывать и поддерживать резервные фонды как в момент регистрации компании в Болгарии, так и впоследствии;
- ограниченная ответственность учредителей.

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО (Акционерно дружество - АД). АД - типичное капиталовое общество, в котором участников объединяет только капитал. Уставной капитал разделен на равныe части (акции). Акционер участвует в обществе единственно через свои акции: прилагать какие-либо личные усилия он не обязан. Кроме того, в любой момент он может свои акции продать. Минимальный капитал АД должен быть 50000 лв. (по номинальной стоимости акций), в случае образования общества через подписку - 100000 лв. Акции должны быть зарегистрированы в Центральном депозитарии. Управляют АД общее собрание и управительный совет (совет директоров).

КОММАНДИТНОЕ ОБЩЕСТВО С АКЦИЯМИ (Командитно дружество с акции - КДА). КДА образуется договором между ограниченно ответственными и неограниченно ответственными учредителями. Ограниченно ответственных соучредителей должно быть не менее трех и им выдаются акции на сумму их взносов в уставной капитал. Учредителями общества являются неограниченно ответственные соучредители, они же созывают учредительное собрание. В общем собрании имеют право голоса только ограниченно ответственные соучредители, совет директоров тоже состоит только из них. В остальном КДА соответствует акционерному обществу.

ЧАСТНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ (Единоличен торговец - ЕТ). ЕТ - физическое лицо. Учреждается болгарским гражданином или иностранцем, имеющим статус постоянного местожительства в Болгарии. Одно лицо может зарегистрировать как ЕТ только одну фирму. Минимальный уставной капитал фирмы законом не определен. Учредитель несет ответственность по обязательствам фирмы и отвечает своим личным имуществом. ЕТ участвует одним и тем же имуществом как в гражданском, так и коммерческом обороте. ЕТ рекомендуется лицам в начале их бизнес-деятельности и когда деятельность фирмы не предполагает принятие больших обязательств. Наименование фирмы обязательно должно содержать без сокращения имя и фамилию учредителя.

Список документов головной компании, открывающей представительство в Республике Болгария.
- Устав компании - копия;
- Учредительный договор компании - копия;
- Актуальная справка налоговой службы - нотариальная копия;
- Регистрационное свидетельство компании (нотариально заверенное);
- Статистика - копия;
- Протокол собрания учредителей (об открытии представительства в Республики Болгария);
- Приказ директора фирмы о назначении «директора по праву» представительства (с указанием паспортных данных);
- Копия валидного загранпаспорта будущего «директора по праву»;
- Доверенность (нотариально заверенная) от директора фирмы на уполномоченное лицо в Болгарии, которое будет проводить действия на территории Болгарии;
- Доверенность от будущего «директора по праву» представительства на лицо в Болгарии на проведение действий по найму офиса, жилья и пр.
Подготовленные и заверенные должным образом документы следует отправить экспресс-почтой (DHL, EMS, FEDEX или подобными).
После получения всех документов и их перевода на болгарский язык происходит регистрация представительства фирмы в Болгарии. Срок - минимум 30 дней, максимум 60 дней - зависит от сроков выдачи пластиковой карты фирмы в БУЛСТАТе.

Расходы по регистрации фирмы. Вся эта последовательность операций, как правило, занимает порядка 1 месяца.

Важно отметить, что сразу после получения решения суда, начинается отсчет времени срока для регистраций в последующих Гос. Организациях. Пропуск сроков грозит штрафами от 50 до 500 лв.

Иностранцам регистрация обходится, как правило, в сумму от 800 евро. При приобретении иностранцами дорогой недвижимости (стоимостью более 100 000 Евро) фирмы-посредники, заинтересованные в продаже, часто предлагают бесплатные услуги по созданию юридического лица. Процедура регистрации фирмы может занять около 1 месяца.

Краткая информация о стране

Дата Независимости

Дата основания

Официальный язык

Болгарский

Форма правления

Парламентская республика

Территория

110 993,6 км² (102-я в мире)

Население

7 364 570 чел. (98-е в мире)

Часовой пояс

Крупнейшие города

София, Пловдив, Варна, Бургас, Русе

$101,627 млрд (69-й в мире)

Интернет домен

Телефонный код

(Bulgaria) – активно развивающееся самобытное государство Юго-Восточной Европы площадью 110 993 км². Это место вечного туристического сезона: здесь пляжи с золотистым песком и прозрачной водой перерастают в величайшие горы, которые занимают большую часть страны. Болгария славится приятным и полезным для здоровья микроклиматом, красивыми пейзажами и недорогими ценами. Практически все курортные комплексы оснащены услугой «все включено». Столица – город София .

Видео: Болгария

Основные моменты

Население страны составляет около 7,2 млн человек и в преимущественном своем большинстве представлено болгарами – неординарным этносом, возникшим в результате ассимиляции легендарных фракийцев, тюркоязычных племен и южных славян во времена Великого переселения народов в 4–7 веках н. э. Отличительные черты болгарского менталитета – добродушие, трудолюбие, открытость и гостеприимность, гармонично сочетающиеся с темпераментностью, своенравием и страстной любовью к Родине. Подобные особенности в поведении болгар способны обеспечить поистине увлекательное пребывание в стране: жители не только сделают все для комфорта гостей, но и постараются как можно больше поведать о своей истории и культуре.

На юге Болгария граничит с такими титанами туристического бизнеса, как Турция и Греция , успешно перенимая их опыт. Благодаря природным условиям в стране успешно развиваются две диаметрально противоположных отрасли: горнолыжные курорты и пляжный отдых на золотых песках Черноморского побережья. Но Болгария славится не только отменными курортами – существенную часть экономики составляет сельское хозяйство. Его ключевые отрасли: виноделие и выращивание табака.

Несмотря на глубокий экономический кризис, длившийся все последнее десятилетие 20 века, новое тысячелетие ознаменовалось для государства рядом успешных реформ, которые привели к постепенному улучшению уровня жизни населения. Сегодняшняя Болгария – это процветающая республика с рыночной экономикой, которая может похвастаться наиболее низкими ценами в Европейском союзе, членом которого она является с 2007 года.

Города Болгарии

Все города Болгарии

Климат

Как правило, зима в Болгарии довольно морозная, а летом бывает тепло или очень жарко. Весна и осень короткие, с влажным климатом, хотя есть региональные различия.

Что посмотреть в Болгарии

В Болгарии так много различного рода достопримечательностей, что путешественникам бывает проще сначала выбрать город или область для посещения и уже от этого отталкиваться при планировании экскурсионной программы.

София

Нынешняя столица Республики Болгария, София , – один из древнейших городов Европы, известный памятниками культуры различных эпох. Это город, идущий в ногу со временем, и при этом бережно хранящий свою историю.

Улицы Софии

Национальная кухня Болгарии

Болгары отличаются пристрастием к разнообразным видам мяса, овощей и пряных трав, а среди их любимых методов приготовления пищи – длительная варка и тушение. Нужно быть готовым к тому, что традиционные блюда этой кухни острые и достаточно жирные. Тем, кто хочет ближе познакомиться с местными кулинарными традициями, нужно обязательно продегустировать:

• гювеч – мясо, тушенное с овощами в глиняном горшочке;
• мясо или рыбу, приготовленные на скаре (болгарский гриль);
• сач – жареное ассорти из мяса, овощей или их сочетания;
• чорбу – наваристые, густые супы из разных ингредиентов.

Отдельного внимания заслуживают болгарские национальные кисломолочные продукты – брынза (сирене) и, собственно, кислое молоко (кисело мляко). Брынзу добавляют почти во все блюда национальной кухни, особенно часто в салаты, тушеные или запеченные овощи, мясо и рыбу. Кисело мляко – это заправка к салатам, основа для соусов или самостоятельный напиток, стаканчик которого придется как никогда кстати после насыщенного впечатлениями дня.

Болгария – страна виноградников, так что продегустировать вино местного разлива можно в любом ресторане. Также почти в любом подобном заведении можно попробовать ракию – фруктовую водку на основе яблок, винограда, абрикосов или персиков, или мастику – анисовую водку.

Деньги Республики Болгария

Официальная денежная единица государства – болгарский лев (BNG), состоящий из 100 стотинок – аналога наших копеек. В рамках Валютного совета котировки лева неразрывно связаны с курсом евро (1 €=1,95 BNG), что сводит к минимуму возможные спекуляции в пунктах обмена. В середине февраля 2016 года 1 болгарский лев стоил примерно 44 рубля, но перед поездкой в страну курс придется уточнить. В обиходе, кроме лева, также часто встречаются американские доллары и евро, но их принимают не везде, поэтому рассудительному туристу стоит всегда иметь при себе немного национальных денежных знаков. Безналичный расчет широко распространен только в крупных городах, что опять-таки говорит о необходимости всегда иметь при себе наличные.

Обмен валюты лучше всего совершать в Объединенном Банке Болгарии и других официальных пунктах, но ни в коем случае не пользоваться услугами менял, так как очень высока вероятность быть обманутым. Рубли принимают не во всех пунктах, поэтому оптимальный вариант – заблаговременно запастись необходимым минимумом левов или евро. При этом обменивать слишком много денег не стоит, ведь болгарские банки проблематично меняют левы обратно на доллары, это можно сделать лишь с ограниченной суммой при выезде из страны, к тому же, по невыгодному курсу.

Оформление документов

Оформить документы для посещения Болгарии – дело несложное и, в сравнении с другими государствами ЕС, недорогое. Свободный въезд в страну разрешен обладателям многократного шенгена или же тем, у кого открыта национальная виза в Румынию или Кипр . Если таковых не имеется, придется собрать нехитрый пакет бумаг и потратить от 3 (срочная) до 7 (обычная) дней на оформление национальной визы в Болгарию. Самостоятельное оформление документов через консульство в Москве до недавнего времени стоило примерно 55 €, из которых 35 € – консульский сбор, около 20 € – сервисный сбор, но с 1 января 2016 года размер консульского сбора уменьшен до 10 €. Детям до 16 лет виза оформляется бесплатно.

Подробный перечень документов и стоимость их оформления можно узнать на официальном сайте посольства Болгарии в Москве

Проживание в Болгарии

Широкий выбор хороших дешевых отелей уже давно стал одним из главных преимуществ Болгарии в сфере туризма. Охотникам за выгодными предложениями не приходится долго искать номер по невысокой цене, в то время как любители более комфортного отдыха тоже не будут разочарованы: первоклассные отели в городах и на пляжных курортах предлагают не меньше удобств, чем в любой другой стране мира.

Планируя поездку в Болгарию или любую другую страну, важно заблаговременно позаботиться о жилье. Можно попробовать самостоятельно снять комнату или квартиру непосредственно у хозяев. Но подумать об этом стоит заранее, минимум за пару месяцев до планируемой поездки: в Болгарии сумасшедший спрос на жилье, особенно в сезон. Выбор отелей широк почти во всех городах страны: на любой вкус и размер кошелька.

В целом, это одна из самых дешевых туристических стран Европы. Номер на двоих в гостиницах небольших курортных городков, таких как Кранево или Поморье, обойдется в среднем 30 левов в сутки (около 15 евро). Проживание в отелях более популярных курортов зависит от количества звезд, например, двухместный номер в отелях 4-х звезд обойдется порядка 200 левов в день. Цена обособленного домика на берегу моря колеблется в пределах 60-80 левов. При поиске жилья в Болгарии можно воспользоваться услугами проверенных туристических фирм или нашего сайта, это поможет избежать мошенников и гарантирует приемлемые условия проживания.

В Болгарии много хороших дешевых отелей молодежного типа с общими спальнями примерно за 20 левов в сутки или даже меньше. Лучшие из них заняты в разгар сезона, поэтому рекомендуется предварительное бронирование.

Транспорт

Общественный транспорт представлен автобусами, троллейбусами, трамваями и единственной в стране линией метро, расположенной в Софии . Транспорт ходит не круглосуточно, поэтому расписание нужно уточнять непосредственно перед путешествием в Болгарию. Проездные документы продаются на остановках, в газетных киосках или непосредственно у водителя. Важно не забывать компостировать билетики, иначе можно попасться контролеру и тогда придется заплатить штраф в 1 лев.

При наличии международного водительского удостоверения можно арендовать автомобиль. Обойдется это примерно в 30-60 левов в сутки, но стоит принимать во внимание, что дороги в провинциальных городках страны оставляют желать лучшего.

Такси

Болгарские таксисты некогда имели репутацию настоящих грабителей. Теперь, благодаря законодательству, все автомобили снабжены счетчиками, и водители (по крайней мере, в Софии) обязаны выдавать чеки. Это не значит, что туристов никогда не «разводят» на лишние деньги; такое иногда случается. Но если сохранять хладнокровие и всегда пользоваться такси с названием компании («Yellow Taxi», тел.: 02-911-19; «Euro Taxi», тел.: 02-910-33; «Sofia Taxi», тел.: 02-974-47-47; «ОК Supertrans», тел.: 02-973-21-21 в Софии), то поездки будут поразительно дешевыми. Не ожидайте, что водители будут говорит по-английски, но вы можете попросить консьержа в отеле или официанта в ресторане вызвать такси для вас.

Сеть железных дорог хорошо развита, билеты стоят дешево, а поезда ходят по расписанию, хотя и довольно медленно. Даже экспрессы с оптимистичными названиями InterCity и Expres не оправдывают ожиданий. Самый быстрый из пяти ежедневных поездов от Софии до Варны идет восемь с половиной часов. Если вы хотите совершать железнодорожные поездки, лучше делать это по ночам в недорогом спальном вагоне (spalen). Покупка билетов может быть трудоемким процессом: не стоит ожидать помощи от кассиров. Лучше всего покупать билеты в офисе «Wasteels», слева от входа на Софийский вокзал.

Автобус и такси

В Болгарии развито междугороднее автобусное сообщение, являющееся незаменимым в небольших горных селениях и удаленных от оживленных магистралей городках. Путешествие этим видом транспорта обойдется туристу в среднем в 9 левов за 100 км. Удобным способом передвижения является такси, которые в Болгарии легко узнать по желтой расцветке автомобилей и характерной шашечке.

Проведя незабываемый отпуск, всегда хочется порадовать близких милыми подарками и взять что-то для себя на память о приятном отдыхе. К счастью, выбор сувениров в Болгарии очень велик.

С презентами для прекрасной половины человечества дело обстоит проще простого – обязательно приобретите натуральную болгарскую косметику на основе экстрактов роз. Всевозможные кремы, лосьоны, мыло, шампуни и многое другое можно найти не только в окрестностях Долины Роз, но и по всей стране. Изящно упакованные, такие подарки придутся по вкусу каждой женщине.

Розовое варенье – вкуснейший сувенир из Болгарии, продающийся практически в любом продуктовом магазине. Характерный приятный вкус еще долго будет напоминать об этой гостеприимной стране.

Шарена сол – излюбленная приправа болгар, представляющая собой соль, смешанную со специями. Она отлично подходит к любым блюдам, имеет необычный и эстетичный внешний вид.

Скатерти, салфетки, небольшие коврики, сотканные из тончайшей овечьей шерсти и украшенные этнической вышивкой – отличный подарок, способный внести изюминку в интерьер. Но за подобными сувенирами скорее всего придется отправиться в небольшие деревушки у подножия гор.

Деревянная и керамическая посуда ручной работы с витиеватыми узорами придется по душе любой хозяйке, а глиняные горшочки с толстыми стенками подойдут для приготовления тушеного мяса и овощей – возможно, даже по рецептам болгарской кухни.

Также в Болгарии практически на каждом шагу можно приобрести классическую сувенирную продукцию: магниты, брелоки, футболки, небольшие статуэтки и т.д. Единственный совет для туристов – старайтесь не откладывать приобретение подарков на последний день: в аэропортах и на вокзалах стоимость их существенно завышена, да и выбор ограничен.

Таможенная служба Болгарии достаточно лояльна, поэтому существенных ограничений на вывоз товаров нет, кроме стандартного для всех стран запрета на перевозку оружия, запрещенных наркотических или легко воспламеняющихся веществ, а также предметов, представляющих историческую ценность.

Вы любите отдых на море ?

Вы любите путешествия ?

Вы бы хотели делать это чаще ?

А Вы знаете, что при этом можно ещё и зарабатывать?

Ваш дополнительный доход 10 000 - 50 000 рублей в месяц работая по совместительству в качестве регионального представителя в Вашем городе , можно начать работать и без опыта...

… или просто помогать своим друзьям и знакомым подбирать выгодные горящие путёвки онлайн и копить себе на отдых...

________________________________________________________________________________________________________________

Описание страны

Привлекательная туристическая страна, с красивой природой и гостеприимным народом. Яркое солнце, лазурное море, прекрасные пляжи, широкий выбор отелей, изобилие фруктов и овощей. Болгария - это небольшая (по сравнению с Россией, конечно), но пользующаяся популярностью у туристов южная страна, с прекрасной природой, населяемая гостеприимными жителями. Провести отдых в этом чудесном уголке земного шара могут себе позволить люди всех возрастов и с различным уровнем дохода. Здесь понравится и молодёжи, предпочитающей места, где можно расслабиться и вести в основном ночной образ жизни, и тем, для кого предпочтительней спокойный, но вместе с тем и нескучный отдых.

География

Болгария — относительно небольшое по площади государство (111 тыс. км2), расположенное на юге Европы, на северо-востоке Балканского полуострова. Оно омывается водами Черного моря. Страна на юго-востоке Европы на Балканском полуострове (с 1946 по 1990 год называлась Народная Республика Болгария). Болгария имеет общую границу с пятью странами. На севере, по Дунаю, проходит граница с Румынией, на юге - с Турцией и Грецией, на западе - с Сербией и бывшей Югославской Республикой Македония. На востоке омывается водами Черного моря. Площадь Болгарии 110912 кв.км. Более половины территория страны гористая или холмистая: Балканские горы пересекают страну с северо-запада до Черного моря и формируют водораздел между рекой Дунай и Эгейским морем. На юге лежат Родопские горы, по которым проходит граница с Грецией. На юго-западе Болгарии лежат горы Рила, где расположена высочайшая точка страны - гора Мусала (2925 м). Ближе к востоку находится несколько долин, в том числе Тракийская. Главная река Болгарии - Дунай, притоками которого являются Ис-кыр и Янтра.

Время

Время в Болгарии отстает от московского на 1 час.

Климат

На большей части территории Болгарии господствует умеренно-континентальный климат с четко выраженными четырьмя сезонами. На черноморском побережье и в южных районах климат близок к средиземноморскому. В стране средняя температура самого холодного месяца - января- составляет от -2 до +2oС. В горах столбик термометра может опуститься до -10... - 15 градусов. Средняя температура самого теплого месяца - июля - колеблется от +18oС до +24oС в северных районах до +28 в южных и на черноморском побережье, при этом она редко переваливает за 30 градусов. Годовое количество осадков составляет 670 мм, а в горах - 800 - 1000мм. В северной Болгарии и Причерноморье самыми влажными месяцами являются май - июнь, самым сухим - февраль. В южной Болгарии максимум осадков приходится на ноябрь - декабрь, минимум - на август. Вода в Черном море прогревается до +25oС. Климат Болгарии благоприятен для отдыха, особенно для жителей средней полосы.

Язык

Государственный язык - болгарский, который настолько близок к русскому, что у русскоговорящих туристов не возникает практически никаких языковых проблем. Обслуживающий персонал на курортах, в отелях и ресторанах, как правило, говорит на русском, английском, немецком и французском языках.

Религия

Государством гарантируется свобода вероисповедания. Религиозные институты отделены от государства. Традиционной религией является восточно-православное христианство (85% населения). Православное христианство с IX в. является главной религией страны. Сегодня его исповедует 82,6% жителей. На протяжении всей истории Болгарии оно играло важную роль в формировании нации. Во времена иноземного владычества благодаря православной церкви болгары сумели сохранить свой родной язык, а во многом и культуру. Церковь является автокефальной (административно самостоятельной). Ею управляет болгарский патриарх. Службы ведутся на болгарском языке.

Население

Население Болгарии - около 9 миллионов человек, из них 85% болгары, 9,7% турки и 5% цыгане. Население Болгарии за последние 20 лет сократилось почти на миллион человек - и сейчас в стране проживает около 7.7 млн граждан. Болгарские специалисты называют несколько причин, из-за которых наметилась столь неприятная тенденция: падение рождаемости, а также высокий уровень эмиграции. По некоторым прогнозам, если существующая демографическая ситуация не изменится, то через несколько десятилетий население Болгарии может сократиться на одну треть. Сокращение населения отмечается во многих европейских странах, но в Болгарии этот процесс усугубляется крайне невысоким уровнем жизни.

Электричество

Напряжение в электросети — 220 вольт по всей стране.

Экстреннные телефоны

Телефон скорой помощи в Болгарии - 150
Телефон пожарной службы в Болгарии - 160
Телефон полиции в Болгарии - 166
Телефон дорожной полиции в Болгарии - 165
Дорожная служба в Болгарии - 146

Связь

Телефонная связь: в другую страну или город можно позвонить из любого телефона-автомата при помощи телефонных карт компаний "Мобика" (карточки и аппараты синего цвета) и "БулФон" (карточки и аппараты оранжевого цвета), которые продаются в отделениях связи, газетных киосках, небольших магазинчиках и в гостиницах. Расход условных единиц на карточке указывается на дисплее телефона. Звонок с почты обойдется несколько дешевле, чем из отеля. Код Болгарии - 359. Для звонка в Болгарию необходимо набрать - 8 - 10 - 359 - код города - номер вызываемого абонента. Для выхода на международную связь из Болгарии: 00 (гудок) - код страны и города - номер вызываемого абонента. При звонках из России в Болгарию на сотовые телефоны следует набирать код страны (359) - номер сотового телефона абонента. В этом случае код города значения не имеет.

Обмен валюты

В употреблении находятся монеты 1, 2, 5, 10, 20 и 50 стотинок и банкноты 1, 2, 5, 10, 20 и 50 левов (лв.). С 1 июля 1999 г. в стране была произведена деноминация местной валюты аналогичная российской, когда каждый номинал был сокращен на три нуля. Старые деньги были в обращении до конца 1999 г. Но и сейчас туристу могут подсунуть вышедшую из оборота денежку. Курс болгарского лева жестко привязан к немецкой марке: 1лв. = DM1. В свою очередь $1 равен примерно DM2. (На июнь 2000 г.). Вообще, в больших городах курс лучше, чем на курортах. Банки работают с клиентами с понедельника по пятницу с 9:00 до 16:00. В воскресные и праздничные дни банки закрыты.

Виза

Гражданам России и СНГ для посещения Болгарии требуется виза, за которой необходмо обращаться в Визовые центры Болгарии либо в визовые отделы посольства или Генеральных консульств Болгарии на территории РФ. Виды виз: 1) виза краткосрочного пребывания (въездная виза) - выдается лицам, целью поездки которых является туризм, посещение родственников или друзей; 2) групповая виза - выдается лицам, являющимся гражданами одного государства и сформировавшим группу до подачи заявления на предоставление визы. Групповые туристические визы дают право на однократный въезд и пребывание сроком не более 30 дней. Групповые однократные или двукратные транзитные визы дают право на однократный или двукратный проезд через территорию Болгарии. Состав и численность группы в ходе пребывания и выезда за пределы Болгарии меняться не должен; 3) транзитная виза - выдается лицам, целью визита которых является транзит через территорию Болгарии в третьи страны в течение 24 часов. Данная виза дает право покидать аэропорт и находиться на территории страны в пределах указанного срока. Гражданам России не требуется транзитная виза в случае, если они прибывают в Болгарию с целью промежуточной посадки либо пересадки на другой рейс и не покидают контролируемую зону аэропорта; 4) виза для долгосрочного пребывания (иммиграционная виза) - выдается лицам, желающим получить вид на продолжительное (сроком на 1 год) или на постоянное жительство в Республике Болгарии.

Таможенные правила

Следует декларировать: драгоценности, профессиональную фото, кино и видеоаппаратуру, которые затем должны быть вывезены из страны. На ввоз некоторых предметов установлен лимит, сверх которого нужно платить пошлину: сигареты — 200 шт. (или другие табачные изделия — 250 г), вино — 2 л, крепкие спиртные напитки — 1л, кофе — 500 г, чай — 100 г, духи — 50 мл, одеколон или другая парфюмерная продукция — 250 мл.; предметы личного пользования, фото- и видеотехники, спортивных и охотничьих принадлежностей (необходимо заполнить декларацию с обязательством их обратного вывоза). Разрешен беспошлинный вывоз антикварных изделий и произведений искусства при наличии разрешения. Запрещен ввоз: автомобильных газобаллонных установок; мяса и мясных продуктов, фасоли, сахара; детской одежды и обуви, хлопчатобумажных тканей, бытовых электроприборов.

Праздники и нерабочие дни

1 января - Новый год
3 марта - День Освобождения Болгарии от османского ига
Апрель - Страстная пятница
Апрель - Пасхальный понедельник
Апрель - май - Пасха (даты этих праздников изменяются по церковному календарю)
1 мая - День труда
6 мая - День Георгия Победоносца, официальный праздник вооруженных сил Болгарии
24 мая - День славянской письменности и культуры
15 августа - Успение Богородицы
6 сентября - День Объединения Болгарии
22 сентября - День независимости
1 ноября - День всех Святых
6 декабря - День Конституции
8 декабря - Непорочное зачатие
25, 26 декабря - Рождество

Транспорт

В городах действуют автобусы, троллейбусы и трамваи. Стоимость единого проездного билета колеблется в пределах 0,25 BGL в разных городах (0,4 BGL в софийском метрополитене). Двойной билет (действителен в течение часа) стоит 0,4 BGL, проездной на пять дней - 4,4 BGL, на месяц - 21 BGL. На некоторых курортах существуют также междугородные единые билеты разной периодичности. Во многих населенных пунктах и курортах распространены доступные по цене маршрутные такси.

В столице есть метрополитен. Стоимость единого проездного билета 0,4 BGL.. Такси желтого цвета с традиционными "шашечками", на боковом стекле должен быть закреплен прейскурант с расценками, в большинстве такси можно даже получить чек. Действуют дневной и ночной (22.00-06.00) тарифы. Базовые цены (дневной\ночной тариф) - посадка - 0,29\0,39 BGL, 1 км. пробега - 0,48\0,58 BGL, одна минута ожидания - 0,16\0,19 BGL, дополнительное место багажа - 5 BGL. На курортах водители такси часто предлагают "договорные цены", в этом случае можно и нужно торговаться.

Железнодорожный транспорт в Болгарии относительно недорогой и удобный. Поезда делятся на "експресен" (экспресс) и "пътнически" (пассажирский). При поездке в курортные районы билеты рекомендуется резервировать заранее.

Чаевые

Чаевые обычно составляют 5-8% в ресторане (в ресторанах высокой категории - 10%), кафе и баре, если гость остался доволен. В такси "на чай" обычно оставляют 5% от суммы по счетчику или округлением до целого числа (основная оплата - строго по счетчику).

Магазины

Самый большой и самый оживленный рынок Софии, так называемый женский рынок, Женски Пазар. Кроме фруктов и овощей, на рынке можно купить мясо, сыры, приправы и пряности, посуду, одежду, обувь, металлические изделия и др. Крытый рынок (ХАЛИ) находится напротив мечети, на бул. Кн. Мария-Луиза. Большой Софийский рынок — пример архитектуры начала XX в. Он строился в 1910-1911 гг. Сегодня этот рынок — основное место продажи свежих продуктов в Софии.

Площадь Слайвеков в центре города —наиболее посещаемое место в городе. Здесь можно найти разнообразное количество торговых лавок, а также книжный рынок, где продаются труды на всех возможных языках по очень привлекательным ценам.

Магазины модной одежды расположены в центральной части Софии. Здесь можно встретить все самые известные марки (Hugo Boss, Lacoste, Marlboro Classics). Вы найдете их, если подниметесь по бульвару Ви-тоша. Модные магазины есть также на ул. Цар Шишман и Граф Игнатиев.

Типичные болгарские сувениры — розовое масло, вина и ракия, ковры и керамика, изделия из серебра. Сувенирная лавка рядом с церковью Александра Невского. Торговцев антиквариатом (музыкальные инструменты, фотоаппараты, картины, иконы и т.п.) можно найти в парке, расположенном напротив церкви Александра Невского. Иконы представляют собой копии с самых красивых икон, хранящихся в болгарских монастырях.

Национальная кухня

Блюда действительно вкусные - острые приправы, обилие овощей, пикантный вкус. Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний. Этому способствует также использование разнообразных продуктов, приправ, растительных и животных жиров.

Все начинается с салатов: традиционный шопский, мешаный (помидоры с огурцами и брынзой), русский "Oливье", "Снежанка" (свежие огурцы, грецкие орехи, отжатое болгарское "кисело мляко"). Нельзя оставить без внимания и холодные "предъястия": руло или коктейль из ветчины, коктейль грибной, сухую колбасу "луканку", помидоры, фаршированные грибами или брынзой.

Очень необычен холодный болгарский суп "таратор" (мелко нарезанные огурцы, укроп, чеснок и грецкий орех залиты разведенным болгарским "кисело мляко"). Своеобразный вкус у супа из ягненка (агнешка курбан чорба) и супа из чечевицы (леща чорба). Болгария славится своими пыржолами (кусок жаренного на решетке мяса) и кебапчетами (жаренные на решетке продолговатые котлетки из фарша).

Популярными блюдами являются: каварма (мясной или овощной рулет), дроб сарма (отбивная печень ягненка с рисом и яйцом), сарми (фаршированные виноградные листья), кебаб (мясо на вертеле), родопская баница, ягненок (запеченый прямо перед вами на углях), форель, кебап по-мельникски, банский старец, суджук, чомлек (тушеная говядина), кебаб в тыкве (приготовленный на медленном огне, благодаря чему сохраняются все вкусовые качества используемых продуктов).

Болгария входит в первую пятерку производителей вина, как красного (Каберне, Мавруд, Мерло, Отел, Тракия и др.), так и белого (Шардоне, Галатеа, Мискет, Рислинг, Тамьянка).

Достопримечательности

Рильский монастырь - Святое место Болгарии. Монастырь признан святыней не только православной, но и всей христианской церкви. Рильский монастырь (официально монастырь святого Иоанна Рильского)— крупнейший и известнейший православный монастырь Болгарии, на северо-западе гор Рила, в 117 км к югу от Софии в долине реки Рильска, на высоте более 1000 м над уровнем моря. Через века он сохранил гордость, национальное сознание, честь и надежду болгарского народа. Монастырь был основан в Х веке последователями отшельника святого Ивана Рильского, мощи которого хранятся здесь до сих пор.

Роженский монастырь расположен на юге страны, в 6 км от города-музея Мелник у подножия горы Пирин и почти на 100 лет старше Рильского монастыря. В своем сегодняшнем виде монастырь (воздвигнутый мельницким правителем Славом на рубеже XII - XIII вв.) сохранился таким, каким он был в XVI столетии. Расцвет монастыря достиг апогея в XIX веке, когда он стал региональным духовным центром и имел многочисленные поместья в близлежащих областях. Это единственный из восстановленных в первые века османского ига монастырей, которому в дальнейшем посчастливилось уцелеть. В начале XVII века он был разрушен огнем, а в XVIII веке на пожертвования болгарских меценатов восстановлен.

Одной из наиболее интересных достопримечательностей столицы является построенная из красного кирпича на месте римской ротонды церковь Св. Георгия - старейший храм Софии. На внутренней стороне купола сохранились фрески, самые ранние из которых датируются Х веком, а снаружи сохранены остатки улиц древней Сердики (римское имя города). Самый красивый бульвар города - Булевард Витоша , идущий от Кафедрального собора Св. Недели, мимо многочисленных подземных торговых галерей, к площади Дворца Культуры с памятником 1300-летию Болгарии. В лежащем неподалеку здании Дворца Юстиции (1936 г.) расположен Национальный музей истории - один из крупнейших исторических музеев на Балканах.

В город-заповедник Велико-Тырново, древнюю столицу Второго болгарского царства (1185 - 1393 гг.), непременно стоит заехать ради осмотра Царского дворца, живописных башень Патриаршая и Балдуина в крепости Царевец на одноименном холме, возле которых регулярно проводится шоу "Звук и свет", повествующее об истории города. Интересны живописный квартал Варуша, монастырь Св. Петра и Павла (XIII в.) и Капиновский, а также церкви Св. Димитра Солунского (XI в., старейшая в городе) и Св. Сорока великомучеников (1230 г.).

В Пловдиве, втором по величине городе Болгарии, обязательно осмотрите Тримонциум ("три холма", старый город) - римский форум, театр на 3 тыс. мест и ворота Хисар Капия (II в. н. э.), а также мечети Джумая (XV в.) и Имарет (1445 г.), собор Константина и Елены (1832 г.) с прекрасной галереей икон, развалины фракийского города Эвмолпиас (II в. до н. э.), амфитеатр Филиппа II Македонского , а также уникальные церкви - Св. Недели, Св. Димитра и Св. Марины (1854 г.). Пловдивский Археологический музей считается одним из лучших в стране, также хороши Этнографический музей в доме Койумджоглу с отменной коллекцией национальных костюмов, картинная галерея в Доме Бакланова и Музей Национального возрождения.

Центром Варны считается кафедральный собор Св. Успения Богородицы ("Катедрала", 1880 - 1910 гг.), знаменитый своими фресками и уникальной резьбой по дереву в оформлении патриаршего трона и иконостасов. Музей истории и искусства (Археологический) размещается на площади в 2000 кв. м. в прекрасном здании бывшей Девичьей гимназии, и считается самым большим музеем города. В его уникальной экспозиции более 55 тыс. экспонатов, начиная с эпохи раннего палеолита и до позднего средневековья, в том числе уникальная золотая коллекция V - VI тысячелетий до н. э.

Город Несебр славится множеством маленьких церквей, среди которых наиболее привлекательны церковь Св. Стефана (XI в.) и известная своей чудотворной иконой церковь Св. Богородицы , а также очаровательная старая мельница, узкие, мощеные булыжником улочки, ласковое море, причудливые белые скалы и широкие песчаные пляжи, окаймленные песчаными дюнами.

Курорты

Пляжные курорты: Русалка, Албена, Кранево, Златни-Пясыци, Ривьера, Слынчев-Ден, Свети-Константин и Елена, Обзор, Слынчев-Бряг, Дюни . Четвертый по величине болгарский город Бургас расположен в юго-восточной части страны, на берегу глубокого залива Форос. Климат здесь умеренно континентальный с сильным влиянием моря. Бургас - крупный индустриальный центр. Это, скорее, не пляжный район, а ключевой пункт на пути к большим приморским курортам вроде Слынчев-Бряга - именно в аэропорте Бургаса приземляются многие международные авиарейсы.

Потрясающий древний город Несебыр расположен в 20 км севернее Бургаса, на узком полуострове, далеко выдающемся в море. Южнее современных кварталов, в южной части залива, есть две хорошие пляжные зоны.

Небольшой городок Поморие расположен на узком каменистом полуострове, выдающемся в море на 3,5 км, в 20 км северо-восточнее Бургаса. Поморие был основан греческими колонистами в IV веке до н. э., и уже в те времена славился своими солеными озерами, многие из которых имели статус священных. Сейчас город знаменит производством превосходных коньяков и вин, добычей морской соли и целебными грязями. Здесь находится один из самых больших и современных в Болгарии винных погребов, а также купольная фракийская гробница (III в.) и монастырь Святого Георгия (1856 г.). Отдыхающие приезжают сюда за удивительной красоты видами и уникальным микроклиматом. Пляжи пологие, песчаные, протянувшиеся вдоль моря на 4,2 км.

Город Варна расположен на северном берегу Варненского залива и является популярным приморским курортом. Этот третий по численности населения город Болгарии (после Софии и Пловдива), считающийся морской столицей страны и славящийся обширными песчаными пляжами. В июле-августе количество солнечных часов в день здесь достигает 10-11. Море удивительно спокойное и безопасное в любое время года.

Горнолыжные курорты: Витоша-Алеко; Пирин, Кулиното, Добриниште, Банско; Рила, Семково, Паничиште, Малёвица, Боровец; Родопи, Чепеларе, Пампорово; Узана . Комплекс Витоша-Алеко находится у южной окраины Софии и является одним из самых высокогорных лыжных курортов страны. Более 29 км трасс на высотах 1650-2290 м обслуживаются 12 подъемниками. Для беговых лыж подготовлено 11 км равнинной лыжни. К недостаткам можно отнести довольно часто и резко меняющуюся погоду.

В горный комплекс Пирин (Pirin), объявленный ЮНЕСКО заповедником природного и культурного наследия, входят 87 крутых вершин и 150 озер, а также старинный городок Банско , лежащий примерно в 160 км от Софии, на высоте 930 метров над уровнем моря.

Крупнейший и старейший в Болгарии горнолыжный курорт Боровец находится на высоте 1350 м над уровнем моря на северных склонах горы Рила, у подножия самой высокой на Балканском полуострове вершины Мусала (Moussala, 2925 м). Продолжительность лыжного сезона здесь с декабря по апрель. Средняя температура самого холодного месяца (января) +4°С.

Наиболее известен самый южный горнолыжный центр Болгарии - курорт Пампорово (260 км от Софии, 80 км от Пловдива), на землях которого, согласно мифам, жил легендарный певец Орфей. Пампорово находится в горах Родопи. Высота над уровнем моря - 1650 м. Наиболее известные вершины: Снежанка (Snejanka, 1925 м) и Мургавец (Mourgavets, 1858 м). Во множестве бьющие из-под земли горячие источники дали повод открыть в Пампорово несколько лечебных бальнеологических центров. Температура зимой не опускается ниже - 7 C. Количество "снежных" дней в году - 150-200, толщина снежного покрова - 140-150 см.

Узана - это настоящее открытие, прекрасный драгоценный камень в горной короне Балкан. Расположенный среди вековых дубовых лесов на высоте 1300 м, курорт входит в состав природного парка "Булгарка". Сезон здесь продолжается с середины декабря до начала апреля. Общая протяженность трасс - 3 км. Профессиональная (и самая длинная) трасса здесь - 1300 м. Начинающие катаются на восьми более коротких трассах. Также здесь можно заняться кайтингом и покататься на моторизованных санях. В 22 км от курорта находится знаменитый город Габрово (Gabrovo).

Бальнеологические курорты: Хисаря, Сандански, Девин, Велинград, Бянкя, Троян, Кюстендил .

Курорт Хисаря расположен на высоте 360 метров в горном массиве Средна гора, в 42 км севернее Пловдива и в 140 км к востоку от Софии. Здесь находятся 22 минеральных источника с температурой воды от 37°С до 52°С. Зима теплая, мягкая и почти бесснежная. Солнце светит 280 дней в году. Промышленное производство в этих местах не развито, поэтому экология близка к идеальной.

Курорт Девин расположен в Родопских горах, на высоте 684 метров, в 220 км от Софии, в 100 км от Пловдива и в 45 км от Смолян. В горах около 285 солнечных дней в году. Зимой температура опускается до нуля, и падает снег, но обстановка обычно комфортная. Летом жарко почти не бывает. В этих краях много природных достопримечательностей: различные водопады, пещеры, скалы и заповедники. Совсем неподалеку находится горнолыжный курорт Пампорово.

Курорт Сандански расположен в горах Пирин в 160 км от Софии и в 80 км от Благоевграда. Сандански окружен Национальным парком Пирин и развалинами от античных поселений. Курорт славится минеральными источниками (их температура от 33°С до 83°С) в сочетании с прекрасным целебным горным воздухом. Бронхиальные и астматические болезни излечиваются в Сандански у большинства пациентов. Отдыхать здесь можно в любое время года, так как зима мягкая, а лето нежаркое.

В регионе Троян , расположенном в 160 км от Софии и в 300 км от Черного моря, находятся два центра бальнеологии - Шипково и Чифлик . Эти места славятся вековыми лесами, кристально чистым воздухом и минеральными источниками. Особой популярностью здесь пользуются открытые бассейны с минеральной водой, температура которых примерно 34°С. В spa-центрах клиентам предлагают джакузи, сауны, массажи, ароматерапию и талассотерапию.