В чем преимущество домашних конфет?

Возможно, кто-то скажет стоимость. Но на самом деле, при сопоставлении цены ингредиентов и покупного лакомства понятно, что выгода не всегда большая.

Но зато вы точно знаете, что внутри! И легко можете приготовить полезные лакомства.

А здесь можно подсмотреть подборку интересных рецептов конфет в домашних условиях.

Конфеты в домашних условиях – общие принципы приготовления

На самом деле сделать домашние конфетки очень просто. Ингредиенты измельчаются, смешиваются и формируются изделия нужного размера и формы. В некоторых рецептурах требуется сварить глазурь, взбить крем, обжарить орешки. Что также несложно.

Какие продукты в основном используют:

Шоколад, какао;

Сухофрукты и орехи;

Мед, сахар;

Печенье, вафли;

Кокосовую стружку;

Молочные продукты;

Конфеты из сухофруктов самые полезные и не вредят фигуре. Ну конечно, если употреблять в разумных пределах. А конфеты из шоколада с печеньем, вафлями и другими сладостями очень вкусные. Но, если сравнить с фабричными аналогами, то их также можно считать чрезвычайно полезными.

Рецепт конфет в домашних условиях из сухофруктов

Вариант самого полезного и простого рецепта конфет в домашних условиях, которыми можно утолить свою сладкую страсть. Курага кисленькая. Если хотите получить более сладкий вкус, то можно взять больше чернослива или добавить часть изюма.

Ингредиенты

2 стакана кураги;

1 стакан чернослива;

1 стакан орешков грецких;

80 граммов шоколада;

30 граммов масла;

2-4 ложки меда.

Приготовление

1. Все сухофрукты нужно хорошо промыть и подсушить. Можно выложить на салфетки и оставить на время.

2. Орехи подсушиваем на сковородке, затем крошим. Величина кусочков на свой вкус. Можно перемолоть в порошок.

3. Пропускаем сухофрукты через мясорубку, добавляем к ним орешки и медом регулируем консистенцию. Должна получиться густая масса.

4. Лепим шарики, размером с яйцо перепелки.

5. Крошим шоколад, растапливаем с добавлением масла.

6. И сверху поливаем конфетки глазурью. Можно покрыть и полностью, но в таком случае потребуется больше шоколада.

7. Храним самодельное лакомство в холодильнике, они спокойно пролежат 3-4 дня.

Рецепт конфет в домашних условиях «Белочка»

Домашний аналог популярных конфет «Белочка». Лакомство готовится с грецкими орешками, но можно экспериментировать и брать любые другие. Вкусно получается с добавлением небольшого количества жареного кунжута. Также потребуются вафельные полусферы, которые можно купить в магазине сырья для кондитеров. Хотя всегда можно сделать массу гуще и просто накатать шариков.

Ингредиенты

100 мл сливок;

1 стакан орехов грецких;

200 граммов масла;

100 граммов шоколада;

1 стакан сахара;

40 граммов вафельных полусфер.

Приготовление

1. Масло оставляем в тепле на час, затем взбиваем до пышности с сахаром. Для ускорения процесса можно использовать пудру.

2. Добавляем половину обжаренных и перетертых ядер орехов.

3. Кладем в миску кусочки шоколада, добавляем сливки и топим на водяной бане.

4. Смешиваем шоколад с кремом, треть откладываем. Остальной массой наполняем полусферы или просто катам шарики. Но в таком случае часть крема можно не откладывать.

5. Если использовались полусферы, то обмазываем их остатками крема.

6. Обваливаем конфетки в отложенных орехах и убираем застывать в прохладное место.

Рецепт конфет в домашних условиях из печенья

Бюджетный вариант рецепта конфет в домашних условиях. Сладость напоминает популярное пирожное «Картошка» и готовится по схожему принципу. Печенье берем любое рассыпчатое, не мягкое.

Ингредиенты

0,5 кг печенья;

30 граммов стружки кокоса;

0,2 кг орехов;

20 штучек кураги;

Около банки сгущенки.

Приготовление

1. Измельчаем печенье и орешки любым удобным способом. Можно в комбайне или через мясорубку.

2. Добавляем сгущенку. На этом этапе не торопимся, вливаем по немного, тщательно перемешиваем. Густота сгущенного молока и влажность печенья у всех разная, важно не влить лишнего. Но если это произошло, то добавляем еще орешков или печенья.

3. Курагу промоем, высушим. Вместо нее можно использовать любой другой наполнитель. Например, чернослив, изюм, кусочки мармелада, зефира.

4. Берем кусочек получившейся массы, делаем отверстие, кладем начинку (в нашем случае курага) и закрываем шарик.

5. Обваливаем сладкий шарик в стружке кокоса и можно пить чай! Но лучше дать сладостям немного полежать в холодильнике.

Рецепт конфет в домашних условиях из молочной смеси «Шок-шок»

Для этого рецепта конфет в домашних условиях понадобится смесь для детского питания типа «Малютка». Замечательный вариант использования лишнего питания.

Ингредиенты

200 граммов смеси;

200 граммов пудры;

Пачка масла;

100 граммов какао.

Приготовление

1. Мягкое масло взбиваем с пудрой. Масса должна получиться однородной, белой, до пышной пенки можно не взбивать.

2. Кладем молочную смесь, которую обязательно нужно просеять.

3. Добавляем также просеянное какао, все перемешиваем и лепим конфетки.

4. Оформляем на свое усмотрение. Но так как это Шок-шок, то можно обвалять в какао или тертом шоколаде.

Рецепт конфет в домашних условиях «Трюфельдино»

Рецептура очень интересных трюфельных конфет в домашних условиях. Для них потребуется сухое молоко. Но также можно использовать и детскую молочную смесь, как и в предыдущем рецепте.

Ингредиенты

4,5 стакана молока сухого (или смеси);

2 стакана сахара;

4 ложки какао;

¾ стакана жидкого молока;

60 граммов масла;

Кокосовая стружка.

Приготовление

1. Соединяем какао с сахаром и жидким молоком, кладем сливочное масло и ставим на плиту.

2. Варим массу до растворения всех крупинок.

3. Вводим сухое молоко или детскую смесь. Но не всю. Половина стакана останется точно. Регулируем густоту, масса должна получиться под лепку. Как только будет сложно перемешивать ложкой, прекращаем добавлять молоко.

4. Остужаем минут 15 в холодильнике.

5. Лепим конфетки в виде трюфелей. Чтобы процесс проходил проще, руки смачиваем холодной водой.

6. Обваливаем изделия в оставшейся смеси и убираем в холодильник, чтобы они «схватились».

Рецепт конфет в домашних условиях «Рафаэлло»

А вот эта рецептура уж точно поможет сэкономить, так как настоящие сладости Рафаэлло стоят недешево. Из этого количества продуктов получится около 16 штук. Упрощенная рецептура. Если же хотите приготовить лакомство, которое максимально похоже на оригинал, то смотрите ниже.

Ингредиенты

16 штучек миндаля;

200 граммов сгущенки;

25 граммов масла;

150 граммов стружки;

Приготовление

1. Треть стружки сразу откладываем для обвалки готовых сладостей, а все остальное отправляем в миску.

2. Добавляем растопленное масло, затем сгущенку. Интенсивно перемешиваем. Сначала масса будет немного жидкая, но затем стружка набухнет.

3. Миндаль нужно залить кипятком, а через пять минут снять кожицу. Орешки подсушиваем на сковородке.

4. Лепим Рафаэлло с орешком внутри, обваливаем в отложенной стружке.

Рецепт конфет в домашних условиях «Рафаэлло» №2 (похожи на настоящие)

Чтобы сделать почти настоящие конфетки «Рафаэлло», понадобится сыр маскарпоне и вафельные полусферы.

Ингредиенты

150 граммов маскарпоне;

100 граммов стружки;

150 граммов шоколада (белый);

50 мл сливок (не менее 20% жирности);

50 граммов миндаля;

100 граммов сгущенки;

40-50 вафельных сфер.

Приготовление

1. Соединяем маскарпоне со сгущенкой, взбиваем миксером пять минут. Масса должна стать воздушной.

2. Треть шоколада растапливаем на водяной бане с 1 ложкой сливок. Выливаем в крем, размешиваем. Убираем в холодильник на полчаса.

3. Наполняем полусферы для конфет охлажденным кремом, втыкаем миндаль и соединяем вместе.

4. Теперь нужно растопить оставшийся шоколад и сливки.

5. Аккуратно окунаем шарики в шоколад, обваливаем в стружке кокоса и сразу же заматываем в фольгу.

6. Незамедлительно отправляем в морозилку, чтобы вафельная сфера не успела раскиснуть. Через час рафаэллки будут готовы.

Рецепт конфет в домашних условиях из мюсли

Еще один вариант полезных конфет, которые легко и быстро делаются в домашних условиях. Для аромата добавляется корица, но ее всегда можно исключить. Эти сладости не хранятся долго, так как содержат свежую морковь.

Ингредиенты

20 граммов семечек подсолнечных;

1 ложка меда;

¼ ч. л. корицы;

50 граммов моркови;

40 граммов чернослива;

40 граммов масла;

40 граммов изюма;

100 граммов овсяных хлопьев для приготовления без варки.

Приготовление

1. Натираем мелко морковку.

2. Добавляем порезанный чернослив и половинки изюма.

3. Добавляем масло. В этот рецепт можно растопить сливочное или же добавить растительное масло.

4. Кладем семечки, хлопья, мед и перемешиваем.

5. Оставляем массу для набухания хлопьев, затем формируем шарики и готово! Их можно обвалять в семенах кунжута, маке или стружке кокоса.

В любом рецепте домашних конфет можно заменить сухое молоко смесью для детского питания и наоборот. По влажности эти ингредиенты практически одинаковые, не требуют никаких изменений в рецепте.

Сколько конфет получится? Просто сложите количество ингредиентов. Если выходит слишком много, то всегда можно приготовить половину или небольшую часть, пропорционально разделив продукты.

Рецептов конфет очень много. И большинство из них состоит из одних и тех же ингредиентов с небольшими изменениями. И если вы уже решили испачкать мясорубку орехами, миксер маслом, а миску шоколадом, то готовьте сразу несколько видов сладостей, можно по чуть-чуть. И тогда сладкий стол получится богатым и разнообразным.

Конфетно-цветочная композиция - классическое, нестареющее и оптимальное решение всегда актуального и беспокоящего вопроса: «Что подарить?». Выйти за рамки привычного набора лакомств и букета любимых цветов, тем самым приятно удивив человека, помогают оригинальные идеи от современных рукодельниц. Объединение бумаги и конфет породило развитие во флористике нового направления - свит-дизайна.

Главное преимущество подобной техники - возможность создания подарка своими руками, доступность материалов и раскрытие своего творческого потенциала. Итак, как сделать подарок, удовлетворяющий не только эстетическую, но и потребность в сладости?

Топ-4 идеи для начинающих «флористов»

Идея №1: Букет из конфет-карамелек - проще простого

Создание букета из конфет-карамелек требует минимума затрат и времени. Главное - запастись небольшим количеством терпения и следующим перечнем материалов:

• гофрированная бумага;
• ножницы;
• скотч;
• нити;
• декоративные элементы (ленточки, органза, кружева, пайетки);
• карамельные конфеты одинаковой формы;
• шпажки для шашлыка, выполненные из бамбукового дерева.

Формирование сладостно-цветочной композиции имеет такую последовательность действий.

На остром крае деревянной шпажки закрепляются карамельки: для этого используются нити или прозрачный тонкий скотч. Возьмите на заметку, что пышность будущего букетика во многом зависит от количества созданных конфетных «заготовок».

Второй этап подразумевает создание листвы, которая послужит обрамлением для композиции. При покупке материалов желательно обращать внимание на гофрированную бумагу: ввиду ее податливой структуры, процесс имитирования настоящей листвы значительно упростится. Дальше следует придерживаться такого плана действий:

Идея №2: Из конфет для начинающих

Более усложненный вариант букета из конфет для начинающих выглядит так: возьмите креп-бумагу и нарежьте полоски белого цвета в размере 2х50 см, салатового цвета размером 5х4 см, зеленого цвета, размер которых 2х50 см.

В конечном итоге должно выйти пять белых полосок, которые в будущем превратятся в цветочные бутоны, пять салатовых прямоугольных формочек и две зеленые полоски. Если вы планируете сделать букет более пышным, при увеличении количества цветочков не забудьте сохранять пропорцию с количеством элементов декора.

Подготовьтесь к «установке» конфет. Для начала подсчитайте точное количество лакомств и поделите проволоку на равное числу конфет количество отрезков.

Следующий шаг - скрепление сладостей и проволоки с помощью клея. На один из кончиков обертки от конфеты капните клей, смажьте им кончик проволоки, оберните края фантика таким образом, чтобы тот покрывал проволоку. Возьмите на заметку: во избежание остывания и последующего засыхания клея в неправильной форме, старайтесь закреплять конфеты максимально быстрыми движениями.

Работа над внутренней частью букетика подразумевает создание «углублений», то бишь бутонов, в которых будут «цвести» шоколадные вкусности. Возьмите прямоугольник из креп — бумаги салатного цвета, применяя большой и указательный пальцы, создайте по всему краю полосы волну. Повторите действие с оставшимися четырьмя прямоугольниками. С помощью больших пальцев руки словно вытягивайте бумагу из ее центральной части навыворот - к краям - таким образом сформируется формочка под конфетку.

В создании лепестков будущего сладкого «растения» нам пригодятся белые бумажные полоски, каждый из которых потребуется предварительно разделить на три равных по длине отрезка. То есть размеры каждой полоски будут составлять 2х16,5 см (50 см/ 3). Полученные лепесточки станут основой для подснежника.

Подготовив бумажные «лепестки», займитесь их оформлением: согните их надвое, а место сгиба примите за центральную ось бумаги, начните постепенно оборачивать одну из половин полоски таким образом, чтобы угол пройденного расстояния приблизился 360 градусам. Примените данную технику ко всем 15 отрезкам. Завершающим штрихом станет сгибание скрученной полоски пополам и выгибание ее средней части к краю - это позволит добиться объемности.

Сборка букета из подснежников происходит в заданной последовательности:

Итого: имеем очаровательный букетик из подснежников или нарциссов (а что вам предпочтительнее?), где каждый листочек является продолжением стебля, где каждый лепесточек дышит красотой, а сердцевина цветка - привлекает своей сладостью.

Идея №3. Из конфет своими руками - нежность роз

Если вы мечтаете освоить технику самостоятельного создания букетов из конфет, то свой профессиональный кондитерско-флористский путь рекомендуем начать со следующей идеей, в основе которой лежит формирование конфетного букета из роз, выполненных из гофрированной бумаги.

Как было подмечено искусными рукодельницами, гофрированная бумага обладает значительным преимуществом среди других материалов для создания букетов - высокая прочность при большой способности к трансформации. Безусловно, нельзя оставить незамеченной огромную палитру цветов, предоставляемую в современных канцелярских магазинах, что позволяет сделать каждую цветочную композицию еще более яркой и оригинальной. Передать весеннее настроение и теплое отношение к человеку поможет самостоятельно собранный букет из конфет, выполненный в стиле роз.

Заметьте, что основной цвет гофрированной бумаги - окрас цветов может быть желтым, лиловым, розовым или классическим красным - вы можете выбрать самостоятельно, а вот для элемента, который разбавит композицию, нам понадобятся зеленые гофрированные листы.

Итак, поэтапное создание букета из конфет включает в себя следующие действия:

Стоит отметить важность использования дополнительных декоративных материалов. Например, избавить букетик от «голого вида поможет его оборачивание гофрированную бумагу, а использование листочков и зелени по максимуму сделает композицию пышной и торжественной. Но, пожалуй, самое главное - быть уверенным в прочности и съедобности творения.

Идея №4: Букет роз из конфет. Мастер-класс для начинающих

Начинающим рукодельницам мир свит-дизайна может показаться страшным и невероятно сложным. Но поэтапные фотографии создания композиций на мастер-классах вселяют в новичков силу, вдохновляют на креативные решения и помогают перебороть страх перед провалом. К слову, с подробной инструкцией, приведенной ниже, создать провальный букет роз из конфет практически невозможно!

В основе композиции, безусловно, лежит его лакомая часть - конфеты. Предпочтительно выбирать сладости из коробок, обернутые в фольгу.

Гофрированную бумагу различных оттенков поделите на квадратики и прямоугольнички. Сложите каждый отрезок на ширину лепестка, сделайте пару надрезов различной глубины и формы. После их разворачивания задайте лепесткам определенную форму, подкручивая бумажные отрезки с помощью зубочистки.

На следующей стадии формирования конфетно-цветочного букета вам пригодится пленка для запекания, из которой следует вырезать квадрат. Пленочным квадратом необходимо обмотать конфету таким образом, чтобы нижняя часть пленочки могла быть зафиксирована золотой нитью. Теперь необходимо аккуратно, постепенно перенести предварительно подготовленные надрезанные лепесточки из гофрированной бумаги на конфету, обматывая ее.

Уделите должное внимание первому слою: он должен быть достаточно плотным и закрывать конфету. Закрепление лепестков поверх не требует строго соблюдения порядка - хаотичность придаст каждому бутону пышности. Не стремитесь создать идеальные, подточенные друг под друга цветы - это все равно не выйдет, т. к. такое явление не встречается даже в природе. Не беспокойтесь, если розы будут иметь значительные отличия в размерах и формах - в этом изюминка хенд-мейд продукции. Помните, что в природе встречаются нераспустившиеся бутоны, так что можете смело переносить это явление на свою работу во имя создания уникального и оригинального букетика.

Завершающий этап заключается в непосредственном формировании букета. На этой стадии можно использовать различные способы: закрепление на шпажке, на проволочном каркасе, пенопластовом шаре или монтажной пене.

В независимости от тематики праздника, букет из конфет всегда станет интересным, красивым и оригинальным подарком. А тот факт, что он был выполнен вами собственноручно, сделает презент еще более ценным в глазах получателя.

И на последок вы можете посмотреть видео: Букеты из конфет своими руками

Все девочки от мала до велика обожают цветы и не могут жить без сладостей. Собираясь на день рождения, свидание, свадебное торжество или желая просто побаловать подругу, дочку, свою девушку или супругу, и поднять ей настроение в будний день – непременно надо дарить букеты и конфеты.

Просто цветы и коробка шоколада – будет и красиво, и вкусно, но оригинальным и неожиданным подарком станет букет из конфет. Здесь нелишне заметить, что это еще и экономно, зато в такую вещь надо вложить всю душу, проявить фантазию, а значит – по-настоящему любить, не жалеть своего свободного времени и думать о той, для которой предназначаются сладкие цветы. Да и самостоятельно смастерить уникальную вещицу – всегда интересно и приятно.

Что понадобится и как сделать разные букеты из конфет своими руками – ниже описано пошагово, а посмотреть, что получится, если проявить немного терпения, можно на подборке фото букетов из знаменитых и очень вкусных итальянских конфет Раффаэлло и Ферреро Роше.

Подойдут любые конфеты круглой формы, даже карамель – в зависимости от предпочтений девушки, но научиться делать букет лучше на «рафаэлках» – они легкие по весу, а значит – цветы будут держаться прямо.

Продумываем идею сладкой композиции

Прежде всего, следует определиться с видом цветов. Затем продумать оформление – будут ли это цветы, собранные в обычный букет, завернутый в подарочную бумагу, или композиция в корзинке.

После этого можно отправляться в магазин за любимыми конфетами девушки и декором – ленточками, маленькими игрушками, бусинами, которыми будет украшен букет – их можно приобрести в отделе со швейной фурнитурой.

Для букета потребуются разноцветная гофрированная бумага – она продается в цветочных киосках и отделах, торгующих принадлежностями для рукоделия, клей, корзиночка или небольшая коробка, если решено сделать нестандартный букет, и хорошее настроение. Поучиться лучше на самом простом варианте.

Самый простой сладкий букет

Для его изготовления нужны будут еще зубочистки и коктейльные шпажки, кусок пенопласта, листы картона с рисунком (чтобы было красивей), клеевой пистолет (с ним удобней) и скотч. Бумагу можно взять белую (так нарядней и трогательней).

Делаем каркас: лист картона сворачиваем трубкой и склеиваем ее. Из куска пенопласта вырезаем головку цветка, к которой и будут крепиться лепестки, насаживаем ее на картонную трубку (предварительно оклеив пенопласт бумагой). Затем следует усадить всю головку шпажками, смазанными клеем, или вставить их позже, с уже нанизанными на них бутонами.

Вырезаем картонный круг диаметром 25 см, с отверстием посередине. Полученную деталь обматываем атласной ленточкой или пестрой тесьмой. Если трубка сделана из обычного серого картона, то ее надо обернуть гофрированной бумагой. Теперь круг из картона приклеивается к пенопластовой головке – он должен сидеть плотно, так как на нем и будет держаться вся конструкция.

На каждую конфетку надеваем прозрачный полиэтиленовый пакетик – можно сделать из обычного пакета, сваривая швы острым ножом, раскаленным над кухонной газовой горелкой, можно купить пачку пакетиков в ювелирном магазине.

Затем вставляем в каждую «рафаэлку» по зубочистке, и перевязываем пакетики у основания зубочисток бантиками из ленточек.

Приступаем к сборке букета: зубочистки с конфетами поближе друг к другу вставляем в пенопластовую головку.

Переходим к декорированию цветочками из бумаги, бусинками, стразами, ленточками. Хорошо сделать цветки из лоскутов ткани: берется широкая атласная лента, из нее вырезаются кружки, края, чтобы не распускались, обрабатываются над огнем свечи или зажигалки, в центр каждого цветочка вшивается жемчужинка.

Букет неплохо слегка сбрызнуть любимыми духами девушки или посадить на картонный стержень букета пару капель ароматического масла – осторожно, не переборщите, а то одариваемой придется есть конфеты со вкусом парфюма.

«Тюльпаны»

Букет выйдет очень нежным. Нужны будут лоскуты разного ситца, можно с белым рисунком, двух или нескольких разных розовых и красных оттенков.

В принципе, ткань может быть любого цвета, ведь тюльпаны бывают даже голубыми, важен сам принцип оборачивания конфетки лоскутом, чтобы получился бутон нужной формы.

Можно взять не ситец, а другую плотную ткань, которая не мнется, а заламывается на сгибах (сатин, льняную) – бутон должен хорошо держать форму.

Понадобятся также темно-зеленый фетр, проволока толщиной 2 мм, деревянные шпажки для гриля и рулон декоративной зеленой ленты с клеевой стороной.

Конфеты нужны в форме пирамидок, например, трюфели (можно прямоугольные).

• Нарезать ткань квадратами со стороной 10 см.
• Сложить две конфеты основаниями друг к другу, поместить в центр квадратика из ткани острым концом одной из конфет вертикально и плотно обернуть конфеты лоскутом с нахлестом с четырех сторон – получится нераспустившийся бутон.
• Ввести под ткань шпажку и отрезок проволоки, обмотать клейкой лентой.
• Из фетра вырезать листья, примотать к шпажке проволокой.
• Цветки собрать в букет, обернуть гофрированной бумагой.

«Розы»

Нужны конфеты в форме пирамидок, плетеная корзинка, розовая и зеленая гофрированная бумага, искусственные листья роз, проволока толщиной 2 мм, клейкая лента, клей, белые резинки для денежных купюр.

Вырезать из розовой бумаги прямоугольник, согнуть вдвое, один из углов закруглить. Вставить в получившийся конвертик конфету.

У острого основания конверта обмотать край бутона резинкой: плоская сторона конфеты станет верхушкой бутона – там, где закруглен уголок.

Под бумагу ввести отрезок проволоки нужной длины – не менее 15 см. Основание бутона скрепить клейкой лентой.

Вырезать из бумаги прямоугольные лепестки, верхние углы подкрутить (можно, наматывая на карандаш). Теперь растянуть середину лепестка – гофрированная бумага хорошо растягивается. Объемные лепестки готовы.

Приклеить лепестки к основанию бутона из ткани. Из зеленой бумаги вырезать узкие листья для того места, где бутон соединяется со стеблем, и приклеить их.

Взять рулончик клейкой ленты, обмотать несколько раз вокруг основания бутона, и далее наматывать ее вниз по проволочному стеблю до самого конца проволоки.

Всем лепесткам придать немного разную форму путем растягивания бумаги, чтобы имитировать живой распускающийся цветок.

Для корзинки с розами понадобится сделать около 35 штук. Ручку корзинки обвить атласной лентой, отрезок узкой атласной ленточки повязать на ручку длинным изящным бантом. Для благоухания можно нанести на лепестки несколько капелек розового масла.

«Переливающийся букет невесты»

Как нельзя более подходят конфеты Ферреро Роше – они великолепны на вкус и выглядят роскошно и дорого. Можно разбавить композицию Раффаэлло.

Будут нужны длинные деревянные шпажки, проволока толщиной 2 мм, фольга или гофрированная бумага, золотистые ленточки, лоскуты органзы и скотч.

Каждую конфету обернуть большим листом фольги так, чтобы из него скрутить стебелек, а верхушка конфеты оставалась открытой, чтобы ее было видно.

Каждый бутон обернуть прозрачной органзой – эта ткань нарядно переливается и сверкает в лучах света, у основания закрепить органзу ленточкой. Чтобы края ткани не осыпались, можно опалить их на огне свечи или зажигалки.

Снизу в бутоны вставить шпажки. Собрать цветки в букет, плотно обмотать все стебли вместе скотчем.

Конструкцию красиво обернуть гофрированной бумагой, фигурно загнуть верхний край. Перевязать букет в бумаге бантом из блестящей ленты из атласа или кружевной с люрексом.

Зная основные правила составления букетов из конфет, можно самостоятельно придумать множество вариантов, можно даже сделать букет из 25-35 цветков, а в каждый бутон завернуть совершенно разные конфеты – тогда получится веселый букет-сюрприз, на котором можно загадывать желания, как на цветике-семицветике, если девушка угадает конфету – ее желание немедленно сбудется, а взять на себя роль волшебника придется кавалеру!

Фото букетов из конфет своими руками

Наши магазины просто переполнены всевозможными сладостями на любой вкус. Однако все мы знаем, что чрезмерное употребление сахара довольно вредно для нашего организма. Люди все чаще задумываются о том, что промышленные печенья и конфеты не несут никакой пользы, так как в их составе присутствует довольно много сахара и химии.

Поэтому стоит задуматься о своем здоровье и найти магазинным сладостям достойную, натуральную замену.

И она существует — это домашние конфеты из сухофруктов.

Это полезные конфеты без сахара состоят натуральных продуктов: орехов, меда и сухофруктов. Они идеально подойдут для здорового питания в семьях, где есть маленькие детки, они станут любимым и востребованным десертом.

Польза сухофруктов

Сухофрукты делают из свежих спелых фруктов, в результате щадящего процесса обработки (сушки) получают натуральный и очень полезный продукт, который богат витаминами и микроэлементами необходимыми для здоровья человека.

Употребление в пищу сухофруктов благотворно сказывается на всех системах жизнедеятельности организма человека:

• Улучшается работа желудочно — кишечного тракта, сердца, нервной системы; Кроме того значительно улучшается состояние кожи, волос, ногтей и зубов;
• Употребление сушеных фруктов укрепляет иммунную систему и человеку легче становиться справятся с всевозможными инфекциями и вирусными заболеваниями, что особенно актуально в осенне — зимний период.

Однако в случае аллергических реакций или непереносимости организма, от употребления сухофруктов следует воздержаться. Также следует помнить о том, что много их есть, тоже не стоит, так они обладают довольно высокой калорийностью.

Выбор сухофруктов для приготовления домашних конфет

Чтобы приготовить вкусные домашние конфеты из сухофруктов, рекомендуем тщательно отнеситесь к выбору ингредиентов для приготовления лакомства. Сушеные фрукты желательно покупать на развес на рынке, у продавцов которым вы доверяете и уверенны в качестве продукта.

Стоит обратить внимание на их вид, слишком яркой окраски брать не стоит, так как велика вероятность того, что они обработаны химическими веществами.

Полезные конфеты без сахара у вас получатся, если взять для их приготовления:

Финики. Этот замечательный натуральный продукт, является хорошим средством для профилактики заболеваний сердца, желудка, почек, а также онкологии. Финики необходимо употреблять в пищу женщинам, которые готовятся к рождению ребенка, для облегчения родов, кормящим матерям для повышения лактации. Мужчинам этот полезный фрукт придаст энергию и силу.

Изюм. Он ценится за то, что содержит много железа, очень позлено употребление изюма при анемии, болезнях сердца, малокровии. Также его нужно ввести в рацион, если есть проблемы с органами дыхания.

Курага. Она очень полезна при заболеваниях сердца и сосудов. Также курагу нужно кушать беременным женщинам, чтобы избежать снижения гемоглобина в крови и анемии.

Чернослив. Сушеная слива рекомендована при проблемах с желудком, запорах, помогает в похудении и оздоровлении всего организма. Кроме того, чернослив обладает хорошими противомикробными свойствами и поможет справиться с инфекционными заболеваниями.

Как вы уже поняли, мы будем добавлять в наше сладкое лакомство орехи. Остановимся немного на их полезных свойствах.

• Орехи содержат почти все витамины, которые так необходимы для здоровья, а также много магния, кальция, фосфора, калия и железа;
• Улучшают работу сердца и укрепляют нервную систему, помогают восстановиться после перенесенного сердечного приступа;
• Орехи снижают холестерин в крови, предотвращают атеросклероз, инсульты, инфаркты, стенокардию. Понижают высокое давление;
• Омолаживают организм и борются с онкологическими заболеваниями;
• Являются натуральными природными энергетиками, очень хорошо восстанавливают силы, после стрессовых ситуаций и перенесенных болезней;
• В орехах сдержится большое количество витамина E, что делает этом продукт просто необходимым для красоты и здоровья кожи, волос, крепости ногтей;
• При различных кожных заболеваниях: экзема, псориаз, дерматит, нужно включить в своем меню орехи, это поможет скорее выздороветь;
• Аминокислота – аргинин, содержащаяся в орехах укрепляет иммунитет, снижает сахар в крови, способствует снижению избыточного веса, укрепляет половую функцию.

Рецепт конфет из сухофруктов и орехов

Давайте поскорее перейдем от слов к делу и приготовим вкусные, а главное очень полезные для организма, домашние конфеты из сухофруктов и орехов.

Ингредиенты для приготовления:

• Сухофрукты: изюм, курага и чернослив — общий вес 300 грамм;
• Орехи фундук и грецкие — 100 грамм;
• Какао порошок или стружка кокоса, чтобы украсить наши конфетки.

Приготовление:

1. Для начала мы хорошо вымоем и обдадим кипятком сухофрукты. Это нужно сделать для того, чтобы в наш десерт не попали разные ненужные примеси и бактерии.
2. Хорошо вымытые сухофрукты измельчим блендером или при помощи мясорубки. Можно сделать это и обычным ножом, но чем однороднее будет конфетная масса, тем лучше получится наше лакомство.
3. Грецкие орехи тоже измельчаем, а фундук оставляем целым.
4. Смешиваем измельченные орехи и сухофрукты и приступаем к формированию конфет.
5. Возьмем целый орешек фундука и вокруг него формируем аккуратный шарик из приготовленной сухофруктовой массы.
6. Готовый шарик обваляем в какао или кокосовой стружке и положим на блюдо. Таким образом, из данного количества продуктов у нас получится 15 конфеток диаметром в 2 сантиметра.

Готовые конфетки можно отправить на несколько часов в холодильник, чтобы они лучше застыли, а можно сразу угостить ними своих малышей.

Детям такие сладости придутся по вкусу, а родители могут быть спокойны, так состав конфет полезный и натуральный.

Рецепт конфет с орехами — вариант №2

Ингредиенты:

• Изюм, чернослив, финики и курага — берем по 100 грамм, общий вес получится 400 грамм;
• Арахис — 50 грамм;
• Кунжут — 50 грамм;
• Орехи грецкие — 150 грамм;
• Мед натуральный, хорошего качества — 3 столовые ложки.

Важно знать, что натуральные сухофрукты на вид неприглядные и сухие, именно их нужно покупать на рынке. Мягкие, блестящие и красивые, брать не стоит, так как они обработаны химией или вымоченные в сахарном сиропе.

Приготовление:

1. Хорошо вымоем сухофрукты, если они твердые и пересушены, то нужно замочить их на пятнадцать минут в горячей воде.
2. Курагу, финики и чернослив нарежем небольшими кусочками, а затем измельчаем все в блендере или простой мясорубке.
3. Орехи тоже надо измельчить, это делаем в обычной ступке при помощи пестика.
4. Добавим орехи к перемолотым сухофруктам и приправим это великолепие медом. Теперь все хорошо перемешивает до однородной массы.
5. Из этого теста скатываем шарики по размеру, как грецкий орех и хорошенько обваливаем их в кунжуте. Можно убрать конфетки в холодильник на два часа, для лучшего застывания.

Вкуснейший королевский десерт готов, это лакомство станет отличным подарком для ваших маленьких сладкоежек.

Конфеты из сухофруктов и орехов с финиками

Предлагаю рецепт домашних конфет с без сахара, сладость нашему десерту придадут финики, а это гораздо вкуснее и полезнее.

Ингредиенты:

• Финики — 100 грамм;
• Курага — 100 грамм;
• Изюм — 100 грамм;
• Чернослив — 100 грамм;
• Орехи грецкие или ореховая смесь — 100 грамм;
• Лимон или мед, в зависимости от вкусовых предпочтений;
• Кунжут, какао, кокосовая стружка, измельченные арахис — для обсыпки.

Приготовление:

1. Сухофрукты хорошо промоем несколько раз и подсушим. Из фиников удаляем косточки. Затем нарезаем из с орехами довольно крупными кусочками.
2. После этого измельчаем в блендере, на не очень сильно. Можно воспользоваться для этой цели обычной мясорубкой.
3. Добавим в полученную массу немного цедры и сока лимона. Это придаст десерту легкую кислинку и освежающий аромат цитруса.
4. Если вы больше любите сладкое, чем кисленькое, то вместо лимона можете добавить немножко меда.
5. В разные тарелочки насыпаем измельченный арахис, какао с кунжутом и стружку кокоса.
6. Лепим небольшие шарики из полученной массы и чтобы конфеты были красивыми, обваливаем их в присыпке. После этого ставим на одни час в холодильник.

• Рецепты конфет из сухофруктов и орехов можно менять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, проявить кулинарную фантазию и добавлять различные комбинации продуктов по своему желанию. Можете попробовать сделать сладости из сушеных вишен, клюквы, груш или яблок;
• Грецкие орехи и фундук можно заменить миндалем, арахисом или кедровыми орешками, а если сделать ореховый микс, то вкус десерта будет просто великолепным;
• Если вы любите кисленькое, то можно приготовить полезные конфеты без сахара, добавив в них цедру и сок лимона, и совсем немножко меда;
• Если конфетная смесь получилась слишком сухой и из нее плохо формируется шарик, то разбавьте массу жидким натуральным медом. Если же «тесто» слишком жидкое, то можно добавить в него измельченные на кофемолке орехи или миндальную муку;
• В качестве обсыпки помимо кокоса и какао, можно использовать тертый шоколад, кунжут, мак, измельченные подсолнечные семечки, кондитерскую посыпку.

Конфеты из сухофруктов и меда, в шоколаде

Для того чтобы побаловать себя сладостями, не обязательно отправляться в кондитерский магазин. Многие лакомства можно приготовить своими руками, например, конфеты. Приготовленные в домашних условиях, ничем не уступают покупным: они такие же вкусные и красивые.

Главная особенность домашних сладостей – это возможность самостоятельно выбирать ингредиенты и корректировать рецепт. Так, сладости можно сделать диетическими или доработать рецепт, подходящий для аллергиков или маленьких детей.

Масло сливочное — 100 грамм

Какао порошок — 100 грамм

Сахарная пудра — 0,5 стакана

Чернослив — 1 горсть

Как приготовить домашние конфеты

1 . 100 грамм сливочного масла, отрезать.

2 . Положить масло в кастрюлю, поставить на медленный огонь. Можно готовить на водяной бане.

3 . Всыпаем сахарную пудру.

4 . Затем добавляем какао.

5 . Постепенно масло начнет растапливаться. Наколите его на вилку и перемешивайте ингредиенты, водя кусочком масла по дну кастрюли. Таким образом сахар не пригорит и все компоненты равномерно перемешаются.

6 . Сухофрукты (в нашем случае, чернослив) мелко нарезать.

7. Всыпать чернослив в кастрюлю, перемешать и потомить еще 2-3 минуты на минимальном огне, беспрерывно перемешивая.

8 . Полученную массу раскладываем в формочки для сладостей и отправляем в холодильник до полного остывания. В итоге можно посыпать домашние конфеты какао.

Вкусные домашние конфеты готовы

Приятного аппетита!

Домашние молочно — шоколадные конфеты

Эти сладости можно приготовить с разными начинками, например, с орехами, цукатами или густым джемом. Вкус лакомства тоже может быть различным, так, меняя соотношение молока и какао, может получиться как горький, так и молочный шоколад.
Для формирования сладостей можно использовать силиконовую форму.
Необходимые ингредиенты:

● какао-порошок – 70 г;
● мука – 15 г;
● сливочное масло – 45 г;
● сахарная пудра – 75 г;
● молоко – 50 мл;
● молоко сухое – 45 г.

В кастрюле с толстым дном растопите масло. К нему добавьте какао, молоко двух видов и пудру. Варите на медленном огне, постоянно до кипения.
Затем всыпьте муку и снова доведите до кипения.
Готовую массу остудите, разлейте в подготовленную форму и уберите в холод на пару часов.
По желанию, в сладости можно добавить начинку. Для этого дно и стенки формы смажьте шоколадом, выложите начинку и вылейте оставшуюся массу.
Рецепт шоколадного домашнего лакомства можно упростить. Для этого необходимо растопить покупной шоколад, добавить орехи, разлить в формочки и убрать в морозильник.

Конфеты домашние из сухофруктов и орехов

Эти сладости не только вкусные, но ещё содержат огромное количество полезных веществ.
Для приготовления понадобятся сухофрукты и орехи:

● изюм;
● курага;
● инжир;

● арахис;
● фундук;
● грецкий орех.

Каждого наименование возьмите по 100 гр.
Можно выбрать только некоторые из списка или сделать с тем составом, который больше нравится.
Предварительно сухофрукты вымойте и замочите в кипятке на 20 минут. Орехи обжарьте и избавьтесь от шелухи.
Измельчите все в блендере. В смесь можно добавить несколько ложек мёда или сок половины лимона.
Все хорошо размешайте. Руками скатайте небольшие круглые конфеты.
По желанию их можно обсыпать кокосовой стружкой, маковыми зёрнами или кунжутом.

Домашние конфеты из сухофруктов, орехов и творога

Эти сладости благодаря составу могут стать отличным полезным перекусом.

● сушеная клюква – 50 г;
● чернослив с косточками – 150 г;
● светлый изюм – небольшая горсть;
● курага – 120 г;
● арахис – 110 г;
● творог 9% — пачка;
● фундук – 80 г;
● мёд – 30 г.

Из чернослива вытащите косточки. Все сухофрукты промойте и замочите в кипятке на полчаса. Орехи обжарьте и очистите от шелухи.
В блендере соедините подготовленные продукты с мёдом и измельчите. В полученную смесь добавьте творог и перемешайте.
Руками из массы сформируйте небольшие шарики и выложите на тарелку.
По желанию конфеты можно обсыпать какао или кокосовой стружкой.
Готовые сладости храните в холодильнике.

Конфеты домашние «Рафаэлло»

Для приготовления этих ароматных сладостей не потребуется много времени. А по вкусу готовое лакомство ничуть не уступает покупному. Этот рецепт можно усложнить, использую специальные вафельные полусферы для выкладывания начинки.
Для приготовления потребуется:

● миндаль – 20 шт.;
● сливочное масло – 35 г;
● кокосовая стружка – 120 г;
● молоко сгущенное – 200 г;
● белый шоколад – 45 г;
● ваниль или ванилин – на кончике ножа.

В конфетах используется очищенный миндаль, для этого его замочите в кипятке на ¼ часа. Слейте и снова поместите в кипяток уже на 10 минут. Затем снимите шкурку руками. Затем миндаль посушите на раскаленной сковороде и пока отложите.
На водяной бане растопите масло и шоколад. К ним добавьте половину веса стружки и сгущённое молоко.
Все хорошо перемешайте и уберите в холод на 6-8 часов или на ночь.
Теперь можно приступать к формированию сладостей. Вторую часть кокосовой стружки высыпите в маленькую глубокую тарелку, так будет удобнее делать обсыпку.
Из охлажденной массы отщипните кусочек, разомните, вложите орех и сформируйте шар. Опустите в стружку и равномерно посыпьте.

Домашние конфеты из детской смеси

Основа этих конфет – детская молочная смесь. Для их изготовления подойдут остатки или можно купить специально для этого. Доработав рецепт, эти конфеты можно приготовить для детей.
Для приготовления этих конфет потребуется:

Детская смесь – 200 г;
молоко 3,2% — 120 мл;
масло сливочное – 60 г;
фруктоза – 40 г.

В сотейнике с толстым дном растопите масло, добавьте молоко и прокипятите несколько минут. Снимите с огня и дайте немного остыть. Затем добавьте фруктозу и смесь, и хорошо перемешайте.
От остывшей массы отщипните небольшой кусок и скатайте руками конфету произвольной формы.
Готовые сладости можно облить растопленным шоколадом или обсыпать какао-порошком, кокосовой стружкой, дробленым орехом или кунжутным семенем.
Для начинки подойдут любые орехи или цукаты.
Приготовление домашних конфет увлекательный процесс, в котором могут поучаствовать все члены семьи.

Видео рецепт «Конфеты домашние»