Что овощей можно вырастить подоконнике. Овощи и зелень, которые можно выращивать на подоконнике

Их не так мало, как может показаться на первый взгляд. Дачники, соскучившиеся по своим наделам, смогут отвести душу, продолжая заниматься любимым хобби. Вот только несколько плюсов, которые включает в себя зимнее земледелие:

1. Не нужно тратить время и деньги на дорогу до дачи, так как мини-огород находится под боком.
2. Можно заниматься любимым хобби в любое время дня и ночи, тогда как дачный огород удобно обрабатывать лишь в светлое время суток.
3. Наконец-то отдохнут спина и ноги. Ведь, ухаживая за растениями зимой, не нужно нагибаться. Высоты подоконников как раз хватает, чтобы обрабатывать посадки с комфортом. Можно это делать стоя или даже сидя.
4. Всё необходимое находится под рукой. Если на даче приходится идти за водой, приносить удобрения, орудия труда к конкретной грядке, то дома всё это рядом.
5. Исключаются тяжёлые прополки, достаточно иногда лишь слегка прорыхлить верхний почвенный слой.
6. Зимой организму не хватает витаминов, у вас же будет свежесобранная зелень, которая содержит максимум полезных веществ.
7. Не нужно идти за овощами в магазин.

Что можно выращивать зимой дома из овощей?

Конечно, в это время года не столько солнца и тепла даже в квартире, сколько его бывает летом. Поэтому далеко не каждый овощ будет расти в данных условиях.

Вот что можно выращивать зимой дома:

• петрушку;
• щавель;
• салат;
• помидоры;
• огурцы.

В конце осени - в начале зимы световой день совсем короткий. Поэтому в это время предпочтительнее посадить петрушку, щавель, которые вы вместе с корнем выкопаете на участке ещё до установления снежного покрова.

Для этого нужно осторожно лопаткой обозначить в земле круг возле каждого растения, затем подкопать его и посадить в горшок с лёгкой плодородной почвой, насыпав вниз слой дренажа. К концу сезона такие растения развивают хорошую корневую систему, поэтому хорошо растут и дома, даже, несмотря на короткий световой день.

Если у вас есть возможность увеличивать его при помощи люминесцентных или светодиодных ламп, тогда вам не составит труда вырастить зелень на подоконнике зимой. Нужно будет включать эти искусственные источники утром и после заката солнца.

В конце осени, зимой можно посеять салат семенами. Но лучше купить его горшечный вариант в магазине и пересадить в субстрат дома.

Зимой на подоконнике можно выращивать и томаты, но нужно использовать низкорослые суперраннеспелые сорта. Также существуют гибриды огурцов для выращивания дома.

Как вырастить зимой в квартире помидоры и огурцы?

Сейчас большую популярность набирают каскадные томаты. Они представляют собой низкорослые растения, у которых вместо пасынков формируются ниспадающие кисти с помидорами.

Чтобы растение не порезалось о край горшка, эта часть ёмкости не должна быть острой. Вот некоторые ампельные сорта томатов, которые подойдут для возделывания зимой:

• «Садовая жемчужина розовая»;
• «Водопад»;
• «Ампельный F1».

Можно выращивать зимой дома и обычные комнатные низкорослые томаты, например, «Балконное чудо».

Сначала помидоры сеют на рассаду, затем два раза пикируют. Подросшие растения сажают в ёмкость, объем которой не менее 5 л.

Что касается огурцов, чтобы не тревожить корневую систему, лучше посеять семена сразу на постоянное место. Если нет такой возможности, тогда их подготавливают и заделывают сначала в легкую почву, насыпав ее в индивидуальные торфяные стаканчики. Перед посадкой на постоянное место ёмкости опускают на несколько секунд в воду, затем высаживают огурцы прямо в них.

Вот какие гибриды огурцов подходят для выращивания зимой на подоконнике, это F1:

• «Хуторок»;
• «Щедрик»;
• «Хрустик»;
• «Маринда»;
• «Московский тепличный» и некоторые другие.

Конечно, нужно сажать только самоопыляемые сорта и гибриды огурцов. Чтобы улучшить завязывание плодов, нужно трижды опрыскать растения по инструкции препаратом «Бутон», разведенным в воде. Также можно использовать раствор борной кислоты, препарат «Завязь».

Как вырастить лук зимой в квартире?

Это один из самых популярных и доступных овощей для возделывания дома. Сначала нужно поместить каждый клубень в воду, чтобы он дал корешки. При этом нельзя допускать загнивание корневой шейки. Поэтому налейте воду в небольшие баночки или рюмки, опустите в емкости луковицы так, чтобы корневая шейка была выше поверхности жидкости на 2 мм.

Когда корешки отрастут до 1 см, пересадите луковицы в ящик с влажной землей. Можно оставить их в емкостях с водой, вы всё равно получите витаминную зелень.

Если хотите, чтобы к Новому году у вас на подоконнике выросла елка из лука, тогда в пластиковой бутыли проделайте круглые отверстия, осторожно насыпьте туда земли, посадите луковки в выемки.

Вот как вырастить лук зимой, а также другую зелень и овощи. Занятие очень интересное, требует мало затрат, зато вы сможете получать витаминную продукцию круглогодично.

Выращиваем перец зимой дома

Если у вас в парнике росли невысокие сорта сладкого или острого перца, можете в конце сезона выкопать по нескольку экземпляров каждого вида и пересадить их в просторные цветочные горшки.

При выращивании перцев двух разных видов важно разместить их подальше друг от друга, чтобы не было переопыления.

Какое-то время вы сможете снимать урожай плодов, сформировавшихся ещё в теплице. Затем растения перейдут в стадию покоя, сбросят листья. Но вы не выбрасывайте эти мини кустики. Зимой поливайте их умеренно, не подкармливайте. В начале весны листья на них вновь станут отрастать. Тогда начинайте снова достаточно поливать и подкармливать свои растения, а в мае вновь высадите в теплицу. Эти экземпляры дадут урожай быстрее, чем те, которые вы вырастите из семян в наступившем году.

Для разведения дома нужно отбирать чистый посевной материал, кустики, которые не были заражены болезнями и не подвергались атакам вредителей.

Как вырастить морковь дома?

Не все знают, что эта культура прекрасно растет на подоконнике. Но сеять морковь нужно в конце зимы, тогда уже удлинился световой день и часто выглядывает солнце. Не все сорта подойдут для такого эксперимента. Выбирайте мини, они порадуют вас домашним урожаем.

Вот какие сорта круглой моркови пригодны для выращивания в квартире:

• Софи;
• Пармекс;
• Внучка;
• Раунд бэби;
• Амстердамская.

Корнеплоды у такой моркови небольшие, они считаются круглыми, потому что в основном растут не вниз, а вширь.

Для данных сортов не нужно глубокого горшка. Главное насыпать в емкости легкую плодородную почву, увлажнить ее, посеять семена на глубину 5 мм. Прикройте посадки целлофаном. Когда появятся всходы, поставьте ёмкости поближе к свету.

Выращиваем бобовые в квартире зимой

Также в конце зимы можно посадить семена фасоли, гороха. Но покупайте низкорослые сорта, которым будет достаточно места на подоконнике. Если фасоль кустовая, ей не нужна высокая шпалера, если вьющаяся, тогда такой необходимы лёгкие опоры.

Если вы решили посадить кустовую фасоль, тогда ее нужно располагать на южном, юго-восточном или юго-западном окне, так как эта культура светолюбива. Вьющаяся фасоль может расти на более затененных местах, но для лучшей урожайности нужно давать фосфатные и калийные подкормки. При этом не обязательно использовать химию. Хорошим источником калия является банановая кожура. Ее нужно порезать, настоять в течение 3 дней в воде, затем полить растения. Таким же образом делается подкормка из яичной скорлупы, из золы.

Вот сколько всего можно вырастить дома зимой, превратив участок квартиры в мини дачу.

Послушайте советы, которые даёт опытная огородница. Они вам непременно пригодятся:

Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике . Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта .

На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.

В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик - это продукты, выращенные своими руками.

Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень - в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.

6 причин устроить дома мини-огород

1. Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
2. Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки - в сентябре).
3. Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
4. Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
5. Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание - серьёзный труд.
6. Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». ;)

Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома

• Место . Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками - 50 см).
• Ёмкости . Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
• Грунт . Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
• Семена . Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.

Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).

Полочка для растений на подоконнике" data-img-id="363908">

Мобильный стеллаж для «грядок»" data-img-id="363907">

Подвесной стеллаж для выращивания трав" data-img-id="363910">

Решение для тех, у кого нет подоконника" data-img-id="363913">

Сосуды для влаголюбивых растений" data-img-id="363914">

Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. Лайфхакер уже писал о некоторых овощах, прекрасно растущих на подоконнике.

Сегодня расскажем ещё о десяти таких растениях.

Морковь

DenisNata/Depositphotos.com

Сорт : «амстердамский».
Температура : от 15 до 25 ºС.
Урожай : через ≈70 дней.

Для выращивания дома нужно брать миниатюрные сорта моркови. Сажать можно в ящики, горшки или просто обрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Почву следует брать дренажную.

Семена помещают в землю на глубину около 7 см. Когда морковь взойдёт и прорастёт на несколько сантиметров, её нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии около 2 см друг от друга. Не рекомендуется держать грядки под прямыми солнечными лучами.

Поливать морковь в домашних условиях нужно часто, но надо следить, чтобы влаги не было чересчур много, иначе корнеплод загниёт. Время от времени можно подкармливать удобрениями с низким содержанием азота (если его много, весь рост уйдёт в ботву). Очень полезно также иногда рыхлить почву.

Перец

Перец, выращенный на балконе

Сорта : «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие.
Температура : от 25 до 27 ºС.
Урожай : через 100–130 дней.

Семена сначала сажают в маленькие горшки, которые закрывают пищевой плёнкой и ставят в тёплое место. Когда появятся первые ростки (через одну-две недели), в плёнке нужно сделать несколько небольших проколов. Ещё через некоторое время перец окрепнет, тогда его можно будет пересадить в большие горшки или вёдра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. Укореняют растение на треть, после чего поливают тёплой (30 ºС) водой.

В дальнейшем перец можно поливать каждый день. Это растение любит свет, поэтому в дополнение к естественному освещению рекомендуются лампы с белым спектром. Необходимо беречь доморощенный перец от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Удобрять можно азотными удобрениями, а вот калийная соль и хлористый калий погубят корни растения. При должном уходе перец на подоконнике может радовать плодами до двух лет.

Помидоры черри

Levranii/Depositphotos.com

Сорта : «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие.
Температура : от 23 до 25 ºС.
Урожай : через 90–100 дней (в зависимости от сорта).

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Ёмкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корневой системой.

Сначала семена проращивают в небольших горшках: зарывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте до первых ростков. Когда томаты взошли, их пикируют в более большую и глубокую посуду.

Важно, чтобы растение получало равномерное освещение. Для этого над «грядками» можно повесить лампы дневного света либо регулярно поворачивать контейнеры к окну.

Поливать следует аккуратно: черри легко залить. Когда растение разрастётся, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями. При необходимости ствол томата можно подвязать к опоре (деревянной шпажке или карандашу). Также важно следить, чтобы на помидорах не появились вредители.

К слову, в домашних огородах прекрасно растут не только черри, но и обычные помидоры.

Огурцы

Огурцы, выращенные на окне

Сорта : «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие.
Температура : от 21 до 24 ºС.
Урожай : через 35–45 дней.

Для огурцов нужны довольно большие ёмкости, объёмом не менее 6 л. Грунт должен быть рыхлым, с торфом или компостом.

В домашних условиях хорошо растут самоопыляющиеся сорта огурцов. Сначала нужно подготовить семена: их высыпают в слабый соляной раствор, те, что всплыли, выбрасывают. Затем годные семена 20 минут вымачивают в растворе марганцовки, после чего промывают на влажной марле и сажают в грунт (под плёнку). Когда рассада взойдёт и подрастёт, её можно рассадить в большие ёмкости.

Поливают домашние огурцы тёплой водой каждый день, но с осторожностью. Листья можно также опрыскивать пульверизатором. В качестве подкормки рекомендуется калиевая селитра.

Когда плети огурцов сформируются и разрастутся, для них следует соорудить подпорки, чтобы растение могло плестись.

Редис

Доморощенный редис

Сорта : «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие.
Температура : от 18 до 20 ºС.
Урожай : через ≈40 дней.

Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные ёмкости, но можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Нужен рыхлый, хорошо дренируемый грунт. Семена перед посадкой можно проверить на всхожесть, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1–3 см.

После посадки грунт нужно полить и накрыть плёнкой. Когда появятся всходы, «теплицу» убирают. Редис, как правило, не пикируют. Зато иногда помещают его на два-три дня в более низкий температурный режим - около 15 °С. Это закаляет растение и способствует лучшему урожаю.

Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели - минеральную. Поливают редис обильно по мере подсыхания. Также важно, чтобы воздух в помещении, где он растёт, не был сухим.

Шпинат

Домашний шпинат

Сорта : «вирофле», «годри», «исполинский» и другие.
Температура : 15 ºС.
Урожай : через ≈40 дней.

Шпинат относится к овощной зелени и считается очень полезным. Чтобы вырастить его дома, нужны контейнеры высотой 15–20 см. Можно использовать готовые почвенные смеси. Главное, чтобы в их состав входил торф.

Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания можно покрывать ёмкости плёнкой. Шпинат всходит примерно через неделю после посадки, затем его можно пикировать.

Зимой, когда в квартире работает отопление и когда короткий световой день, рекомендуется подсвечивать растение лампами и опрыскивать из пульверизатора (в дополнение к поливу).

Урожай можно собирать, когда шпинат достигнет 7–10 см в высоту.

Базилик

jamdesign/Depositphotos.com

Сорта : «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие.
Температура : от 22 до 24 °С.
Урожай : через 50–55 дней.

Базилик - одна из самых ароматных и любимых хозяйками приправ. При этом он довольно неприхотлив и прекрасно растёт на подоконнике.

Сажают базилик сразу в большие ёмкости (объёмом не менее 1,5 л). Сначала нужно подготовить почву к посадке: дважды полить минеральными удобрениями с интервалом в пять дней. Семена углубляют на 1–1,5 см. Пока растение не взойдёт, его необходимо поливать каждые два дня. Далее полив осуществляется ежедневно, желательно по утрам.

Зелёный чеснок

fotomod/Depositphotos.com

Сорта : «харьковский», «юбилейный» и другие.
Температура : от 18 до 25 °С.
Урожай : через 15–20 дней.

Как правило, в кулинарии используются чесночные луковицы. Но зелёные побеги (стрелы) также пригодны для гастрономии: они подходят для приготовления маринадов и соусов.

Сорта чеснока делят на две группы: озимые и яровые. Последние обычно не дают стрелок, поэтому не подходят для выращивания в домашних условиях.

Тем, кто когда-либо выращивал лук на подоконнике, справиться с чесноком будет нетрудно. Нужно взять зубчики чеснока озимого сорта, желательно, чтобы они были с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажают на глубину 2–3 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга. Посадив, нужно обязательно полить.

Ёмкость с чесноком следует держать на самом освещённом окне в доме. Поливать по мере подсыхания грунта. Время от времени можно подкармливать азотосодержащими удобрениями.

Мята

martiapunts/Depositphotos.com

Температура : от 20 до 25 °С.
Урожай : через ≈60 дней.

У мяты довольно разветвлённая корневая система, поэтому для её посадки следует брать глубокую и широкую ёмкость. Почву рекомендуется использовать торфяную, сорта - любые.

Есть два способа посадки мяты: семенами и черенками. Последний показан на видео ниже.

Чтобы вырастить мяту из семян, нужно посадить их в грунт на глубину около 5 мм и полить. Для создания парникового эффекта можно использовать плёнку. До появления всходов (примерно через две недели) землю нужно каждый день сбрызгивать водой. После прорастания мяту необходимо рассадить.

Мята неприхотлива. Летом её нужно беречь от прямых солнечных лучей, а зимой от недостатка света и избыточного полива. Время от времени растение можно подкармиливать органическими смесями.

Взрослые растения могут достигать метра в высоту. Как правило, на них много листьев - мята для чая или домашнего мохито будет практически всегда.

Клубника

S.Bachstroem/Shutterstock.com

Сорта : «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие.
Температура : от 18 до 20 °С.
Урожай : через ≈30 дней.

Для домашнего огорода подойдут ампельные ремонтантные сорта клубники. Они плодоносят круглый год и не слишком требовательны к свету. Сажать клубнику можно в любую землесмесь. Но прежде на дно следует насыпать дренаж (керамзит, мелкую гальку), чтобы уберечь клубнику от застоя воды.

Клубнику можно выращивать из рассады или семян. И то и другое продаётся в магазинах для огородников.

Семена сажают в небольшие ёмкости (например, пластиковые стаканы), обильно поливают и накрывают пищевой плёнкой. После появления первых всходов плёнку снимают и ставят рассаду в хорошо освещаемое место. Когда образуется три-четыре листика, клубнику пикируют в контейнеры побольше.

Это растение любит свет. Когда дни короче ночей, следует использовать искусственную подсветку. Полив и опрыскивание осуществляются по мере подсыхания почвы. Клубнику легко залить.

В качестве подкормки используются растворы с существенным содержанием железа. Во время активного роста клубника обрастает усами, их нужно подвязывать к опорам.

Как видите, выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире нетрудно и даже увлекательно.

Если у вас есть опыт домашнего огородничества, расскажите об этом. Пишите в комментариях, что и как вам довелось вырастить у себя на подоконнике .

В холодное время года так хочется, чтобы поскорее наступила весна и лето. Хочется ярких красок, зелени и цветов. Но можно и у себя дома устроить маленький зеленый огородик, не только украшающий помещение, но и приносящий пользу. Сейчас мы с вами поговорим о том, что можно вырастить в квартире.

Дома можно вырастить как всякие цветочки, так и полезную зелень, богатую витаминами и полезными веществами. Да что уж говорить, в квартире можно вырастить не только лучок и укроп, но и помидоры с перцем.

Если вы еще начинающий домашний огородник, советуем для начала посадить зелень и пряные травы, так как вырастить их не составит особого труда. В зимний период они будут распространять свои приятные ароматы, их можно будет добавлять в разнообразные блюда и чаи. И самое главное, что они будут полностью натуральные, не облитые всякими химикатами и не напичканные нитратами.

Зелень и пряные травы, которые можно вырастить на подоконнике:

1. Петрушка

2. Укроп

3. Зеленый лук

4. Чеснок зеленый

5. Сельдерей

6. Кинза

7. Щавель

8. Салат зеленый разных сортов (кресс — салат, руккола, корн)

9. Мята

10. Базилик

11. Тимьян

12. Шпинат

13. Спаржа

14. Мелисса

15. Эстрагон

На подоконнике можно выращивать многие разновидности пряных трав и салатов, так что экспериментируйте с любимыми растениями.

Помимо зелени на подоконнике или на балконе можно вырастить овощи. В интернете можно найти достаточно фотографий балконных огородиков, где люди хвастаются своими выращенными экземплярами. И чего только народ не выращивает у себя дома, даже картошку! Если вы готовы к продолжительному уходу за своими плантациями, то вам стоит попробовать вырастить какие-нибудь овощи на свой вкус.

Овощи, которые выращивают дома:

1. Помидоры

2. Огурцы

3. Перец сладкий и острый

4. Кабачки

5. Баклажаны

6. Редис

7. Грибы

8. Лук и чеснок

9. Горох и фасоль

Некоторые домашние огородники не останавливаются на выращивании банальных помидоров и огурцов, им подавай что-то поэкзотичнее. Фруктовые деревья, ягодные кусты и даже оливки умудряются разводить в домашних условиях наши граждане.

1. Мандарины

2. Лимоны

3. Ананасы

4. Инжир

5. Ягоды (брусника, черника, клубника)

6. Киви

7. Гранат

Очень интересно и познавательно выращивать травы, овощи и фрукты у себя дома. Это своего рода развлечение, которое приносит радость и пользу, а уж как детям понравится заниматься домашним огородом!

Как же прекрасно выйти на балкон и насобирать свежих и ароматных овощей! Список того, что можно вырастить на подоконнике, практически бесконечен.

В этой статье мы рассмотрим самых распространенных съедобных жителей балкона и определим, какие растения требуют тщательного ухода.

Перец

Острый перец Дьябло – отличный ингредиент для пиццы, который можно вырастить дома. Вы получите богатый урожай, выбрав специальные сорта, среди которых «Кармен» и «Огонек» .

Домашний перец требует светлого места и температуры, которая не должна понижаться ниже 25 градусов.

Красивые перцовые кустики имеют небольшой размер, поэтому для их успешного роста и развития подойдут небольшие контейнеры.

Каждый посаженный перец способен принести до пятидесяти плодов.

Морковь

Чтобы собрать урожай моркови в домашних условиях, следует отдать предпочтение мини сортам, включая «Софи» , «Пармекс» или интересный «Раунд бэби» округлой формы.

От посева до созревания этим разновидностям требуется около трех месяцев. Для выращивания дома подойдут небольшие контейнеры.

Морковный грунт обязательно должен содержать слой дренажа. Овощи будут комфортно чувствовать себя в пластиковых бутылках с обрезанными горлышками.

Температура для успешного выращивания – от 13 до 24 градусов.

Мята

Мяту относят к одному из самых неприхотливых и некапризных растений. При создании дополнительного освещения она отлично растет на окне даже в зимнее время.

Черенкование является лучшим способом выращивания мяты.

Почву с травой необходимо систематически увлажнять. При выборе места для растения учитывайте параметры освещения. Зелень любит свет, но боится прямых лучей солнца.

В месте выращивания мяты необходимо поддерживать температуру от 20 до 25 градусов.

Зеленый лук

Чтобы выращивать на подоконнике лук, не потребуется прикладывать существенных усилий. Это увлекательное дело при учете некоторых нюансов способно принести огороднику отличный урожай.

При посадке следует выбирать круглую плотную луковицу без гнилостных следов, корневая чаша растения должна быть полностью сформирована.

После высаживания лук необходимо поместить в затемненное место с низкой температурой воздуха. В таких условиях система корней сформируется надлежащим образом.

Затем растению потребуется достаточно света для роста пера.

Перегрев может привести к остановке развития лука, поэтому температура в месте расположения емкости не должна превышать 20 градусов.

Базилик

Каждая разновидность базилика прекрасно чувствует себя в обычных цветочных емкостях. Ключевые условия выращивания пряности – хороший полив, светлое место, тепло и дренаж.

Для посева растения можно использовать семена и черенки. При этом куст из черенков быстро даст урожай, но срок его службы будет минимален по причине ускоренного цветения.

Выращивать дома базилик из семян – это сбор зелени через продолжительное время и длительный срок жизни кустиков.

Температура в помещении, где растет базилик, не должна опускаться ниже двадцати градусов.

Горшки на подоконнике зимой лучше дополнительно подсвечивать, уделяя этой процедуре по три часа ежедневно.

Огурцы

Для выращивания в квартире подойдут огуречные сорта, способные к самоопылению. Такие разновидности отмечают специальным знаком F1 .

При создании благоприятных условий растение может дать до тридцати плодов.

Основные усилия нужно сосредоточить на уходе за рассадой. Дальнейшая пересадка огурцов в контейнеры потребует только регулярного полива и своевременного обрезания усиков.

Высаживание огурцов производится в пятилитровые емкости. Повышенное внимание следует уделять влажности земли, так как огурцы очень охотно потребляют воду.

Подходящая температура для растений составляет около 23 градусов.

Томаты

Для получения хорошего урожая в домашних условиях выбирают карликовые разновидности томатов, среди которых «Балконное чудо» и «Флорида петит» .

Посаженная культура будет лучше расти в освещенном месте. Для начала нужно позаботиться о выращивании рассады. Затем молодые побеги нуждаются в высаживании в емкости.

Уход заключается в периодической подкормке, подвязывании и постоянном хранении томатов в тепле.

Помидоры считаются самыми капризными растениями для выращивания в домашних условиях, но наградой за труд станут отличный урожай и гордость за свою работу.

В процессе выращивания следует помнить, что овощи лучше всего растут при температуре от 23 градусов.

Щавель

Растение порадует огородников отличным вкусом и неприхотливостью. Для его выращивания подойдут места в тени и прохладные помещения.

Одинаково хорошо щавель вырастет из семян и корневищ.

Самыми подходящими сортами для дома считаются «Майкопский» и «Алтайский» .

Щавель может перенести температуру в пять градусов и хорошо расти при двадцати пяти. Сохраняется трава и при небольших заморозках.

Поэтому при наступлении холодов щавель с балкона убирают в последнюю очередь. Если помещение хорошо сохраняет тепло, удалять его оттуда на зиму не требуется.

После достижения растением десятисантиметровой высоты, его листья можно срезать. Выполнять процедуру нужно бережно, не причиняя вреда почкам.

Ананас

Для выращивания тропического гостя понадобится подходящий плод. Фрукт необходимо приобретать летом, проследив, чтобы его хвостик ранее не подвергался повреждениям.

В течение трех суток ананас со срезанным хвостиком подсушивают в светлом месте, после чего проращивают в очищенном речном песке.

После образования корней растение можно посадить в контейнер с грунтом.

Идеальные условия для роста ананаса – достаточное освещение, тепло и регулярные орошения.

Урожай можно ожидать через два года после высаживания.

Имбирь

Выращенный имбирь является не просто лакомой приправой, но и радующим глаз растением. Посаженные ростки в квартире могут достигнуть метровой высоты.

Для выращивания высаживают доли корневища, которые состоят из нескольких секций с почками.

Подсохший корень нужно поместить в теплую воду на несколько часов. Такая процедура необходима для пробуждения почек.

Имбирь нужно сажать на небольшую глубину. До образования всходов необходим только умеренный полив.

Для успешного развития растения следует подобрать светлое место без проникновения прямых лучей солнца. Оптимальная температура не должна превышать 25 градусов.

Тимьян

Растение дополняет перечень того, что можно легко вырастить в домашних условиях. Уход за тимьяном не требует значительных усилий, вкус душистой травы насыщенный и пряный.

Естественная среда растения – засушливая местность с небогатым грунтом. По этой причине погубить траву дома не так просто.

Ключевое условие успешного роста тимьяна – свет. Траве не страшно яркое солнце, поэтому она прекрасно чувствует себя там, где остальные растения погибают.

Основная сложность в заботе о тимьяне связана с поливом. Нахождение горшка на солнце способствует быстрому осушению почвы, при этом растение плохо переносит переувлажнение.

Процесс выращивания специи не требует введения удобрений. Тимьян можно растить из семян и черенков.

Как мы видим, список того, что можно выращивать на собственном подоконнике, крайне разнообразен.

Главные условия великолепного урожая – подходящий уход и забота о растениях.

Не у всех есть дача, а свежая петрушка, укроп, перья зеленого лука нужны каждой семье. Выход простой: выращивание зелени на балконе или на подоконнике позволит иметь витаминные приправы круглый год. Некоторые хозяйки попробовали такой способ и отказались, потому что травы получились безвкусные и не ароматные. Причина в неправильном уходе: зимой в квартире мало света, слишком сухой воздух и другие неблагоприятные условия, которые нужно учитывать при выращивании овощей в домашних условиях.

Что можно вырастить дома?

Многие пряные травы могут расти в небольшом объеме земли, поэтому их можно выращивать в контейнерах, ящиках и горшках на подоконнике.

Для выращивания в домашних условиях годятся:

• укроп;
• листовая горчица;
• петрушка;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• сельдерей;
• листовой салат;
• кориандр.

Можете начать создание домашнего огорода с зеленого лука. Для него не нужен грунт – возьмите баночку с нешироким горлышком, наполните ее водой и установите луковицу, чтобы ее края опирались на бортики емкости, а корни погрузились в жидкость. Вам нужно будет только время от времени менять воду и срезать в пищу зеленые ростки. Когда луковица сморщится и станет мягкой, рост побегов закончится, замените ее свежим экземпляром.

Проще выращивать каждый вид в отдельной емкости, так вы сможете правильно подобрать состав грунта, обеспечить нужные условия и полив. К тому же, большой тяжелый ящик трудно перемещать, поворачивать к свету, чтобы посадки были равномерно освещены. В маленьких горшках и контейнерах вы можете отдельно выращивать каждый вид и сорт, при хорошей погоде выносить их на балкон, а при угрозе заморозков заносить в помещение. Для правильного увлажнения нужно, чтобы в дне были дренажные отверстия. Под компактную емкость легко подобрать поддон, и лишняя жидкость не будет создавать лужи на подоконнике.

Когда у вас мало места или емкостей, приходится выращивать в одной посуде разные виды зелени. Группируйте растения по их теплолюбивости: в одном контейнере укроп, кресс-салат, сельдерей и петрушка; в другом – тимьян, майоран, базилик.
Не забудьте выделить хотя бы один контейнер детям. Пусть они сами решают, какие травы будут там расти, сеют семена вместе с вами, самостоятельно ухаживают за своим посадками. Такая работа по силам даже первокласснику. Объясните, что растения живые, могут умереть от жажды, и у ребенка появится ответственность за своих питомцев.

Начать работу нужно с подготовки необходимого оборудования и материалов. В контейнерах должны быть дренажные отверстия. Чтобы лишняя влага не копилась на подоконнике, установите емкости на поддоны. Зимой в квартирах часто бывает слишком сухой воздух. Внесите в почву гидрогель, он снабдит корни влагой, если вы забудете вовремя полить посадки. На поддон положите мелкую гальку и регулярно увлажняйте камни, тогда растения не будут страдать от сухости в домашних условиях.

Каждая культура требует особого подхода при посадке и выращивании.

• Зеленый лук можно выращивать как в воде, так и в земле. Возьмите севок или мелкие репчатые луковицы и посадите их в грунт через 2 см одну от другой, зарыв в землю на половину высоты.
• Для пера можете посадить в ящики многолетний лук. Выкопайте его в огороде, срежьте зеленые перья и посадите в контейнер.
• Семена петрушки медленно прорастают из-за обилия эфирных масел. Замочите зерна на сутки в блюдце с водой, а потом посейте. Можно посадить в землю корневища с хорошей верхушечной почкой, длинные корни расположите наклонно.
• Кресс-салат сейте рядами с интервалом 10 см.
• Семена листового салата нужно сеять в отдельные углубления, чтобы расстояние между растениями было около 5 см. Можете посыпать в каждую лунку по несколько зерен, а потом оставить самые сильные экземпляры.

В домашних условиях обычно выращивают овощи, у которых в пищу идет надземная часть. Чтобы хорошо развивались побеги и листья, сейте травы при растущей луне. Если вам нужны хорошие корневища, займитесь посевом, когда ночное светило находится в убывающей фазе.

На дно контейнера насыпьте керамзит, затем питательную смесь. Ее можно приобрести в магазине или приготовить состав из одинакового количества торфа, опилок и песка. После посева присыпьте семена слоем грунта толщиной 0,5 см, накройте контейнер пленкой и держите в теплом темном месте до появления всходов. Чтобы зеленый конвейер снабжал вас свежими приправами постоянно, делайте новые посадки каждые 2 недели.

Как правильно выращивать зелень на балконе

Тем, у кого нет дачи, можно летом выращивать зелень на открытом балконе. Если соорудить глубокие ящики, можно посеять и другие культуры: редиску, морковь, огурцы, томаты. Летом уход за посадками в ящиках мало отличается от культивирования пряных трав в открытом грунте, единственная разница – земля высыхает быстро, и полив должен быть более частым. Морозостойкие виды можно сеять сразу, как наступят теплые дни, а базилик, розмарин и другие южные культуры держат в домашних условиях на подоконнике и выносят на улицу, только когда закончатся весенние заморозки.

Зимой зелень можно выращивать на застекленных и хорошо утепленных лоджиях. Старайтесь сажать неприхотливые виды, которые выдержат недолгое резкое похолодание. Не забывайте об освещении, оборудуйте балкон удобными лампами дневного света. Если для посадок используются стационарные ящики, которые при сильных морозах невозможно занести в помещение, держите наготове обогреватели.

Жителям южных регионов можно выращивать на застекленных лоджиях и теплолюбивые культуры: базилик, розмарин. Сажать зелень нужно только в небольшие контейнеры, которые при неблагоприятном прогнозе погоды несложно занести в теплую комнату. Желательно, чтобы все переплеты были со створками. Зима на Юге непредсказуема, даже в январе температура может подняться до +20⁰. В теплые ясные дни откройте окна, чтобы растения насладились солнцем и свежим воздухом.

Уход за зеленью в домашних условиях

В северных регионах зимой посадкам не хватает света, поэтому часто зелень на подоконнике вырастает невкусная и без аромата. Растения сами подскажут вам, что им слишком темно: начнут вытягиваться вверх. Установите энергосберегающие лампы и устройте своим питомцам световой день не меньше 12 часов. Чтобы полностью использовать яркость светильника, окружите контейнеры зеркалами или фольгой.

Следующая проблема – теснота. Каждому кустику должно быть достаточно места для развития. Если при посеве вы насыпали семена слишком густо, уничтожьте лишние экземпляры. Когда растениям просторно, они дадут больше вкусных сочных побегов и листиков. Если заметили, что на посадках появляются бутоны, обрежьте цветоносы, и зелень будет пышнее и нежнее.

Для хорошего развития растениям необходим достаточный полив. В очень сухих квартирах обязательно внесите в грунт гидрогель, а поверхность почвы между растениями засыпьте мелкой галькой. Поливайте не реже, чем через день, и опрыскивайте зелень из пульверизатора. Если земля начала покрываться коркой, разрыхлите ее. Каждые 2 недели подкармливайте свой огород на подоконнике раствором комплексного удобрения.

Зелень на продажу

Если позволяет площадь квартиры, разведение зелени в домашних условиях на подоконнике может стать неплохой добавкой к семейному бюджету. Существует множество методик, позволяющих организовать свой бизнес на продаже пряных трав. При желании можете соорудить стеллажи в несколько ярусов или приобрести гидропонную установку. Есть предприниматели, которые заработали стартовый капитал на петрушке и укропе. Чтобы суметь раскрутить свой бизнес, нужны коммерческие способности, а обычная домохозяйка может просто продавать излишки зелени.

Не обязательно стоять на рынке, можно познакомиться с продавцом пряных трав и отдавать зелень на реализацию. Другой вариант: предложить свою продукцию в небольшое кафе или закусочную. Владельцы маленьких заведений уже устали от импортных трав, которые стоят дорого, выглядят хорошо, но никакими вкусовыми качествами похвастаться не могут. Они с удовольствием приобретут у вас пряные пучки, которые еще полчаса назад росли в плодородной земле на вашем подоконнике и впитали привычные с детства ароматы.

Самый простой способ: повесить объявление на двери своего подъезда. В многоквартирном доме соседи моментально раскупят у вас все излишки и будут записываться в очередь на следующий урожай. Если вы в декретном отпуске, занимаетесь фрилансом или по другой причине не имеете постоянного дохода, контейнеры на подоконнике помогут пополнить бюджет.

Вывод

Свежую зелень в домашних условиях можно выращивать круглый год. Летом вас снабдит витаминами дача или балкон, а зимой можно выращивать пряные травы в обогреваемой теплице, на застекленной лоджии или прямо в комнате на подоконнике. Вы получите двойную пользу: и урожай сочных листочков, и естественный увлажнитель сухого воздуха в квартире.

Желательно выращивать каждый вид в отдельной емкости. Если контейнеров мало, группируйте растения так, чтобы в одном ящике были травы, требующие одинаковых условий выращивания и созревающие одновременно. Заранее готовьте горшок с новыми семенами, тогда свежая зелень будет присутствовать на столе бесперебойно. Помните, что корневища, посаженные для выгонки, быстро истощаются, примерно после 2 урожаев их придется менять на новые.

Чтобы зелень в домашних условиях набрала вкус и аромат, ей необходимо много света. Установите энергосберегающие лампы и отражающие экраны и следите, чтобы стебли не вытягивались. Вовремя поливайте и рыхлите почву, не забывайте подкармливать своих питомцев, и вам никогда не придется останавливаться у прилавков с увядшей петрушкой и укропом, больше похожим на верблюжью колючку.