). Дизайн кухни с диваном (10 кв.м.) Интерьер кухни 11 м

⁰

Ограниченное пространство кухни побуждает многие семьи делать ремонт ради грамотной организации пространства. Уютный дизайн интерьера кухни 11 кв.м – мечта семей, в которых принято утром и вечером собираться за обеденным столом и наслаждаться пищей домашнего приготовления. Площадь до 11 «квадратов» встречается в некоторых городских и загородных домах, в современных квартирах и серии улучшенной планировки. Лучший способ – демонтировать всю старую мебель, освободить пространство от хлама и модернизировать на основе современного дизайнерского подхода.

Для небольшой площади подойдет современный стиль

Используйте светлые оттенки, они способны сделать комнату визуально больше

Даже на самой маленькой площади можно сделать уютный и комфортный дизайн

Старые методы меблировки кухни уходят в прошлое. Сегодня предлагается многофункциональную часть городской квартиры или частного дома оборудовать по-новому, освободить как можно больше свободного пространства, визуально расширив помещение. Важная роль отводится зонированию, чтобы не тратить время и силы на «перебежки» от одной рабочей плоскости к другой.

Используйте многофункциональную мебель

Особое внимание уделяется зонированию

Распределение отдельных зон с их переоснащением важно делать заранее, до ремонта. Особенно когда планируется все делать под встроенную мебель и кухонную технику. Не обойтись без главных атрибутов в дизайне 11-метровой кухни:

рабочая поверхность для разделки продуктов – столешница кухонных тумб;
мойка для мытья посуды и ингредиентов приготовляемых блюд;
плита (газовая, электрическая, конвекционная) и другое оборудование для термической обработки пищи;
холодильник (компактный или большой 3-камерный);
шкафы и пеналы для хранения посуды и кухонной утвари;
ниши под бытовую технику и аппараты для быстрого приготовления еды;
места для хранения запасов (круп, овощей, специй);
обеденная зона (стол или откидная столешница, кухонный уголок со столиком, барная стойка или столешница-подоконник);
ниша для хранения отходов от приготовления пищи (мусорное ведро).

Планировку кухни нужно обдумывать заранее

Используйте в кухни самое необходимое

Светлые цвета способны визуально расширить границы комнаты

Очень важно сделать так, чтобы все было под руками, но при этом не загромождать небольшую кухню громоздкой мебелью.

Если в семье не принято подолгу «трапезничать» на кухне всем вместе, у каждого свой жизненный график и место для еды, то обеденная зона не нужна.
Не стоит загромождать кухню широким столом и стульями в 1-комнатной квартире одинокого человека, который готовит редко и ест, преимущественно, за компьютерным столом.
Для молодой пары тоже не нужен большой обеденный стол, если привыкли завтракать и обедать на мягкой мебели. Им подойдет молодежный дизайн кухни 11 метров с диваном и небольшим столиком напротив телевизионной панели.
В некоторых семьях собираются все вместе только вечером и едят в гостиной у телевизора, обсуждая новости и события дня. Им подойдет кухня с барной стойкой или расширенным подоконником со столешницей, где можно быстро перекусить. Ужинать они будут за полноценным обеденным гарнитуром в гостиной. Тогда это должно найти отражение в дизайне большой гостевой комнаты с функцией столовой.

На кухне все должно быть под руками

На такую кухню отлично подойдет маленький обеденный стол

Как видим, даже относительно места приема пищи есть немало интересных вариантов в дизайне кухни площадью 11 «квадратов». Точно также нужно заранее продумать и все остальное, отдав предпочтение компактным вариантам мебели. Корпусную мебель (тумбы, пеналы, выдвижные узкие карго и навесные шкафы) можно:

купить в готовом виде;
заказать разборной комплект со сборкой своими руками;
обратиться с индивидуальным заказом в профильную компанию.

Совет. Если встроенная кухонная мебель старого образца устраивала по функциональности и практичному размещению, можно обновить только фасады. Это существенно сэкономит финансы на реконструкцию. После ремонта не нужно будет адаптироваться к новому размещению всей утвари в дизайне кухни на 11 кв.м.

Мебель для кухни можно изготовить под заказ

Мебель должна быть функциональной и компактной

Светлые оттенки могут зрительно увеличить размер комнаты

Лучше обратиться к профессионалам, занимающимся встроенной кухонной мебелью, описав все особенности образа жизни семьи. Они помогут разработать проект, который начнет воплощаться после обсуждения всех деталей.

Уделите внимание фурнитуре, доводчикам (чтобы дверцы не хлопали), роликам для выдвижных шкафчиков – это сделает кулинарный процесс более приятным и сократит время. Помните, что по завершении ремонта помещение должно отвечать всем требованиям:

эффектный дизайн кухни 11 метров;
многофункциональность;
максимальное удобство для приготовления пищи;
уютная атмосфера;
общая и противопожарная безопасность;
практичность поверхностей, от которых зависит чистота.

Все это должно найти отражение в дизайн-проекте, особенно когда это дизайн кухни 11 кв.м. с присоединенным балконом или лоджией после перепланировки или частичной реконструкции.

К подбору мебели лучше обратится к профессионалам

По итогу кухня должна быть удобной и комфортной

Особенности планировки кухонь

Интерьер кухни 11 метров во многом привязан к планировке, которая несущественно варьируется.

Используйте светлые цвета, они визуально расширят границы комнаты

Иногда кухню соединяют с лоджией

Для идеального проекта остается продумать цветовое решение, стилистику дизайна и фактуру поверхностей. Учитывайте, что глянцевые и зеркальные поверхности визуально расширят кухню и придадут больше отражаемого света. Гладкие поверхности хорошо мыть и чистить, но скользкий пол опасен, когда мокрый. Соответствующий по тематике декор сделает комнату эффектнее и уютнее, как на фото.

Дизайн маленькой кухни нужно продумывать заранее

Используйте Г-образную меблировку, это сэкономит место

Белый цвет способен визуально расширить границы комнаты

Выбор типа меблировки для любого проекта 11-ти квадратов кухни

	Линейная корпусная мебель	Располагается вдоль одной стены или параллельно (в квадратной кухне)
	Г-образный комплект	Используется как угловая меблировка или укороченный вариант с выносом «носка»
	П-образная и С-образная меблировка	Замыкается вдоль трех стен, окно или межкомнатная дверь – в проеме внутри ниши, холодильник встроен
	Островная или О-образная расстановка	Рабочая поверхность в центре квадратной кухни, можно ставить и плиту с вытяжкой над ней в центре кухни (частный сектор)
	Вариант с барной стойкой	Используется в качестве зонирования при сносе перегородки с гостиной и прихожей

Подбирать дизайн кухни нужно для каждого индивидуально

Для кухни 11 кв.м. нужно все продумывать до мелочей

Любой выбор меблировки должен быть оправдан стилистически и функционально. Освещение, текстиль, цветовая гамма – все подчинено хорошо продуманному дизайну кухни, как в нашей фотогалерее интерьера 11 кв.м.

Помещение в 10 кв. метров не является сильно просторным, но достаточное для того, чтобы разместить все самое необходимое. Но для того чтобы кухня получилась не только красивой, но и высокофункциональной, важно серьезно подойти к созданию ее дизайна.

Новейшие варианты оснащения кухни

Те варианты меблировки, которые были популярны несколько лет назад, постепенно уходят в прошлое. Сегодня предлагается оставить на кухне максимальное количество свободного пространства, которое позволит визуально расширить помещение. Отдельный момент - зонирование, обязательно создаваемое, чтобы повысить функциональность помещения кухни.

Такое распределение создается заранее, еще перед ремонтом, особенно если на кухне предполагается использовать встраиваемую бытовую технику. В пространстве кухни в 10 или 11 кв. м. обязательно должны присутствовать:

Достаточное количество рабочих зон, в роли которых выступает столешница кухонных тумб.
Раковина для мытья.
Плита. В зависимости от пожелания хозяина и имеющихся коммуникаций она может быть газовой, конвекционной или электрической. Сюда же можно отнести духовой шкаф, если используется только варочная панель.
Холодильник того размера, который необходим в каждом конкретном случае.
Навесные шкафы и пеналы для хранения кухонных принадлежностей и продуктов.
Ниши для установки бытовой техники.
Обеденная зона, которая может быть представлена полноценным уголком, откидным столом со стульями или барной стойкой.

Очень важно не загромождать итак небольшое пространство кухни лишней мебелью. К примеру, если семья не собирается постоянно за одним столом, каждый ее член обладает своим отличным от других графиком, то обеденная зона в полноценном ее варианте и вовсе может не обустраиваться.

То же самое относится и к квартирам, где проживает один человек. Для него не нужно устанавливать большой широкий стол со стульями, так как обедает он преимущественно не дома. Достаточно будет откидного варианта или барной стойки с высокими стульями.

Для молодой пары можно обустроить барную стойку для принятия пищи и снабдить рабочую зону компактной мебелью. А вот для больших семей, где все собираются за ужином вместе, стоит предусмотреть возможность раздвижного стола и наличие достаточных мест для сидения. Если же в квартире есть гостиная и члены семьи предпочитают собираться там, то на маленькой кухне тоже можно обойтись барной стойкой.

Мебель для хранения должна быть максимально компактной для кухни в 11 кв. м. Корпусная мебель может быть приобретена уже в готовом виде, выполнена по индивидуальному проекту или куплена в разборном виде с последующей самостоятельной сборкой.

Совет! Если до ремонта на кухне был приличный кухонный гарнитур, то можно обновить его фасады, и он прослужит еще длительное время. К тому же такое решение сэкономит значительную часть финансов.

Лучше всего, конечно, обратиться в фирму, которая профессионально занимается встроенной мебелью. Специалисты помогут подобрать нужный проект и воплотить его в жизнь. Такая мебель максимально будет подстраиваться под помещение кухни.

Следует особое внимание при подборе мебели уделять фурнитуре, чтобы в процессе эксплуатации не испытывать проблем.

После ремонта готовое помещение должно быть эстетически привлекательным, функциональным, удобным для приготовления пищи и ее употребления, соответствовать правилам противопожарной безопасности, практичным.

Особенности создания дизайн-проекта

Если для выполнения проекта будущей кухни не обращаться к профессионалам, а пытаться выполнить его самостоятельно, нужно знать некоторые особенности, которые обязательно учитываются:

Форма кухни. Она может быть квадратной, продолговатой и пр.
Месторасположение помещения и наличие в нем балкона.
Количество и габариты дверных и оконных проемов.
Расположение и возможность его смены основных инженерных коммуникаций.
Полный состав семьи и возможность принятия гостей на кухне.
Количество той техники, которая будет использоваться.
Необходимость создания на кухне дополнительных функциональных зон, например, рабочего уголка.

После определения со всеми этими критериями, можно приступать к выбору мебели, планировки и зонированию.

Планировка кухни в 10, 11 кв. м

В помещении кухни с такими габаритами можно создать любой тип планировки, нужно только четко все рассчитать в соответствии с наличием ниш, выступов и прочих деталей, которые являются индивидуальными для комнаты.

Планировка в один ряд

Этот популярный и самый простой способ поставить корпусную мебель в кухне, при этом, не затратив большого количества места и оставив возможность оснастить обеденную зону. Если в семье нет необходимости иметь много места для хранения, то такая модификация будет идеальной.

При такой комбинации вся мебель с техникой располагается вдоль самой длинной стены на кухне. Напротив нее оборудуется место для принятия пищи.

Важно! Такой тип планировки будет уместен, если в кухне площадью 10 или 11 кв. м планируется часто принимать гостей.

Двурядное расположение

Нередко кухня является проходным помещением, и создать там желаемое расположение мебели бывает трудно. На помощь в данном случае приходит двурядная планировка, которая подразумевает параллельное расположение мест для хранения вдоль длинных стен.

Но стоит помнить о том, что в случае с узкой кухней после такой планировки места для обеденной зоны не останется. Если же помещение является прямоугольным или квадратным, то стол обычно располагают посередине, что никак не отражается на наличии прохода между ним и шкафами. Желательно все-таки использовать круглый стол для такой кухни.

Г-образная модификация

Если на кухне необходимо достаточное количество места для хранения кухонной утвари и продуктов, то угловая компоновка мебели поможет при минимальных габаритах воплотить в жизнь такую идею. Именно поэтому многие выбирают ее.

Этот вариант планировки позволит оставить свободный участок для создания уютной обеденной зоны. Благодаря ей легко следовать правилу треугольника, которое подразумевает расположение рабочих поверхностей в форме этой фигуры. Это является принципом эргономики и позволяет максимально грамотно использовать свободное пространство.

Если в углу размещается раковина, то лучше, если тумба под ней будет оснащена фронтальной дверцей. Обычное выполнение мойки в углу особенно неудобно, поэтому важно к этому вопросу подойти серьезно.

Вплотную с раковиной не должна располагаться варочная панель, так как такое соседство не отвечает требования противопожарной безопасности. А вот посудомоечную машину можно установить как раз рядом.

Ограничить угловую мебель с одной стороны можно холодильником или высоким пеналом. При угловой планировке полки должны быть размещены на одном уровне. Для выдержки стилевого решения навесной шкаф над мойкой также снабжается фронтальной дверцей.

В качестве освещения для такой кухни будет мало одной люстры, важно создать подсветку рабочей зоны и обеденного стола при помощи дополнительных светильников.

П-образная планировка

Данный вариант для небольшой кухни в 10 или 11 кв. м не очень уместен, но, если все-таки выбран он, то стоит быть готовым к тому, что такое количество шкафов займет большую часть пространства. К тому навесные шкафы по всем стенам могут утяжелить кухню, поэтому некоторые из них лучше заменить открытыми полками.

Если кухня в 10, 11 кв. м является квадратным помещением, то в середине останется место для небольшого стола. Если же она обладает вытянутой формой, то обеденную зону при такой планировке придется перенести в другое помещение, например, в гостиную.

С-образная компоновка

Данный тип планировки подойдет для большой семьи и, в отличие от предыдущего, позволит не только разместить все самое необходимое, но и выделить место для обеденной зоны. Но стоит помнить о том, что данное расположение невозможно выполнить в той кухне, которая обладает выходом на балкон.

Островная кухня

Такой тип обустройства кухни в 10 или 11 кв. м мебелью также неплох, так как обеденная зона может быть устроена в виде дополнительного островка. По желанию там может располагаться и рабочая поверхность. Остров может быть использован даже на кухнях, имеющих выход на балкон, но остальная корпусная мебель в таком случае располагается только вдоль одной из стен.

Нюансы использования пространства на кухне

Создание дизайна на кухне в 10 или 11 кв. м полностью зависит от геометрии и планировки самого помещения. Рассмотрим наиболее частые варианты:

Кухня квадратной формы с недостаточным количеством плоскостей для размещения мебели. Часто в таких кухнях возникают трудности при установке стиральной машины или холодильника. Рекомендуется в таких случаях использовать только компактные приборы, которые сверху могут быть скомбинированы с навесными шкафчиками.

Важно! Интересный бонусом квадратной кухни является наличие углов, которые могут быть обыграны по-своему.

В отношении установки мойки в квадратной кухне можно сказать, что лучшее ее местоположение будет в одном из углов. Благодаря установке фронтального фасада на тумбе под ней можно добиться смягчения углов и достижения наибольшего уюта.

Если выбрана стыковка под прямым углом, то чаша мойки должна быть смещена вправо или влево так, чтобы было удобно подходить и мыть посуду. Сам угол можно занять небольшой сушкой для посуды.

Ни в коем случае не следует устанавливать мойку около окна, так как такой подход придаст интерьеру нотку провинциальности.

Обеденный стол устанавливается в свободном углу. Важно, чтобы он был округлой формы, без острых углов. Это поможет сохранить гармонию и не сделать помещение слишком геометричным. Островное его положение не желательно, так как займет почти все свободное место в середине помещения, делая его стесненным.

Длинная узкая кухня, в которой наблюдаются проблемы с возможностью установить обеденный стол. По советам многих дизайнеров обеденная зона может быть оборудована на подоконнике, который требуется удлинить до необходимого размера. Вокруг него устанавливаются табуретки, которые по необходимости можно убрать в получившуюся нишу. Мебель в таком помещении лучше всего ставить компактную вдоль одной стены.

Кухня с вентиляционным коробом, что значительно затрудняет установку корпусной мебели. Но и здесь есть выход - достаточно закрыть короб фасадами кухонной мебели и создать на нем открытые полки для размещения кухонной утвари.

Кухня с балконом - отличный способ увеличить площадь пространства. Сделать это можно путем утепления лоджии и соединения ее с кухней. Таким образом, можно получить великолепный дизайн кухни с полноценными рабочей и обеденной зонами.

На кухне вытянутой формы с балконом мебель обычно размещают параллельно друг другу вдоль стен. Лучше всего подходит компактный встроенный гарнитур, который не создает ощущения загруженности пространства. Такое помещение можно оснастить открытыми полками, но их не должно быть много. При входе на кухню устанавливаются холодильник и морозильная камера, которые задают общий тон стилевому звучанию помещения.

В отношении освещения следует сказать, что оно должно быть достаточным. Если комната слишком вытянута, то несколькими потолочными светильниками не обойтись. Обязательна также подсветка самого обеденного стола и рабочей зоны, которую легко выполнить при помощи навесных бра и светодиодной ленты.

Заключение

Кухня с площадью от 10 до 11 кв. метров задает простор для творчества, но обладает некоторыми рамками, в которые бывает сложно вместить именно то, что задумано. Поэтому перед ремонтом обязательно создается дизайн на бумаге или в компьютерной программе, чтобы понимать ту цель, которой нужно добиться. Если грамотно подойти к этому вопросу, при дальнейшей эксплуатации не возникнет проблем.

Обустраивая новое жилье, многие люди сталкиваются с проблемой выбора оптимального дизайна кухни 11 кв. м. Далеко не в каждом доме планировка предусматривает такое просторное помещение. Поэтому не все оказываются готовыми к открывающимся возможностям в обустройстве достаточно большой по площади кухни.

Но свободные метры нужно использовать рационально, избегая чрезмерного перенасыщения мебелью или предметами интерьера.

Выбор планировки

Дизайн кухни 11 кв. м. зависит от того, на каком варианте планировочного решения вы остановились. Вариантов планировки может быть несколько.

Обустройство в один ряд

Такой подход целесообразен в том случае, если помещение имеет прямоугольную вытянутую форму. Вдоль длинной стены размещаются предметы кухонного гарнитура, а напротив него обустраивается обеденная зона. Для большего комфорта возле стола рекомендуется установить легкий диван.

Комплект мебели для такой планировки не слишком дорогой. Расставляя его, вы экономите свободное пространство. При этом шкафы и столы компактны и не слишком глубокие, поэтому сохраняется оперативность манипуляций в процессе приготовления пищи. При необходимости интерьер может быть дополнен предметами меблировки, например столиком на колесиках.

В то же время существует ряд недостатков:

необходимость индивидуализации планировки, поскольку данный тип расстановки весьма распространен и не отличается оригинальностью;
рабочая поверхность оказывается недостаточно просторной, а установка дополнительных шкафов не всегда возможна;
места для работы двух хозяек недостаточно.

Двухрядная планировка

Для широких помещений, в которых расстояние между установленными по разные стороны предметами гарнитура будет больше 1,2-1,3 м, подойдет установка мебели в два ряда. Иногда приходится часть бытовой техники выносить на балкон, если это возможно, или использовать подоконник.

Возле одной стены можно поместить мойку с рабочей поверхностью, а также плиту и холодильник. Обязательно следует предусмотреть место для нескольких модулей навесного или напольного крепления. Напротив них устанавливаются шкафы, а также микроволновая печь и некоторая другая бытовая техника.

В центре помещения оборудуется обеденная зона со столом и стульями. Однако если кухня проходная или места для обеденного стола не хватает, то придется вынести его на балкон или в гостиную.

Преимуществом данной компоновки интерьера кухни является возможность более рационального использования помещения по главному назначению – для приготовления пищи.

Здесь будет достаточно места для рабочих процессов, хранения продуктов и утвари. Правда придется рассмотреть возможность использования балкона для организации обеденной зоны или размещения ее вблизи окна.

П-образная компоновка

В этом случае используются три стены помещения кухни. При этом рабочая часть размещается возле окна. Иногда П-образная планировка несколько модифицируется — возле одной из стен ставится удобный диван. На противоположной стороне устанавливается навесное крепление для телевизора.

Кухня с диваном предполагает, что в данном случае рабочая зона полуостровом выносится в центр помещения. Подойдет и вариант с барной стойкой.

Но часто такая расстановка технически усложнена – вам придется дополнительно менять разводку коммуникаций. Также она не подойдет для квадратной кухни, а между рабочими зонами будет не слишком много свободного пространства.

Г-образная планировка

Угловая кухня обустраивается в том случае, если помещение имеет квадратную форму. В углу возле водопроводных и канализационных труб устанавливается мойка, а по обе стороны от нее – печь и холодильник, отделенные столешницами от раковины. Также вдоль стен монтируются шкафы и навесные модули.

В результате вся мебель и бытовая техника компактно размещаются вдоль двух стен, а поэтому остается много свободного места для размещения обеденной зоны с комфортным диваном или мягким уголком.

Однако такой вариант планировки не подойдет для узких помещений, а угловое размещение мойки не всех может удовлетворить с позиций удобства манипуляций в ходе приготовления пищи.

Особенности отделки помещения

Разрабатывая проект кухни, необходимо изначально определиться с принципами ранжирования свободного пространства в помещении. Во-первых, нужно задать высоту рабочей поверхности. Для этого измеряют высоту от пола до согнутой руки и вычитают 78-100 мм. Во-вторых, навесные шкафы должны быть на 600-700 мм выше столешницы, а вытяжка на 750 мм выше газовой плиты и на 650 мм над электрической.

Расстояние между установленными друг напротив друга предметами гарнитура предусмотрите более 1200 мм, а сами шкафы лучше не ставить впритык к стенам. И, наконец, спланируете нужное число розеток и эргономичную их высоту.

Если вы решили начать ремонт кухни, то целесообразно определиться и с наиболее подходящими материалами. Возможны следующие варианты:

моющиеся обои — просты в уходе и выдерживают регулярное очищение водой;
жидкие обои — наносятся по типу штукатурки и способны сгладить неровности стен;
стекловолоконные обои – влаго- и износостойкое покрытие, которое требует окрашивания и имеет тяжелый вес;
кафельная плитка – популярный способ отделки, отличающийся устойчивостью к внешним факторам и загрязнениям, а также простотой в уходе.

Эти материалы можно использовать по отдельности или комбинировать друг с другом. А вот для напольного покрытия требуется материал, устойчивый к механическим воздействиям, не боящийся влажности и перепада температур. Вы можете наряду с кафелем выбрать ламинат, керамогранит или линолеум.

Выбор стилистического направления

Разрабатывая дизайн помещения, можно выбрать один и нескольких наиболее популярных стилей. Варианты решения можно увидеть на фото кухни 11 кв. м. Среди всего разнообразия популярны:

Классический интерьер с использованием мебели из натурального дерева или материалов его имитирующих. Приветствуется резьба, украшения из позолоты или стекла.

Стиль модерн, ориентированный на асимметрию в интерьере, превалирование ярких красок. В качестве популярных материалов выступают дерево, металл, а также пластик и стекло. Гарнитур отличается плавностью и округлостью переходов, покрытием фасадов лаком или акрилом.

Расстановка хай-тек. Оформленная в данном стиле кухня отличается однотонностью гарнитура и отсутствием украшений.

Несмотря на лаконичность, яркие краски возможны. Приветствуется строгая мебель и аналогичная отделка стен. Столешницы изготавливаются из стекла, а стулья имеют металлический каркас.

Прованс – на такой кухне можно обнаружить большой объем изделий из текстиля. Это шторы, салфетки, скатерти, занавески. Интерьер характеризуется превалированием спокойных пастельных тонов. Приветствуются навесные полки без дверок для размещения элементов декора.

Обустройство кухни с балконом

Если в вашей кухне есть большое окно, обеспечивающее хорошее естественное освещение, это замечательно. Но еще лучше, если планировка предусматривает наличие лоджии или балкона.

В таком случае их можно удачно соединить. Для этого потребуется убрать дверной и оконный проемы. Вы можете оборудовать арочный переход или же в месте окна оставить подоконник, преобразовав его в маленькую барную стойку.

Кухня 11 кв. м. с балконом предоставляет ряд возможностей, благодаря которым пространство используется более рационально:

на балкон выносится шкаф для хранения утвари и домашних заготовок;
оборудуется обеденная зона, отделенная от рабочей;
выносится на балкон и диван для отдыха.

Чтобы кухня была уютной и удобной, необходимо грамотно спланировать интерьер. Важно определить вид подходящей планировки, подобрать нужный стиль и оборудовать помещение мебелью и техникой. В помещении должно быть достаточно свободного пространства без потери в функциональности.

Фото кухни 11 кв.м.

Кухня 11 кв м — это малогабаритная кухня, в которой достаточно места, чтобы расположить — холодильник, мойку, плиту, гарнитур, полки и другую мебель для хранения, столовую зону, кухонную утварь. Задаетесь вопросом как сделать все максимально функционально? В статье описаны полезные советы и рекомендации. Так же предлагаем вам ознакомиться с подборкой фото кухни 11 кв м в интерьере для кухонь разной планировки.

Некоторые правила эргономики для хорошего самочувствия

Правило самое главное: кухня должна быть удобной.

В хороших книгах и статьях можно прочитать, что, например, столешница поднимается на высоту 85 см, т.к. это оптимальная высота для среднестатистической женщины. Однако на конкретной кухне находится, трудится и творит кулинарные шедевры совершенно уникальный человек со своим ростом, весом и подвижностью. Поэтому и кухню нужно планировать с учетом индивидуальных физических данных того, кто будет ею ежедневно пользоваться.

Каковы мои размеры

Для того чтобы каждый предмет мебели служил хозяйке, а не наоборот, нужно знать свои физические параметры. Для этого измеряются основные движения, которые совершает повар на кухне.

Высота верхней полочки определяется в положении стоя с поднятой вверх рукой. Нужно учесть, что между полкой и хозяйкой может находиться препятствие в виде широкой столешницы. Поэтому желательно измерять этот параметр возле стены, отступив от нее 20-30 см. Все, что расположится выше этого уровня, будет досягаемо лишь при наличии стула или стремянки.

Высота столешницы позволяет выполнять разделку продуктов. Для того чтобы руки долгое время сохраняли работоспособность, желательно, чтобы работали не только мышцы плеча и предплечья. Раскатывать тесто, резать плотные продукты намного легче, когда можно использовать вес торса. Для каждого человека это может быть своя высота. Обычно рекомендуется согнуть руку в локте под прямым углом. Искомая высота столешницы будет примерно на 10 см ниже этого уровня. Однако для себя лучше все проверить опытным путем.
Высота варочной поверхности вовсе не обязательно должна идти вровень со столешницей. Просто возьмите наиболее ходовые кастрюли в руки, наполните их водой. На какую высоту вам комфортно их поднимать? На каком уровне удобно помешивать суп, переворачивать на сковороде блины? Если существующая высота плиты или варочной поверхности доставляет дискомфорт пояснице или рукам, лучше это исправить.

Мойка – это еще один элемент, который может улучшить или ухудшить самочувствие женщины на кухне. Кран не обязательно располагать на самой мойке. Более того, он вовсе не обязан быть в дальнем углу. Если повар имеет невысокий рост, ему будет неудобно каждый раз тянуться в дальний угол для того, чтобы отрегулировать воду. В этом случае можно разместить краны сбоку, а гусак вывести в удобное место. Да, сантехнику придется поломать голову и проявить смекалку. Зато спина будет чувствовать себя прекрасно.

При угловом расположении мойки не стоит ее чашу устанавливать в самом углу, т.к. в этом случае может сильно уставать поясница. Лучше сдвинуть саму чашу в сторону, а в угол поместить крыло мойки, где можно расположить сушку для посуды.

Ноги должны удобно располагаться на полу во время работы. Если декоративная планка, закрывающая ножки гарнитура, мешает удобно встать за рабочее место, без всякой жалости нужно ее убрать. В этом случае будет проще содержать кухню в чистоте, а мебель будет находиться в лучшем состоянии.

Голова не должна сталкиваться с открытыми дверцами. Желательно использовать фасады, открывающиеся вверх или же скользящие по направляющим.
При открытых фасадах должно оставаться место для повара. Для этого он должен иметь хорошую просторную зону для передвижения в 120 см между нижними шкафами. Когда кухня расположена по-над одной стеной, столовая зона может располагаться уже в 90 см от кухонного гарнитура.

Рабочий треугольник

Холодильник, плита, духовка и мойка являются основными центрами, куда пролегают ежедневные тропы хозяйки на кухне. Даже в самом просторном помещении расстояние меду ними в совокупности не должно превышать 3 м. В силу того, что холодильник – это довольно высокий предмет, его обычно устанавливают так, чтобы он не разрывал рабочую поверхность. Мойка органично занимает свое место между ним и плитой. Варочная поверхность логично переходит в сервировочную зону.

Холодильник не терпит жара. Поэтому его располагают в 40-60 см от плит и духовок. В свою очередь варочные поверхности должны соблюдать подобную дистанцию от мойки и окна.

Как все разместить на 11 квадратных метрах

Выдвижные ящики более вместительны, чем полки. Лучше отдать предпочтение крепким изделиям со 100% выдвижением. В этом случае даже самые нижние ярусы гарнитура будут легкодоступны в любое время. Специальные разграничители помогут содержать порядок.

облегчают доступ к труднодоступным участкам. Хитроумные механизмы помогают опускать и даже менять местами верхние полки с нижними.

навешиваются на стационарные. Они позволяют использовать пространство по максимуму.

Перфорированные стенки шкафов помогут изменять расстояние между полками, подстраивая их под конкретные вещи.

Карго могут вместить довольно много мелких предметов, которые обычно занимают много места. При этом выдвижные секции заполняют неудобные места, которые не используются шкафами. Карго могут быть шириной даже в 5 см и хранить специи между шкафом и холодильником.